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少し前のこと、コストコのメルマガで気になるチーズが紹介されていました。 RICHESMONTS(リシュモン) タルティフレット 450g(4〜6人分) 977円(税込・2020年3月) あまり聞き慣れない言葉『タルティフレット』は、アルプスの山懐にあるサヴォア地方の伝統料理。と言っても、1980年代に誕生した、まだ比較的歴史の浅い料理のようです。 実際に作ってみたら、まぁこれでもか! というくらいハイカロリーな料理が出来上がりましたが、焼き立てを食べると幸せ気分に。 独りで食べるより、家族や友人と一緒にワイワイ楽しみながら食べたくなるような料理です。 そう言えば、サヴォア地方って『ラクレット』でも有名ですね! タルティフレットって?まずは、コストコ店頭の商品紹介から。 “タルティフレット”は、ルブロションチーズとじゃがいもと玉ねぎで作るフランス東部、サヴォワ地方の名物料理。日本では入手しに
普段色々とご紹介しているコストコの食材達。当然ながら、ご近所スーパーに比べると大容量でお得なものばかり(笑)。 先日ご紹介した『ロジャ デコーのむき栗』も、なかなかの量が入っていました(笑)。 おいしいけれど、流石に毎日ばくばく食べる気にはならず、夕食時にグリルして食べたり、スープに入れて食べたりとアレンジしていました。 ところが、まだ残っている(笑)。 ということで、今日は『むき栗』消費レシピ、マロンパウンドケーキを焼きたいと思います。 今までパウンドケーキのレシピは何度か記事にしていますが、今回は改めて 具材が沈まない方法 をご紹介したいと思います。 普段私がパウンドケーキを焼く時は、具材が沈んでも特に気にしないのですが(笑)、やっぱり上手に美しく焼きたいと思う人もいると思うので、 今日は真面目に作ります! 材料(15cm×8cm パウンド型1台分)バター・・・100gグラニュー糖・・
Emmi Dessert Italia イタリアン ティラミスカップ 510g(85g×6カップ) 1,298円(税込・2019年6月) 1,278円(税込・2021年10月) 2019年、初めてコストコに登場したカップデザートの『ティラミス』は、ガラスの小さな容器に入った本格派。 コストコ定番の『ティラミス・ドルチェ』とはサイズだけでなく味も違い、入荷当時話題になりました。 しかも、単発入荷だと思っていたら今ではすっかり定番デザートに。コストコ店内では、マスカルポーネチーズを使ったデザートということで、チーズコーナーに並んでいます。 どんなもの?実はこの商品、パッケージには原産国以外どこにも製造元が書いておらず、初購入の時に色々と調べたんですよね。 すると、1992年創業のイタリアのデザート製造会社『 Italian Fresh Foods 社(以下IFF)』のものだということがわかりま
コストコには人気のデリカがたくさんありますが、種類が多く未だに食べたことがないものもあります。 なのに・・・ また、新しい惣菜が出ちゃいました(笑)! 赤白発芽大豆麻婆豆腐 1,270g 1,780円(税込・2019年2月) 今度は、発芽大豆豆腐を使った麻婆豆腐ですよー!おいしそうですよねー。パッと見た感じだと、本格的な麻婆豆腐に見える・・・。味も本格的だといいのになぁ。だって、我が家の麻婆豆腐と言えば簡単に作ってしまうお手軽麻婆ですから(笑)。 なんと! 使用されている発芽大豆豆腐は、果実堂の子会社、大豆エナジー社が開発・製造した豆腐だったのです!(2019年2月13日より発売開始とニュースリリースに出ていました) そうだったんだー。 つまり、おいしい発芽大豆と同じ製法で作られた豆腐が新商品となって登場したということですね。いやぁ、ますますどんな味なのか気になりますよねー。 「落合式ハイ
クランブルってなに?そもそもよくアップルクランブルって耳にするけれど、いったいどんなものなの?という人のために、少しだけ説明しますね。 クランブルは、英語でCRUMBLEと書き『砕く・崩す・粉にする』という意味があります。そこから、小麦粉・砂糖・バターを合わせてポロポロ状にしたものをクランブルと呼んでいます。 クランブルの発祥はイギリスで、意外と歴史は浅く、第2次世界大戦中の食料不足のときにパイ皮の代わりとして誕生したと言われています。おもに果物の上にトッピングして焦げ目がつくまで焼き、アイスクリームやカスタードクリームなどを添えて食べるというのが伝統的な食べ方なんだとか。 つまり、アップルクランブルは『りんごにクランブルをトッピングして焼いたお菓子』となるわけです。パイのように形を整えたりする必要がない分簡単に作ることができるので、初心者の人も作りやすいお菓子かと思います。 またクランブ
ペットは、家族だから イケアのLURVIG/ルールヴィグ ペット用品シリーズの背景にあるのは、まさにそんな考え方です。 ペットを愛するデザイナーたちが、経験豊富な獣医師のサポートを得て開発したこのシリーズには、室内はもちろん屋外でも、ペットと過ごす時間のために必要な基本のアイテムがそろっています。 あなたにとっても、愛するペットにとっても、一段と快適な暮らしを実現できます。 ペットは家族だからというコンセプトのもと、開発された犬猫用品がIKEAに登場したのです!それが、ルールヴィグ(LURVIG)。 うんうん、その通り!ペットは家族ですよー。 ちょっとうれしいなと思ったのは、獣医師のサポートを得ているという点。デザインが良ければOKということではなく、『家族』という部分を意識しているところは好感が持てますね。 これは早々にチェックしなくては(笑)。 なんでも10月5日に販売開始とのことで、
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