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世界禁煙デー
harusakikai.hatenablog.com
皆さんこんにちは! 毎月限定麺を毎月出している「RA-MEN IKKEN(ラーメン イッケン)」さん。 2月はまだ始まったばかりだけど、訪問できるタイミングがあったので早々に訪問してきた。 このTweet見たら、行くしかないでしょ♪♫ 2月の限定は「鶏白湯しょうゆらーめん」です! 麺はしょうゆらーめんと一緒のストレートです! 仕込みの都合上 毎日30食のご提供になります! よろしくお願いします🙇♂️ pic.twitter.com/gLt9wO8Cl5— RA-MEN IKKEN (@IkkenMen) February 1, 2021 ということでこの日の注文。 鶏白湯しょうゆらーめん 850円 ライス 100円 着丼 ライス 付け合わせで、海苔の佃煮が付いてる♪ 全景 相変わらずオシャレなビジュアル😀 ただ前回も思ったんだけど、ご飯は左側の方がいいと思うの。。。 理由 ①右利きが
皆さんこんにちは! この日は盛岡市北部の青山・みたけエリアの「らーめん人力俥(じんりきしゃ)」さんを訪問。 「人力俥」さん、何食べても美味しい。過去のブログ履歴漁ったら、約一年ぶりの訪問。やっぱり最大のハードルは駐車場。あるにはあるけど、ちょっと少ない。。 「ウラワザ」は一応あるけど。。 オイラはちゃんとお店の駐車場に停めたから😤 この日の注文。 海老担々麺 800円 チーズガーリックごはん 150円 海老担々麺 着丼と同時にエビさんの芳醇な香り😄 チーズガーリックごはん 全景 担々麺、上に載っているネギなどをよける。 挽肉露出! スープ 見るからに辛そうだけど、そうでもない。オイラでもクイクイいけてしまう程度の辛さ。また、ややトロっとしている。 挽肉 けっこう粗挽きタイプ。個人的には粗挽きの方がニクの感触を楽しめる気がして好き♪ 麺リフト けっこうな太さ。表面はツルツル。しっかりした
皆さんこんにちは! とある日、納豆の賞味期限が切れていたのを発見。 ケチな経済観念のしっかりしているオイラ、とりあえず火を通せば多少はイケると思い込んでいる。 子どもには出さず、オイラの自家消費分なので賞味期限は気にしない。 ということで『納豆オムレツ~~~!』 ちょこっと納豆が「こんにちは」しているのはご愛敬😅 トロトロ玉子で美味しかったんだから! ただ、ニラとか万能ネギ、入れるの忘れてた、どっちも冷蔵庫にあったのに。。気づいたのは卵をフライパンに投入した後。。 ベースは「昆布つゆ」。万能でありがたい🙌 そもそも卵がトロトロということは、納豆にちゃんと火が通ってないよね。。自己矛盾😢 さてこの日は秋田県仙北市角館の「レストラン風雅」さんを訪問。 この日の注文。 博多長浜とんこつ塩ラーメン 700円 ※麺の硬さは聞かれず。 着丼 お??マー油が入っている。 また豚骨臭さはない。 チャ
皆さんこんにちは! 最近、弘前市に泊まった。 弘前市は2月28日まで青森・秋田・岩手の北東北3県民を対象に「弘前応援キャンペーン」を実施している。 内容は対象ホテルに泊まると翌日まで利用可能な「飲食クーポン」がもらえるという、何となく「Go to」っぽいクーポン。 対象は案内パンフ広げれば載っているがホント、飲食店のみ。ラーメン屋さんもごく一部あるが、ほとんどないと言っていい。 昨年弘前の飲み屋さんでクラスター発生、その後繁華街の人出が激減したための対策だと思うので、「Go to」ほど対象が多くないのは仕方ない。 オイラは使えないかいろいろ考えた。夜、飲み屋さんには行かない。日中は基本クルマでの移動で翌日の昼前には青森市内に行かなければならない。 ということで結局使わずに終わった。 弘前市の税金をムダに使わなかった、と前向きに考えよう。でも、もったいなかった。。 弘前市に宿泊した当日の昼。
皆さんこんにちは! 昨日の雫石の道の駅。 積雪はそれなり。 ちょっと気温上がると屋根の雪が滑り落ちてくる。 屋根の上に積もったこの雪、いつ落ちてくるの??? 雪国でない人には分からないけど、落雪には十分気をつけましょう。 この道の駅の場合、人が下敷きにならないよう、屋根の真下は立ち入り禁止になっている。 この日は盛岡市南仙北の「にぼshin. 盛岡店」さんを訪問。 去年いただいたサービス券。 とりあえず期間内に使わせていただかないと(;'∀') 入店と同時に小気味いい津軽三味線のBGM♪ この日の注文。 油そば 780円 が500円(サービス券使用)! ニンニクの有無聞かれる 着丼 着丼と同時にブラックペッパーの香りがかなり。 混ぜる 黒いツブツブ、いっぱい入っている。 ●具: 半熟味玉、タマネギ、万能ねぎ、コロコロチャーシュー、モヤシ、魚粉、海苔。タマネギ、けっこう辛い。もともとタマネギ
皆さんこんにちは! 本日は超マイナーなランチを。。。 こんなの紹介してどうするの??って???? 理由は後述。 オイラが年一回の人間ドックに必ず利用させていただいているのが、「岩手県予防医学協会」さん。 年に一度受けなければならない人間ドック、今年は12月になってしまった。 だって、8月時点で予約いっぱいなんだもん。。 電話で聞いたら、特に今年は前半、コロナで予約が極端に少なかったとか。 なので余計に今年の後半に予約が集中しているとのこと。 オイラが所属している会社の指定医療機関は盛岡市内にいくつかあるけど、オイラはここに決めている。 いつものようにいろいろ検査。 主だったところ: ・身長は数ミリダウン。 ・体重は2㎏くらい減っていた。 ・腹囲も数センチダウン。 ・BMIもメタボではない。 ・視力は裸眼で運転OKレベルを維持。 40代後半に差し掛かっていて、且つラーメンばっかり食べていて、
2023年6月7日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! この日は岩手県滝沢市の『龍花(ロンファー)』さんを訪問。この辺は滝沢市と盛岡市の境目。このエリア、オイラの家より盛岡駅が近い。ホント、よく分からない。。 「ロンファー」さん、端的に言うと「新しい町中華」屋さん。 開店してから10年経っていない。と思ってブログアップにあたり、いつオープンか調べてみた。食べログによると2014年5月っぽい。 オープンしてしばらくは、会社の同僚数名とけっこう訪問していた。当時は「みんなでランチ行こう!どこ行く??」的なノリ。お店がキレイ、バラエティ豊富、女性向けメニューもある。オイラみたいに量を欲する人のニーズも満たせる。 会社の方向性も変わり、事務所の人も減っていき、次第に足が遠ざかっていった。。 数年ぶりの訪問でこの日の注文。
皆さんこんにちは! 昨日の「たらふく」さんに続き、今日も岩手県宮古市のグルメを。 この時訪問したのが「魚彩亭 すみよし」さん。 注文は。。。 瓶ドン 1,500円(税別) 「瓶ドン」とは?? 岩手県沿岸では獲れたてのウニを牛乳瓶に詰めて保存するスタイルが一般的です。 獲れたてのウニを、滅菌処理を行った海水と一緒に牛乳瓶に入れ保存することで、地元でしか味わえない新鮮で美味しいウニを食べることができます。 まさに、三陸“宮古”の名物とも言えます。 この独特のスタイルからヒントを得て、考案されたのが「瓶ドン」です。 引用:宮古観光文化交流協会 宮古観光文化交流協会 リンク、トップページしか許可されていないので、詳細はリンクから探してみて。 到着 全景 ご飯の上には予めマグロ、エビが載っている。 はい、瓶ドン! 座った場所の光の加減なのか、どこで撮ってもイマイチな撮れ具合😢 汁ものはあら汁。 白
2021年4月17日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! この日は「麺屋 十郎兵衛(じゅろへえ) 盛岡南店」さんを訪問。 この日の注文。 煮干十郎 840円 汁なし ヤサイニンニクアブラ オイラの中では通称「にぼじゅろ」。 何度も食べたことあるけど、実は「汁なし」を食べたことなかった。 今回、どんな違いがあるのか確かめたくて。 ビンボー家庭出身のオイラ、コスパいいものを食べたいというケチ臭い性根。 汁なし・油そば系より、スープがある方が手間かかっている=お店がコストかけている=美味しいという思い込みもある。 ただ最近ラーメン食べすぎでハラ回りが気になってきたオイラ、コスパよりカロリーを気にして「汁なし」を初めて頼んでみた。 「カロリー気にするならラーメン屋さん行くな」という罵声は理解する。 ということで。。 着丼
2022年2月1日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! この日は「稲庭中華そば 秋田本店」さんを訪問。 こちら、秋田が誇る日本三大うどんの一つ、稲庭うどん。そのメーカーの一社である「佐藤養悦本舗」さんが秋田市内にオープンさせたお店。 たまにランチをご一緒させていただく取引先さんからラーメン屋さんの新店がオープンしたので、いかが?とのお誘い。 お~~!知らなかった!! はい!喜んで!!! で、この日の注文。 極厚肉盛り中華そば 1,500円! 本日29(ニク)の日、10食限定。 この看板見たら、「たまにはいいかな」という気分になってしまった。。 早めのランチだと、「限定〇〇食」にありつける機会あるのがいい! 到着 肉はラーメンに載せることも可能。オイラは別皿にしていただいた。 ベースは定番メニューの「稲庭中華そば」1
2021年5月2日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! この日は「火ノ鷺~HINOTORI〜(ヒノトリ)」さんを訪問。 二日間のみの限定麺の案内が公式Twitterに! 月曜(19)火曜(20)と2日間 【二郎さん】を提供いたします。 よろしくお願いします pic.twitter.com/NnZiUvGXDp— HINOTORI〜火ノ鷺~(ヒノトリ) (@HINOTOR08653436) October 18, 2020 しかもリツイートに「サババージョン提供」も可能って感じで書いてある。 限定麺て、タイミング合うか合わないかだよね。週限定、月限定で余裕があっても、食べたくても行けない時は行けないし。 オイラが行けるタイミングで二日間のみの限定麺が開催中! ということでこの日の注文。 二郎さん 850円 ※「サバ」
皆さんこんにちは! 先週のことだけど、この日は弘前の取引先さんと打ち合わせ。 お昼前に「好きなラーメン屋さん教えてください」と聞いてみた。 その取引先さん、そこまでこだわりはないらしいが、候補の一つとして挙げて下さったのがこちら、「いわき食堂」さん。 ちょっと調べてみたら、けっこう良さそう♪ ということで、時間ずらして訪問。 この日の注文。 手打ちラーメン 720円 おにぎり 150円 ※事前学習で注文しようと思っていた「チャーマヨ丼」、売り切れだった。。 着丼 いかにも「昔ながらの中華そば」! おにぎり けっこう大きい。 全景 ラーメン、具を露出 メンマがそれなりに入っている。 麺リフト この麺、とてもいい。 スープ 煮干し感はいっぱいあるが、雑味のない澄んだスープ。これぞ「津軽の煮干し中華」って感じか?? けっこういいぞ! 続いて。。 おにぎりの具は何だ?? 昆布だった! チャーシュー
皆さんこんにちは! 2023年5月2日更新 直近訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 この日は岩手県矢巾町の「ラーメン一休」さんを訪問。 この日の注文。 あんかけもやしラーメン 600円 半チャーハン 300円 着丼 見た目で分かる表面の餡。もやしもけっこう入っている。 半チャーハン 全景 ラーメンの丼、デカい。。 この日の漬物は「たくあん」。 スープ それほど濃くはない。程よい醤油ベース。唐辛子系の辛さが最初からくる。でも何らかの甘さも感じるような。なんだろう?? 序盤は餡がいっぱいでアツアツ。 ヤサイ もやしだけでなくニラ、タマネギも入っている。 麺リフト 中細の縮れ面。前回いただいた「ワンタンメン」と同じ麺だろう。 麺の茹で加減、ちょうどいい。カタ過ぎずヤワ過ぎず。 完食。 残ったスープ、結構赤い。オイラは汗ダクになりながらいただいた。
皆さんこんにちは! この日は秋田県の上小阿仁村でランチ。 この日の注文。 馬肉ラーメン 700円(税込) 着丼 シンプルなビジュアル。 馬肉アップ そこそこの量がある。奥に沈んでいそうなので・・・ 馬肉、広げてみた。 けっこうな量、入っている。形状を見ると一つの部位だけではなさそうに思える。 麺リフト 昔ながらの中細、やや縮れ麺といったところか。 食べる前にいろいろ写真撮っていたので、食べ始めからややユルめになってしまったと思う。 馬肉アップ。 柔らかくて食べやすい。 スープ 薄い醤油ベース。ちょっと甘めに感じるスープ。馬肉調理時の汁の影響かな? 半熟玉子 ほんのり味玉。あっさりスープとの相性がいい。 ごちそうさまでした。 ●スープ: アブラは浮いているが、あっさりしたの薄口醤油。食べ進めて(飲み進めて)行くうちに煮込んだ馬肉のタレと混ざり合い、やや濃いめのスープにちょっとずつ変化していく
2020年11月15日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! 今日(9月22日)、いわぎんスタジアム(盛岡南公園球技場)でサッカーJ3、いわてグルージャ盛岡の試合があった。 オイラの目的はラーメン。 公式Twitterで「に干し屋 -SINCHAN-」さんがキッチンカーを出すとの情報。 なかなか盛岡市中心部のお店まで行けないので、いわぎんスタジアムまで行って、ラーメン食べてきた。 こちら、後日ブログアップ予定。 さて、この日は「拉麺 太极 (タイヂ)」さんを訪問。 「太极 」さんでは今まで「鶏鰹そば」と「そば(鶏ごぼう)【具あり】」の2品を過去にアップ。 この日の注文。。。 背脂そば 700円 メンマチャーシューミニ丼 300円 過去にアップした2品、どちらもオイラ好みだった。きっと何でもオイラ好みなんだろうと思った
皆さんこんにちは! つい最近までかなり暑かったのに、急に過ごしやすくなってきた。うれしいけどカラダがついていかないよ。。つか洗濯物、乾かない。 この日は盛岡市南部の「となんファミリー」さんを訪問。 今回の注文は。。 半チャンラーメンぎょうざセット 850円(税込) 到着 一目で分かるボリューム。。 お皿が大きくて、お盆がちょっと不安定。。 ラーメンのみアップ スープ、いい色してるねぇ~~。 餃子は4個。 1個、皮がめくれている。しかしそんなの関係ない。そのまま提供される。細かいことはど~でもいいのだ。ハラに入れば一緒だ! ありがたいことにキュウリとキャベ千もついてくる。 チャーハン。 普通に1人前ありそう。。 まずはラーメンから。 メンマ、そこそこ入っている。 業務用か自家製味付けか、分からなかった。。 チャーシュー、脂身多いのでバラかな? でもロースっぽくも見える。ニクの専門家の方なら「
2020年11月5日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! 最近、暑すぎる!! いつになったら涼しくなるんだ??ここは盛岡。本州でも北の方。例年の記憶ではお盆以降、夜は半袖だと肌寒いはず!でも今年は夜でも外出るとムワッとした不快感が。。 実は室内にいると気づかないんだ。オイラの家、24時間エアコンつけているので意外と快適なの。。 もっと南に住んでいる方がほとんどだと思うので、オイラ以上に昼だけでなく夜も不快な環境かと思われます。室内の熱中症には気を付けましょう! さて、事務処理等のPC作業は会社に行かず基本的に在宅メインのオイラ、この日は珍しく事務所出社。とりあえずたまにしか行かないエリアでラーメンを食べるつもりでいた。 オイラ以外にもう一人、事務所出社の年上の同僚がいた。 12時台後半に「飯行こうよ!」と言われ、「
皆さんこんにちは! 福岡市に自宅があり、盛岡に単身赴任中のオイラの上司、この週末は自宅の福岡にいたとのこと。深夜の台風で寝不足と言っていた。 まだ停電他、いろいろな被害もあるらしいので、お気を付けてお過ごしください。 台風で大騒ぎで目立たなかったけど9月4日(金)、青森県弘前市では豪雨で一部地域に浸水があった。 www.toonippo.co.jp ※引用:東奥日報 こちらもお気をつけてお過ごしください。 話はラーメン。 この日は8月下旬、しばらくお休みしていた岩手県矢巾町の「煮干ラーメン シロクロ」さんを訪問。 特製 煮干醤油らー麺 990円 税込 着丼 ステキな一杯が到着♪ 平日ライスサービス しかし無くなり次第終了。ほとんど残っていなかった。。 ちょっと残っていただけ、まだ良かった。 チャーシュー、広げてみた。 低温調理と思われる豚肩ロースが2枚、豚バラが2枚。 ビジュアルだけでビビ
2021年2月28日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! お盆終わると夜に鈴虫の大合唱が始まるオイラの勝手なイメージの盛岡、今年は残暑が厳しい。鈴虫もあまり聞こえない。そもそも梅雨明け宣言しなかったのに、ここに来て最近暑すぎるでしょう。。 この日は久々に仕事で青森県弘前市へ。ずっと行きたいと思っていて、なかなか訪問できなかったラーメン屋さんについに訪問出来た。 それは弘前の北隣、藤崎町の「麺屋 謝(いやび)」さん。 「謝(いやび)」は感謝を意味する言葉らしい。 オイラの注文。 濃厚煮干しそば 850円 (税込) こちらのお店、券売機。 「初めての方にお薦め」は「煮干しそば」と券売機にあったので何も考えず「煮干しそば」800円をポチった。その後空席待ちのため後ろに座っていた時、お品書きをよく見たら「濃厚煮干しそば」の
皆さんこんにちは! ぢつはオイラのブログ、とある企業さんのHPの中の記事で紹介された。 job.kiracare.jp 紹介いただいたのは「ヘルシーフード そば」の記事。 最初、「ブログ記事を載せていいですか?」みたいなお問合せをいただいた。 こんなこと初めてなので最初、「詐欺?何か騙される前触れ??」なんてこともことも思ったけど、会社概要やその他いろいろ見ると、特に騙されている訳ではないと思い快諾。 で最近、公開されたとの連絡をいただいた。企業さんのHPで記事にしていただくと、やはりプロの記事だと思った。オイラもいろいろ勉強しないと、と思った出来事。 ただ「そば」はヘルシーフードだけど、掲載いただいたオイラの記事は「わんこそば 目指せ100杯」的な内容なので、ヘルシーではない気もする(笑) harusakikai.hatenablog.com さて、この日は盛岡市北部、青山/みたけ地区に
2021年5月2日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 2020年10月24日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! この日は盛岡市のやや北にある「火ノ鷺~HINOTORI〜」さんを訪問。 こちら、「麺の極 はなみち」さんの系列店。オイラが盛岡に来た十数年前は「花月嵐」さんだった場所。 「火ノ鷺」さん、日々Twitterで情報発信中。公式Twitter他いろいろ情報収集していると、水曜日(スープ余れば木曜日もやっているっぽい)限定の「濃厚煮干しそば」、大変人気があるみたい。 でも券売機左上の定番は「ヒノトリラーメン」。こちらは味噌。 この日「火ノ鷺」さんのTwitter見ていたら、水曜日はでないのに「濃厚煮干しそば」を提供していることが判明。 初訪問のオイラ、「
皆さんこんにちは! 昨日からアクセスが急増。現在も○○砲食らっている最中っぽく、困惑気味のオイラ。。その○○砲が分からない。。 アナリティクスを見るとDirectで2日前の7月17日にアップした「千力」さん訪問レポにアクセスが集中している。 harusakikai.hatenablog.com しかしはてなブログのアクセス解析だと「千力」さんへのアクセス、ほぼない。 いろいろ調べて、もう一つの可能性ははてなブログアプリの「おすすめブログの新着」。そこに表示されるようになると、読者がけっこう増えるみたい。しかしオイラの場合、読者は全く増えていないので、その可能性も低い。 ということで理由が全く分からないけど、調べたら少なくともスパムではなさそうだ。 思い出したのがこれ。 ジョジョに二部の最後の方、究極生命体になったカーズが宇宙に飛ばされた後のシーン。 ・「カーズは考えるのをやめた」 ・「オイ
2022年6月4日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! この日は盛岡と矢巾に跨る流通センターにある「ラーメンショップ 田中店」さんを初訪問。 ラーメンショップと言えばオイラが小学生の頃、たまに家族で行っていた。味は覚えていないが「ネギミソ」がデフォという勝手なイメージ。 また最近ラーメンショップに行ったのは数年前。青森県おいらせ町にある「ラーメンショップ下田青葉店」さん。まだ二郎インスパイアが珍しかった時代から二郎系を提供していたお店。オイラの記憶では三八エリアで初の二郎インスパイア店だったと思う。 ラーメンショップ繋がりでググってみたら、閉店してたんだ。。別の店名で二郎インスパイアのお店として生まれ変わったんだね。 さて、今回オイラが注文したのは・・ ネギミソラーメン 780円 半ライス 100円 着丼 着丼と書
皆さんこんにちは! とうとうオイラの家にもコロナ給付金が振り込まれた!盛岡市は申請書発送から約3週間かかったよ。 皆さん在住の自治体はどんな感じですか?? さて、今回訪問したのは青森市の青森駅から徒歩圏内の「味の札幌 浅利」さん。 こちら、言わずと知れた青森市のB級グルメ「味噌カレー牛乳ラーメン」を提供するお店。 よって、今回注文したのは 味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り) 800円(税込) 待っている間、カウンター越しに野菜を炒めているのが見える。 ほどなくして 着丼 具沢山。 見た目、スープの色は味噌またはカレーっぽくない。やや黄色がかった乳白色気味のスープ。牛乳多いから? バター まずはバターを混ぜずにスープをいただく。 カレーの風味はするが、かなり控えめ。また味噌の味もするが、こちらも控えめというか、あっさり味噌というか。。牛乳のまろやかさが強いような。でも間違いなく味噌ラーメン
2021年4月24日更新。 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! この日は「南部屋路ばた」さんを訪問。 この日の注文。 鶏そば 750円 半チャーハン 300円 着丼 ラーメン+チャーハン 最強の組み合わせ ニクを広げてみた 穂先メンマと豚バラ 麺リフト 全粒粉いっぱい。 スープ 鶏のアブラ、けっこうある。また見た感じで分かる濃いめの醤油。 ・スープ: 濃厚鶏出汁と濃いめの醤油。個人的に最近行ってないが秋田市の「ひない軒」さんを思い出させる鶏出汁の濃厚さ。鶏の甘みなのか?何らかの甘みというかまろやかさが感じられる。 ・麺: まず着丼のビジュアルがオシャレ。自家製麺。全粒粉入りのストレート麺。細麺ながら非常に歯応えあり。パッツン。 ・具: 白髪ネギ、穂先メンマ、チャーシュー2枚とシンプル。チャーシューは低温調理っぽい豚モモ
訪問日:2020年5月27日 皆さんこんにちは! この日は青森市の「らいぞう」さんを訪問 コチラのお店、超人気店「ひらこ屋」さんのグループ、3店舗のうちの1店。 「株式会社らいもん(ひらこ屋グループの公式HP)」を見ると、3店舗それぞれでコンセプトが異なることが分かる。 それぞれの訴求ポイントが一言で説明されている。 ・ひらこ屋:煮干しにこだわる、麺にこだわる出汁にこだわる一杯を! ・らいぞう:鶏・豚・魚介、トリプルスープのマリアージュ ・㐂ぼし:煮干し+焼干出汁が魅了する煮干しワールド ※鶏まで使っているのは「らいぞう」さんだけなんだね。 今回オイラが注文したのが 豚鶏魚介ソバ 中 730円 濃いめ ※食券渡す際、濃いめか薄めにするか、聞いてくれる 着丼 チャーシューはバラとモモの2種類 当然、それぞれ歯応えが違う。バラはトロっと、モモはガシっとした食べ応え。 麺リフト。 縮れの太麺。ひ
皆さんこんにちは! 訪問日:2020年5月14日 今回初訪問の「初代麺屋とのさき」さん。 以前この通りを何度か通った時に、必ずと言っていいほど行列が出来ていた。そのうち行ってみたいと思っていたのが、この日ようやく訪問できた。 ジャンクなMAZASOBA 820円 追いめし、スープ付き 着丼 トップにはベビースター(笑) チーズもあっていかにもジャンク! ほどなくしてスープと追いめしも 追いめし、かわいい丼♪ 麺アップ 白っぽい「ダマ」みたいなもの、アブラかな?フライドオニオン、混ざるとこんな色になる?ならないよね。 卓上のニンニク投入 ジャンク感、更にアップ♪ 麺リフト ゴワゴワ、太めの縮れ麺。 コロコロチャーシューアップ 噛み応えあり。 追いめし投入 混ぜる もうちょっと具を残しておいた方が良かったかな。。 ・タレ: 正直、ベースが何だか分からなかった。麺を食べるとメインはマヨネーズ、場
皆さんこんにちは! グダグダになってきた感じだけど新型コロナの特定警戒13都道府県にお住まいの方々、学校関係はずっとお休みで親もけっこう大変だと思う。 新型コロナではいろいろ注目されている岩手県。公立学校の状況を言うと市町村単位で若干の違いはあるが、だいたい3月頭あたりから4月上旬までお休みだった。 その間3月の卒業式は在校生不参加、卒業生の親のみ参加で実施、在校生の終業式はなかった。 4月の始業式から普通に実施、GWの行動自粛要請を受け、急遽4月30日、5月1日は学校お休み。 現在、5月7日からは普通に登校開始しているという状況。 さて今回は珍しく、ラーメンでも食べ物でもないお話。 自粛要請が出ている中、同じ岩手県内なので問題ないと思い、晴れていた5月5日、桜を見てきた。 その場所が『小岩井農場』。 小岩井農場とは?? 小岩井農場は1891(明治24)年の開設。共同創始者である小野義眞(
皆さんこんにちは! オイラ、半額のニクがあるといろいろ作りたくなる。貧乏性とでも言うべきか。。 今回はステーキのレシピ。レシピというより焼き方かな?? 事前準備(ソースの材料) ・みりん 大さじ3 ・醤油 大さじ3 ・砂糖 大さじ1 ・タマネギ 半分、すりおろす。すりおろし汁も一緒に混ぜる。 ・ニンニクチューブ まずは半額のニク 今回はアメリカ産牛肩ロースを半額でゲット!! 2つ買ったニクのうち、グラム数が見えない上の写真は計算すると300g。下のニクと合わせて639gのニクをステーキにすることになる。 まずは筋切りだ! あと、塩コショウも忘れずに。 更に言うとニクは焼く前に常温に戻しておく。 アツアツに熱したフライパンサラダ油を敷き、牛肩ロース投入だ! やや強めで2分焼く。 2分経ったら裏返す。 片方焼いただけだが、いい焼き色だ! 頃合い見ながらだが、同様に2分焼く。 表面の焼き色次第で
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