関内の『1000(せん)』(関内/焼き鳥・串焼き・鳥料理)にいま都内から食通が訪れている! 今回はそんな『1000(せん)』(関内/焼き鳥・串焼き・鳥料理)の魅力をお伝えしよう。
こんにちは。メディアサービス開発部のyotaです。 さて、今週からRubyKaigi 2024が沖縄で開催されますね。 弊社からもチームメンバーが2名参加する予定です。 本記事はそんなチームメンバー向けに「ここオススメだよ」というスポットを紹介するものです。 会場のなはーとから少し離れているところと、車が必要なところを中心に紹介しようと思います。 割と変なラインナップかもしれませんが、よろしくお願いします。 他にも思い出したら更新するかもしれません。 ゆいレールで行きやすいスポット COLOSSEO 262 ラーメン 町の麺処 琉家 国際通り本店 琉球新麺 通堂 小禄本店 ジャッキーステーキハウス 千日 亀かめそば 名代蕎麦処 美濃作 青島食堂 焼膳 タコライスの店 赤とんぼ ウォルフブロイ(WOLFBRAU) Hally's Cafe ここからはゆいレールでは移動が大変 首里殿内(すいど
GWは香港に行ってきたので、ご報告です。 厨房用品の仕入れはもちろんですが、本場の点心や店のサービスの見識を広め、アジアのクラフトビールのホットな情報を得ることも大事な目的です。 1.スプリングムーン 初日からなんとペニンシュラホテルのスプリングムーン(嘉麟樓)へ。言わずと知れた広東料理の代表レストランで、XO醤でも有名です。 ホテルの2階の奥に位置しており、入るとラグジュアリーな空間が広がります。調度品も素晴らしく、目を奪われます。 点心のメニューを多く提供しているランチタイムに伺い、アラカルトで注文しました。 抜粋してごく一部のメニューを。 潮州餃子(上段・左)は小ぶりなのに思いっきりのトロトロ感に感動。咸水角(ハムスイコー 上段・右)は動物を模したかわいい形。蜂巣芋角(下段・左)は、生地がシュッと揚がった技術の技で芸術品。生地は薄めで上品。(けれど市中の厚めのほくほくコロッケタイプの
治療家・ダイエットコーチ 株式会社ライフ・プロデュース、株式会社3-next代表、バランス整骨院 中原院長 2015年に神奈川県で整骨院を開業し「痛みと同じくらい肥満に悩む人が多い」と気づき、ダイエット指導を開始。「あの治療院に通うと本当に痩せる!」という口コミが地域の保育園や幼稚園、口コミサイトなどで一気に広まり、予約が取れない治療院へ。コロナ禍でスタートした90日間の完全オンライン「3日坊主ダイエットプログラム」では参加者のダイエット成功実績は92.2%。のべ3万人の施術経験と、700人のダイエット指導実績あり。初の著書『3か月で自然に痩せていく仕組み』が約8万部(電子書籍込み)に。「この本のおかげで痩せられた!」の声も多数寄せられている。 3か月で自然に痩せていく仕組み 実践BOOK 「ダイエットにはガマンが必要」「痩せてもどうせリバウンドする」…。そんな世間の常識を覆した話題のダイ
小山のぶよ🇵🇹『ジョージアローカル食堂探訪記』発売中 @nobuyo5696 宿のロシア人「ねえねえ鶏ガラと豚肉でブイヨン作ったんだけど…(バケツにスープたぷたぷ)」 ワイ「だけど…何?」 宿ロシ「これでさ、あれ作るのどう…?」 ワイ「あれ?」 宿ロシ「…ラーメン(消え入りそうな小声)」 わあったよ作ったるよ焼き豚と香味油と味玉のせな!!! ※俄然やる気 ※場末麺 2024-05-10 19:18:23 小山のぶよ🇵🇹『ジョージアローカル食堂探訪記』発売中 @nobuyo5696 南国出身どくタイプ/翻訳(日仏)と物書きしながら旅/各国の風景や日常、食文化や日々の戯言まで/得意技:ニッチな場所の発掘/2019年2月〜ポルトガル→日本に陸路で帰国する「世界半周」中(現在地:ジョージア)/旅ブログ「さぼわーる」の中の人/ジョージア国内アテンド・取材・記事執筆依頼etcはDMで。 ca-
工場の生産開始を祝う天津合興吉野家食品工業の職員ら(2024年4月30日撮影)。(c)Xinhua News 【5月13日 Xinhua News】日本の外食大手、吉野家ホールディングス(HD)などが中国初の食品工場として天津市武清区に設立した天津合興吉野家食品工業がこのほど、本格稼働を開始した。武清区が明らかにした。 同社は中国で「吉野家」を運営する香港の合興餐飲集団と吉野家ホールディングスの中国法人、吉野家中国投資が2023年7月に合弁で設立。設計や生産、サプライチェーンを一体化した食品加工工場として「吉野家」ブランドの日本式包装食品と食品関連製品を生産する。 武清区の担当者によると、工場は23年4月に同区の天津武清開発区での建設が決定。敷地面積は2350平方メートルで、同年末に完成した。 工場では各エリアの温度と湿度が大型スマートスクリーンで一括管理できる。天津合興吉野家食品工業の王
1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。(動画インタビュー) 前の記事:賞味期限が超短い! 憧れの生栗蒸し羊羹を食べる! > 個人サイト Web独り者 彼女がいる風の地主恵亮 正確には48年前のガイドブック 古書店で「東京うまい店二00店」というガイドブックを見つけた。内容は書名からも分かる通り、東京で美味しい料理を出しているお店が掲載されている。「そば」や「日本料理」、「天ぷら」などカテゴリー別に載っているあたりも、今のガイドブックとあまり変わらない。 名前の通りの内容の本 昭和38年に出版された 出版されたのは昭和38年。今は2011年だから48年前ということになる。約50年前だ。かなり古い。ケネディ大統領が暗殺された年であり、アニメ「鉄腕アトム」の放送が始まった年でもある。僕(25歳)が生
パナソニックの沸騰浄水コーヒーメーカー「NC-A57」は豆から挽けるミル機能&内部自動洗浄機能付きの全自動コーヒーメーカーです。 しかもこの商品の自動洗浄機能はドリップ部分だけでなく、豆を挽いた後のミルまで自動洗浄してくれるという優れもの。意外とこういう機種って無いんですよねぇ。色んな機種を検討してみましたが、「ミルは洗えないので濡れたふきんで粉を拭き取ってください」っていう機種が多いのです。 豆から挽けて、全自動でコーヒーを淹れられて、内部を自動洗浄してくれる。とても魅力的なコーヒーメーカーなのですが、この機種は食洗機非対応です。というか、食洗機対応のコーヒーメーカーを見たことが無いくらい、各社とも食洗機はNGというスタンスです。 本当に食洗機で洗えないのか? 前述のとおり、パナソニック公式としては食洗機非対応です。説明書にも食洗機には入れないでくださいと書いてあります。しかし、インター
大塚食品の工場で『ポカリ粉末』入れた袋に異物混入を指摘の社員…公益通報後に異動命じられ“うつ病”を発症『1人部署』や『軟禁状態』で勤務 会社側に慰謝料など求め提訴 大津地裁 大塚食品で働く男性が、粉末状の食品を入れていたポリ袋から異物が検出されたことを滋賀県に公益通報した後に、異動を命じられたうえ、軟禁状態での勤務を強いられうつ病を発症したなどとして、会社に慰謝料などを求め大津地裁に提訴しました。 訴えを起こしたのは、大塚食品の滋賀県にある工場で品質管理を担当していた男性です。 訴えによりますと、2021年に滋賀県湖南市にある滋賀工場で、「エネルゲンパウダー」「ポカリスウェットパウダー」などの粉末の原料が入っていたポリ袋からほこりや樹脂片などが検出され、社内で調査したところ包装に使用してはいけない非食品用のポリ袋が使われていたことが判明したということです。 しかし、会社側は製品のリコールな
首を痛めて寝込んだ友達の様子を見舞いに行ったら「カレー食べる?」と言われた。なんでも私が訪れる直前まで彼氏が来ていて、鍋いっぱいのカレーを作って帰ったのだそうな。なんてイイ彼氏なんだ! 鍋のフタを開けてカレーを見ると……明らかに大量のシイタケとエノキが浮いていた。私は一瞬たじろぐも、「そういう文化圏もあるのかな?」と思い直し、おそるおそる一口。すると……な、なんじゃこれ!?!? めちゃめちゃウマいやんけェェェエエエエエエ!!!!! ・なぜあの時 「うまい、うまい」と2杯食べ、友達の家を後にした数日後。私は激しい後悔に襲われた。なぜあの時、写真を撮っておかなかったのだろう? 写真があれば、あのカレーをこっそり再現できたかもしれないのに。あの友達の彼氏のカレーを、もう一度食べたい……! 私は迷惑を承知で「彼氏にレシピを聞いてほしい」と友達に懇願。結果、快く教えていただいた材料は以下のとおりであ
今回の予約枠は、イギリスの食べ物が不味くて泣く中国人の女の子ですw それでは、どうぞ。 イギリスの食事が不味すぎて泣く日本人/中国人留学生。 nsaguy 俺はこれに関してなにも意見を持ってない。 ただみんなにそれを知ってほしかったんだ。 robbie_rocket 気持ち分かるぜ。 eggs4000 彼女はホットドッグを注文したけど、犬が入ってなかったことにがっかりしたんだよ。 darkholy 彼女は明らかに日本語を話してない。 fsads なんだこのでたらめ。 気に入らないなら自分で料理しろよ。 got2ride3 日本人か中国人か分からないなら、アジア人と書けばいい…。 どういたしまして! smuttymcsneer 彼女は、故郷のこれに慣れてるのさ。 (OP) sucmahnutz あぁ、うん、パンデミックスープな。 kermitthereal 彼女は正しい。 美味しくないし、高
お値打ちな日本のファミリーレストラン 日本各地から食レポを届けているユーチューバー「Ericsurf6」さんが投稿したこちらの動画では、名古屋の和食チェーン「サガミ」を訪問。海外の視聴者からは、日本らしい豊富な料理の数々や店の雰囲気に、高評価なコメントが届いている。 出典:https://youtu.be/TGlhb_IcXZo 前菜からデザートまで、外国人にもわかりやすいように味や食感を説明しながら食べまくり 名古屋風の手羽先やみそ串カツなど、地域色の出たメニューも登場 チェーンオリジナルのしょうゆや日本酒も 日本酒に対して「プールみたいな味」、キャベツはそのまま食べるといまいち、など率直な感想もあり 全体評価としては6点満点中5点 海外の反応 ・名無しさん@海外の反応 「プールの水みたいな味」本気な反応がいい。 ・名無しさん@海外の反応 ハイボールと手羽先のセットがファミリーレスト
「プッチンプリン」をはじめとする江崎グリコのチルド食品が店頭から姿を消した。2024年4月3日に実施した基幹システムの切り替えでトラブルが発生。同社が物流・販売を請け負っていた他社製品を含め、一部商品を出荷できなくなった。同月18日に出荷を一部再開したものの、トラブルは終息せずに再び出荷を停止。システム障害の影響で、当初業績予想より売上高を200億円程度押し下げるとみる。 「スーパーにもコンビニにも『プッチンプリン』が見当たらない」「『カフェオーレ』を長年愛して飲んでいるが、どこの店舗も販売休止中だ」――。2024年4月中旬、X(旧Twitter)で、このような投稿が相次いだ。 江崎グリコの看板商品が店頭から姿を消した理由は、システムトラブルによるものである。同社は2024年4月3日、基幹システムの切り替えを実施した。旧システムを独SAPのERP(統合基幹業務システム)パッケージ「SAP
ツナを買うのはもったいないかも!?何かと便利なツナ、実は家で簡単に作れるんです! しかも身がしっとり柔らかくて、市販のツナ缶とは違った味わいを楽しめるので「ツナ缶は二度と買わない」と思うかも!? 火にかける時間は… 「まさか嘘だよね?」 なんと5分程度なんです!!! あとは放置しておくだけなんです! 自家製ツナレシピを紹介します。 ■「ほぼ放置で簡単!実は自宅で簡単に作れる“自家製ツナ”」レシピ 「自家製ツナ」 準備時間20分/調理時間5分 まず、材料です。 ■材料(2~3人分) ・まぐろ(刺身用) 1柵(200g) ・塩 小さじ1 ・にんにく 1片 ・ローリエ 1枚 ・オリーブオイル 適量 次に作り方です。 ■作り方 まずはまぐろの下処理をしていきます。 まぐろ全体に塩を振り、冷蔵庫に20分置いておきます。 臭みの原因になる水分が出てくるので、キッチンペー
1979年生まれ。京都大学経済学部卒業。国会議員秘書を経てプレジデント社へ入社、プレジデント編集部配属。経済誌としては当時最年少でプレジデント編集長就任(2020年1月)。2021年7月に独立。現在に至る。 Twitter → https://twitter.com/ogurapunk CONTACT → https://k-ogura.jp/contact/ 「超一流」の流儀 ビジネス界を中心に各界の「超一流」の言動にスポットを当て、ビジネスパーソンの仕事に生かせる「超一流ならではの流儀」をお届けする。 バックナンバー一覧 カレーハウスCoCo壱番屋で働く22歳のアルバイトが、ココイチのフランチャイズ店を25店舗経営する「スカイスクレイパー」の新社長に抜擢され、大きな反響を呼んでいる。決して「安い」とは言えないココイチだが、なぜここまで繁盛しているのか? ココイチに息づく店舗経営のキモを
「厳格なイスラム教国」というイメージがあるイランだが、教義で禁止されているアルコールをひそかに楽しむ人は多いという。強権的な政府の下でたくましく暮らす市民の実生活を描いた『イランの地下世界』から、意外に種類豊富な酒類や吞兵衛たちとの飲み会事情を紹介する。 【画像】密造ワインにハズレなし… 「禁酒国イラン」の驚くほど充実した飲酒事情 呑兵衛たちが集う『イランの地下世界』 ※ この記事は 『イランの地下世界』からの抜粋を編集したものです。 吞兵衛に国境なし──禁酒国でたしなむ酒の味イランでは酒は違法であることに変わりはないが、薬物ほど暗いイメージはない。何しろイスラム革命前はイランでも飲酒は合法で、大都市にはバーやキャバレーなどが立ち並ぶ繁華街だって普通にあったのだ。 そうした文化の名残もあって、テヘランのような大都市では、よほど敬虔なムスリムや、体質的にアルコールを受け付けない人を除けば、ほ
甘くて美味しいアスパラ。 旬の時期になると、食卓に欠かせない野菜の一つになっています。 私どもの農園では春と夏に一つ一つ手摘みで収穫します。 お届けするのは収穫されたばかりの最高級品質です。 ハウスで栽培しており、農薬を最小限に抑えて作ってます。 そのため甘みや香りが豊かで、安心・安全に食べることができます。 美味しさはもちろん、新鮮さも大切にしています。 アスパラは鮮度を保つ袋に入れ、 箱詰めをして冷蔵配送でお届けします。 食べ応えがあり栄養価も高いアスパラは、 お肉やお魚との相性も抜群。 シンプルな茹でや焼き物はもちろん、 サラダやパスタなどのアレンジも自由自在。 料理のバリエーションも広がります。 大地の恵みをたっぷりと受け継いだ北海道産アスパラ。 季節限定の美味しいアスパラを、ぜひご賞味ください。 この極上の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 ※お届け後は、冷蔵保存してお早め
大阪府吹田市の関西大千里山キャンパス近くで、1984年(昭和59)から営業してきた定食屋「大学亭」が4月いっぱいで営業を終えた。大ボリュームと、苦学生の財布にも優しすぎる価格で関西大の学生や職員に親しまれてきたが、不慮の事故に遭い40年の歴史に幕を閉じた。閉店の知らせに、号泣する大学職員もいた突然の閉店劇。長らく学生街を見守ってきた店主の西之原猛博(たけひろ)さん(73)に話を聞いた。 【写真】ふつう盛りでもてんこ盛りだった大学亭の定食 キャンパス近くにあった店には、店主からの「閉店のお知らせ」と題された紙が貼られていた。「病気と怪我の治療の為4月30日を持ちまして大学亭を閉店することになり40年と言う長い年月に渡り皆さまのご支援に心より感謝申し上げます」。 サービスランチ650円。てんこ盛りの定食は、どんなに高くても価格は800円いかなかった。大盛りのカレーライスはずっと400円。202
ついに『せいろ』手に入れた。以前よりふんわり購入を検討していたが、つい先日ネット広告で出てきたため「今か……」と思いきり、ポチっとした次第である。 かさ張るなどの心配をしていたものの、そんなことはどうでもよくなるくらい、とにかく便利。 “驚きの料理器具” であることを、ひしひしと感じている。 ・せいろを選ぶ際には大きさと素材と、鍋に注意 記者が購入したのは、杉素材の中華せいろ。簡単に言えば、蒸し器だ。先に書いた通り嵩(かさ)があるので置き場所に困るし、しっかり乾かさないとカビそうでもある。 やや扱いづらいイメージを持ってはいたが、沸騰した湯が入っている鍋の上に食材を詰めたせいろを重ねて置くだけで、料理が完成するというのはとても魅力的だ。 中華街などに行くと、積まれているせいろを見かけることがある。実際に家に迎えるにあたりわかったことだが、一口にせいろと言ってもいろいろある。 中華街で積まれ
関連記事 やよい軒が“ロボ化”してまで死守した「ご飯おかわり自由」 コロナ禍でライフスタイルが変容する中、大手外食チェーンが「朝食」の時間帯を狙った戦略を展開する。やよい軒では、2006年の創業時から朝食メニューを提供している。メニューの開発経緯や戦略について運営企業に取材した。 「朝モス」利用者、実は40~60代がボリューム層 そのコンセプトは 大手外食チェーンを中心に「朝食」の時間帯を狙った戦略を展開している。モスバーガーは2014年から「朝モス」を本格的に導入しており、現在では朝食の時間帯の売り上げが全体の約1割を支えているという。朝モスはどのような経緯で始まり、どんなメニューが人気なのか。運営企業のモスフードサービスに取材した。 「580円の朝焼肉」誰が食べている? 焼肉ライクが開店を“4時間”早めてまで始めたワケ 焼肉ライクは「朝焼肉セット」という朝食メニューを2020年8月から
餃子の街・栃木県宇都宮市のシンボルといえば「餃子像」である! 餃子の皮に包まれたビーナスが宇都宮駅の前に立っている! 地元特産の大谷石(おおやいし)を使っているのが特徴らしい。 約1年前に栃木県民になった私は、実物をこの目で見たいと思っていた。というのも……皆さんは「餃子像の悲劇」をご存知だろうか。かくいう私は母から餃子像事件を教えてもらい、その時から「いつか必ず」と思っていて……ついに実物とご対面することになったのだ! ・宇都宮餃子像 噂の餃子像は、JR宇都宮駅西口ペデストリアンデッキ(高架で設置された歩行者専用通路)に立っている。写真を撮ると宇都宮駅の看板も映り込む最高の場所だ。たしかによく見ると、ビーナスが餃子に包まれていることが分かる。 案内によると、石像が制作されたのは1994年。TV東京『おまかせ山田商会』なる番組の企画で、宇都宮観光コンベンション協会が制作したらしい。市職員の
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