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hamono.grz.jp
800年以上前土佐に伝わった刀鍛冶の技術と、従来からあった農林業用打刃物鍛冶が、今から400年前戦国時代に融合し生まれたのが土佐打刃物と言われています。 長い歴史の中で磨かれた土佐打刃物の技術と最高の材料から、実用性の高い優れた包丁が生産されるようになりました。 その伝統的な刃物作りを守るかたわら、常に新技術開発に心血を注ぎ、新素材・新製法への挑戦を続けるメーカーが高知にあります。 ステンレス包丁、京セラ(株)と提携でセラミック包丁開発、IHIとの共同開発で生まれたVeeTech加工を採用し自ら刃を再生する次世代型包丁「SAKON+」が誕生しました。 プロの信頼にも確実に答える実用性に徹した包丁を目指すと共に、インテリア性も兼ね備る洗練されたデザインはこれからも進化し、使う多くの人々からも共感を得ることが出来るでしょう。 2018、2019にはドイツ・フランクフルトで開催された世界最大級の
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