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でしょう、鯛坦麺専門店 恋し鯛。 平日12時到着で最後の1席に滑り込みでしょう、その後すぐに並びが発生。 同じ通りにある勝本やつじ田、家系ラーメン田中にも行列あり、オフィス街のランチはどこも賑わっていたでしょう。 鯛出汁の坦々麺がメインメニューでしょう。 お得なランチセットでしょう。 汁なしや冷やしもあるので、夏でもいけるでしょう。 女性店員さんの丁寧な接客、ランチ客にOLさんもいたりして、店内の雰囲気は明るく爽やか。 卓上の景色。 レモン水と、鯛めし用の出汁。 でしょう、ランチセット〈汁なし鯛坦麺と鯛めし〉 1,000円。 美しい盛り付けでしょう。 選べる辛さは 0〜3、その上に激辛。 辛さ1がスタンダードとのことで、辛さ1で注文。 温泉たまごも付いているでしょう。 2種のチャーシューとメンマ、味付けは控えめ。 チャーシューの上に掛かっているのはバルサミコ酢かな? 爽やかな酸味を感じたで
濃厚鶏そば 葵 でしょう、京浜東北線の蕨駅近く。 平日12時20分で外待ち1に接続。 食券買ってから並びましょう。 メインメニューは鶏そば、つけ麺、坦々麺、汁なし坦々麺。 とのことでしょう。 葵グループは埼玉県に4店舗。 卓上の景色。 花椒、七味、胡椒、柚子こしょう、揚げねぎ。 花椒は実をミルで挽くタイプでしょう、挽きたて美味そう。 棚の中は箸、爪楊枝、ヘアゴム、ミント飴。 カウンター席はアクリル板で区切られているでしょう、コロナ対策。 さらに卓上の景色。 果実酢、自家製ラー油。 でしょう、ランチセット 1,000円。 ランチセットはラーメンとチャーシュー丼のセットでしょう、しかも麺大盛りも無料。 選んだラーメンは、濃厚鶏そばの並盛り。 とろり濃厚な鶏白湯でしょう、塩味も強めで美味しい。 細麺ストレート、するする入ってしまうでしょう。 しっとり鶏チャーシューとレアチャーシュー。 極太メンマ
一条流がんこラーメン総本家でしょう、四谷三丁目駅から徒歩3分くらい。 日曜の10時45分着で並び12人、30分ほどの待ちで店内へ。 コロナ対策で営業時間延長しているらしく、平日は10時~14時、土日祝は9~13時とのことでしょう。 骨でしょう。 光っているでしょう。 通路は換気のためなのか並び客のためなのか(その両方かな)扇風機が回っているでしょう、涼しくて良い。 卓上の景色。 カウンターのみの席は両隣アクリル板で区切られていて、調味料は1人ずつに用意されているでしょう。 ティッシュ大事。 割り箸はカウンター下の引き出しでしょう。 注文の仕方が分からないので、素直に初めてですと言いましょう、丁寧に教えてもらえます。 でしょう、限定ラーメン 1,500円。 土日祝は限定ラーメンのみとのこと。 なんかヤバいの出てきたでしょう、迫力がすごい。 ばい貝 22キロとセコガニ(ズワイガニの雌)4キロで
都電荒川線の荒川区役所前が最寄り駅でしょう、中華料理ハルピン。 JR常磐線 三河島駅からも歩けるでしょう。 すぐそばにある大盛りで有名な光栄軒に外待ちが出来ていたので、こちらへ。 メニューが豊富でしょう。 炒飯は 5種類。 オムライス、チキンライス、ドライカレーも気になるでしょう。 レバニラ好きに朗報、ちゃんとあるでしょう。 でしょう、エビ炒飯 850円。 量がすごい、2人前くらいありそうでしょう。 こんなに食べられるかな、、、 エビが衣をまとっているでしょう。 この衣もエビの風味が強くて、まるでエビせんのよう、衣サクサクで海老プリプリ。 アミエビもたくさん入っていて、エビの風味がとても強いエビ炒飯でしょう。 けれども味付けは優しいので、意外と食べられちゃうでしょう。 優しい炒飯のアクセントに、味が強めのスープが良い感じでしょう。 ジャンク感もあってボリュームいっぱいの炒飯、わんぱく男子向
ネットで見つけたレシピでしょう。 マッシュルームの芯を綺麗に取りましょう。 チーズでしょう、これは安くて使いやすくて良いものだ。 つめましょう。 ベーコン 2枚で十字に巻きましょう。 焼いていきましょう。 蓋が閉まらなくても無理に閉めずに、火を入れながらゆっくり押していきましょう、そのうち閉まる。 無理に閉めるとホットサンドメーカーが歪んでしまうので注意しましょう。 私はそれでひとつダメにしているでしょう。 ベーコンに焼きがついたら完成でしょう。 じゅうじゅう言っててそそられるでしょう。 これはめちゃくちゃ美味いのでみんなに食べて欲しいでしょう。 マッシュルームがジューシーで、汁が溢れ出るので、少し冷ましてからひと口でいきたい。 パエリアに続いてひとりでペロリと完食でしょう。 ご馳走様でしょうでした。 リンク リンク リンク
中華街でしょう、炒飯専門店「民生炒飯」。 平日11時15分到着で先客 2、後客なし。 隣はコインパーキングでしょう、2台分。 台湾のインターネットランキング 1位になったお店とのことでしょう。 オープン当初は行列が出来ていたらしいでしょう、この日はめちゃくちゃ空いていた。 営業時間でしょう。 メニューでしょう。 卓上の景色。 ピリ辛ザーサイと辛味。 辛味は唐辛子たっぷりのラー油のような感じでしょう、見るからに辛そう。 オススメの食べ方でしょう。 でしょう、蝦仁炒飯(エビチャーハン)950円。 プリプリのエビ、優しい味付け、胡椒の刺激、とても美味しい。 久しぶりのパラパラ炒飯でしょう、最近の出会いはしっとり系ばかりだったのでとても新鮮。 固めに炊かれたお米の一粒一粒が油でコーティングされていて、あっさりだけれどもずっしり。 具がまったく入っていないスープだけども、ちゃんと美味しい。 せっかく
最近ダイエット食としてよく食べているでしょう、無限ピーマン。 今回ピーマン頑張ったでしょう、9個やっつけた。 ピーマン切るの地味に大変ですね。 前回レンチンでだいぶ水分が出たので、レンチンする前に軽く塩もみして10分くらい置いといてみたら、いっぱい水分出たでしょう。 でもレンチンしたらまた出たので、塩もみいらんかったでしょう。 水絞ってツナ缶ふたつでしょう。 オイル缶とノンオイル缶は好みかと思うでしょう、ノンオイルの方がさっぱり軽くて爽やかですね。 ちょうど両方あったので、今回はそれぞれひと缶ずつ。 レンチン600Wで2分でしょう。 水切りしましょう。 鶏ガラスープのもと、ゴマ油、ナンプラー、それぞれ小さじ1。 今回は塩もみしているので、塩は入れずに。 お好みで黒コショウ、ラー油。 シンプルなのに奥深い味わいでしょう、止まらない。 パクチー入れても美味しいだろうと思ったけれども、売り切れて
料理にひと味加える何かが欲しくて思いついたのがエビ油だったのでしょう。 安くお手軽にいきたいのでアミエビをチョイスでしょう。 しかし大量でしょうアミエビ。 レシピを調べると、エビの殻などをサラダ油でじっくり揚げるだけのようでしょう、簡単。 大量のアミエビは消費しきれないような気しかしないので、たっぷりいきましょう。 生姜やニンニクを加えるレシピもあるようでしょう、入れちゃう。 ネギも余っていたでしょう、入れちゃう。 極弱火でふつふつ20分、濾して完成でしょう。 ダシガラどうしましょう。 つまんで食べてみるとサクサクと軽い食感。 塩コショウ砂糖、七味や山椒などで味付けすれば、サクサクフレークでしょう。 なんかの料理のトッピングに良さげ。 エビ油はペットボトルに入れてみたでしょう。 冷蔵庫で1ヶ月くらい保存ができるらしいでしょう。 消費しきれないような気しかしないアミエビを追加投入してみたでし
中華そば 伊吹でしょう。 いつ来ても行列がすごいので諦めていたでしょう。 今回は気合い入れて開店前に来たでしょう。 土曜日10時50分到着で30人の並び。 腹括って並びましょう。 目の前が大きな池のある公園なので、ロケーション的には気持ちが良いでしょう。 お店の人から間隔を開けて並ぶようにとアナウンスがあり、更にお店が遠ざかるでしょう。 伊吹さんのコロナ対策は、間隔を開けて並ぶ、マスク必須、入店前に手指のアルコール消毒、そして(おそらく)席数減らして座席間隔を広げての営業でしょう。 12時50分頃、スープ終了のお知らせが貼り出されるでしょう。 現在並んでいる40人余りで昼の部終了。 13時頃、ようやく店内に入れたでしょう、2時間待ち。 卓上の景色。 和え玉の味変用にイカ酢と白しょうゆ、七味。 食べ終わった食器はカウンターの上に ティッシュはゴミ箱へ お食事中のスマホ操作はご遠慮ください 注
大師前駅から徒歩 5分ほどでしょう、中華料理 国振。 多伊夢や富士丸など、評判のラーメン屋さんも近くにあるでしょう。 移転した旧西新井病院が並びにあって、すぐ近くでしょう。 なんと読むのでしょう、国振。 ランチメニューでしょう、650円から1,000円の価格帯。 チャーハン中心のメニューにしようと悩んでいると、大将がニンニクチャーハンが人気だと教えてくれたでしょう。 時期的にスタミナつけようと、最近人気との事。 ニンニクチャーハンラーメンセット、これにしましょう。 強火力で手際よく調理されるでしょう、ずっと見ていられる。 でしょう、ニンニクチャーハン。 熱々が嬉しい。 中華包丁でビタンと潰されただけのニンニクがゴロゴロ入っているワイルドチャーハンでしょう。 でも味付けはちょうど良い塩味加減、そして香ばし醤油の風味、バクバクと止まらないやつでしょう。 ニンニクの他には玉子、焼豚の細切れ、青ネ
松戸の名店とみ田の通販でしょう。 つけ麺 3食入りで 2,800円。 賞味期限は2週間程度でしょう、冷凍保存。 麺とスープのセットが 3つでしょう。 あと海苔となんかの柑橘類の皮が入っていたでしょう。 お湯で茹でたり湯煎するだけでしょう。 大きめの鍋で茹でたり湯煎したり。 湯煎したスープは鍋で軽く煮立てると更に美味しいらしいのでスタンバイでしょう。 茹で上がった麺はよく洗ってヌメリを取りましょう。 でしょう、とみ田のご自宅つけ麺。 スープに大きなチャーシュー2枚入っていて嬉しいでしょう。 弾力の強い食べ応えのある太麺に、魚介の強いドロリとしたスープがよく絡むでしょう。 美味い。 強いインパクトと上品さを合わせ持つ完成度の高さ。。 とみ田だ、とみ田のつけ麺だこれ。 並ばなくても家でこれ食えるなら良くね? などと思ってしまったりもするでしょう、あの行列を知っていれば尚更。 大盛りのセットもある
松戸の名店とみ田の通販見てたら写真が美味そうだったんで買ってみたでしょう。 豚増し3食入りで 3,340円。 賞味期限は2週間程度、冷凍保存でしょう。 箱の中身はスープと麺のセットでしょう、これが3セット。 スープは湯煎、麺は茹でるので、コンロ 2口と大きめの鍋 2つあるとスムーズでしょう。 オススメは刻みニンニクとのことでしょう。 面倒いからチューブのおろしニンニクで良しとしましょう。 でしょう、雷そば 豚増し。 えぢから。 でかいチャーシューが 3枚。 チャーシューが 3枚くっついていて、部分的に冷たいところもあったので、湯煎しながら袋を揉んだりして 3枚を剥がせたら良いかもでしょう。 柔らかいワシワシの食感で、肉感が強いでしょう、肉好きにはたまらん。 しかし塩っぱい、白米が欲しくなってしまうでしょう。 このチャーシュー刻んで白米にのせて食ったら美味そう。 まだ 2食あるので次やってみ
なかなかに奥深い料理でしょう。 色々試しながら自分なりの究極を見つけたいでしょう。 近所のスーパーでずっとパスタ売り切れているのなんででしょう。 買い占めている人でもいるのか。 ハナマサで売ってた太めのパスタを購入でしょう、このパスタ買うの初めて。 マッシュルーム好きなので必須でしょう、缶詰が便利。 塩で良いのだけれども、クレイジーソルトがあるから使ってみましょう。 ケチャップはHEINZ。 ハナマサで買ったパルミジャーノ・レッジャーノ。 ベーコンは角切り。 甘みの強い新玉ねぎが嬉しい季節でしょう。 パスタは袋の表示よりも長めに茹でて、もちもち感を強めたいでしょう。 このパスタめちゃくちゃ良い香りがする。 ちょっと平べったいパスタだったでしょう、リングイネかな? 茹で上がったらオリーブオイル絡めて寝かせておきましょう。 一日寝かすともちもちになるらしいけれども、それはちと面倒いでしょう。
錦糸町駅からだと結構歩くでしょう、菜来軒。 両国も近くて、九重部屋のすぐ近くだったりするでしょう。 海老チャーハンのひとのブログみて、たまらず来たのでしょう。 お店の前にベンチ。 待ちが出来ることもあるのでしょうか。 左のドアが入口、右のドアは厨房。 狭い店内にカウンターが奥へと続いて、突き当たりに小さな座敷。 ザ・町中華でしょう。 炒飯の種類も多いでしょう。 五目炒飯が名物らしい。 てかラーメン安いでしょう。 この値段のシンプルラーメンはだいたい美味いと決まっているでしょう。 ラーメン食べに再訪せねばならぬ。 ニラレバ好きのあなたに朗報でしょう。 でしょう、五目炒飯 750円。 迫力でしょう。 卵焼きが乗って、更にそのうえにチャーシューとカマボコとプリプリの海老でしょう。 炒飯にもゴロゴロチャーシューでしょう。 ちょうど良い塩味に胡椒が効いていて、チャーシューの味わいとたっぷり玉子の風味
リロ氏さんの投げやりナゲットをつくりましょう。 チーズも用意しましょう。 投げやりナゲットを焼いてハイボールをキメるだけの動画 pic.twitter.com/vYkIP6DNBl— リロ氏 (@ly_rone) 2020年4月21日 ご飯の上に乗せちゃうでしょう。 卵黄落とせばだいたい映えるでしょう。 だし醤油ぶっかけて頂きました。 むっちり弾力のある歯ごたえ、食べ応えのあるつくねの様でしょう。 ご飯と食べても美味しいけれど、淡白な鶏肉は塩味強くして酒のツマミにするのが最高だと思ったでしょう。 ご馳走様でしょうでした。
肉のハナマサで売っている生パスタでしょう。 100g ✕ 4玉入りで 300円くらいだったかと。 同じくハナマサのジェノベーゼソースでしょう。 300円くらいだったかと。 大盛りいきたいでしょう、1.5玉で 150g。 多めの水を沸騰させて、塩入れて、茹でるでしょう、3分。 茹でたらソースと和えるでしょう。 ソースは瓶の半分くらい入れてみた。 ちょっと多すぎた。 お皿に盛ったら多めの粉チーズと余ってたコンビーフ乗っけて完成でしょう。 コンビーフで動物性の旨みを足したことによって、ずっしりと奥深いジェノベーゼになったでしょう、知らんけど。 食感最高もっちり生パスタが美味し、食べ応えあって満足度が高し。 ジェノベーゼソース多かったみたいで味濃いめ、酒がすすむでしょう、素晴らしい。 ご馳走様でしょうでした。 えぢから。 一緒にフェトチーネも買ってきたでしょう、こっちも楽しみ。
千駄木駅近く、不忍通り沿いにあるでしょう。 平日夜にふらっと行くと、先客なし。 でっかい毛沢東が目印でしょう。 毛家麺店でしょう、坦々麺が人気。 お店の方が他店に移動したりなんだりがあって、一時期閉店していたらしいのですが、戻ってきて再開したとのことでしょう。 卓上の景色。 ティッシュ大事。 カウンター正面に鏡があるので写真が分かりづらいでしょう。 毛沢東推し。 こんな感じ。 名物の坦々麺しか食べたことなかったけれど、よく見たら炒飯が 4種類もあるでしょう。 一品料理も豊富なので、飲みに来るのも良いでしょう。 でしょう、扣肉炒飯 880円。 扣肉(こうろう)とは、豚バラなどの脂身の多い肉をトロトロに蒸す料理とのことでしょう、食べた感じはチャーシューのような味付け。 適度に優しい味付けの炒飯に、扣肉がアクセントになって、レタスの軽いしゃきしゃきも良い感じ。 美味い。 今度は蟹炒飯を食べに来ま
那珂湊おさかな市場でしょう、生憎の雨。 寒い。 小さいタコが丸ごと一匹ずつ入っている屋台のたこ焼きが大好きなのだけれども、この日はあんまりお腹空いてないので、たこ焼きは断念するでしょう。 自分で食べる量を調整できる回転寿司にしましょう。 以前に撮ったたこ焼きでしょう。 雨の中今日も焼いていたでしょう。 回転寿司の入口でしょう、建物内部にあるから雨に濡れなくて、良いスペース。 メニューでしょう。 でかい。 シャリが小さいわけではない。 他の回転寿司屋さんの 2倍はあるでしょう。 寿司ってか、魚食ってる感が強い。 とろサーモン。 でかい。 一貫頬張ると口の中いっぱいにサーモンになって幸福感でしょう。 強い。 えんがわもでかい。 ぎんだら。 白身の種類が多くて、おじさん的には年齢的に嬉しいでしょう。 どれもでかくて新鮮で美味しくて強い。 白身がいっぱいでしょう。 ウニきた。 臭みがまったくなくて
川崎駅近くの中華屋さん、海月でしょう。 12時ちょっと前で既に満席。 ランチメニューでしょう、種類が豊富。 安いな。 お店の前でお弁当も売っているでしょう。 とっても美味しそうなお弁当が 400円、種類もいろいろあるでしょう。 お店のシステムがよくわからないけれど、食券買って、カウンターのみの狭い店内で待つでしょう。 お弁当売ってるおばちゃんに中で待ってて良いのか聞いたんだけど、中国人らしく、いまいち意思疎通出来なかったでしょう。 でしょう、醤油ラーメン+半炒飯 580円。 着席時にはまだ半数近い人に料理が出ていなくて、ご主人ひとりで調理しているし時間かかるだろうと思ってのんびりインスタ見ていたら、5分もしないで料理出てきたでしょう。 早い、早すぎるよ。(カイさん) シンプルな醤油ラーメン。 ゆで卵半分とチャーシュー 1枚。 ストレートの細麺は小麦の甘みが感じられて美味しいでしょう。 これ
ハナマサで買ってきたでしょう、スペアリブ。 肉部分の分厚さ。 塩胡椒で下味つけて、片栗粉まぶすでしょう。 フライパンで焼き色つけましょう。 水投入でしょう。 強火で沸騰させてアク取りましょう。 アク取りしたら、弱火でコトコト30分でしょう。 30分たったら取り出しましょう。 崩れないように注意しましょう。 水を捨てたフライパンに肉戻して、焼肉のタレでしょう。 弱火でコトコト10分でしょう。 どや。 これで完成でも良いのだけれど、もうひと手間加えましょう。 バーナーでしょう。 表面をカリッとさせるのが表向きの目的だけれども、そんなことより何より楽しいのでオススメしたいでしょう。 でしょう、スペアリブ。 えぢから。 ジューシーで柔らか、でもムチムチして歯ごたえもあって肉肉しくて良いでものでしょう。 次回は煮込み時間調整してもっとホロホロに柔らかくしてみたい。 ご馳走様でしょうでした。
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