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ブックレビュー
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こんにちは。 いつも見に来ていただき ありがとうございます😊 そして、☆、コメント嬉しいです!! こちら神奈川では、桜が葉桜になっています。 私の大好きなムスカリも時期が終わりに近づいています。これから色とりどりの花が見頃です😊 さて、今日はシフォンケーキを作ったのでレシピを載せます。 油なし 米粉で作れるので 身体にとても優しいです。 シフォン型18cm 材料 米粉 70g 卵 4ケ 豆乳 70g きび砂糖 80g ココア 20g 塩 1g 作り方 ※オーブンを170度にセットしておきます。 ①卵を卵白、卵黄に分けます。それぞれボウルに入れて、卵黄のボウルに砂糖(40g)→豆乳→米粉とココアを入れて、その都度混ぜていきます。 ②卵白のボウルに塩を入れて泡立て器で混ぜ、そこに砂糖(40g)を1/3づつ入れながら混ぜていきます。しっかりメレンゲを作ります。 ③①の生地に②のメレンゲを3回
こんにちは maikitchen ひなのです。 いつも見に来ていただき ありがとうございます。 そして、☆、コメント嬉しいです😊 先日、熱海温泉に行ってきたのでその報告です。 金曜日、子どもが学校から帰宅してからでも行ける場所ということで、熱海温泉を選びました。 熱海温泉といえば有名ですが、我が家は行ったことがなく今回が初。 夕食、朝食はバイキングとのことで、子連れには有り難いコースです。 バイキングというと、子どもは大喜び♡ あれやこれやと、調子にのり普段食べ慣れないケーキを、食べたもんだから 気分が悪くなったらしい💧まあ、これも経験で大人も子どもも 良い加減を知っていくしかない😊 (到着して、暫くすると夕食) 私も仕事を早めに終わらせて、向かったので熱海駅に着いたときは辺りが真っ暗でした。なので宿の窓からの景色が分からなかったのですが 朝が開けると素敵な景色が広がっていました。
おはようございます☀ maikitchenひなのです。 いつも見に来ていただき ありがとうございます。 そして ☆、コメント嬉しいです😊 昨日、お醤油絞りに行ってきました。 家庭でできる味噌づくりとはやや違って、お醤油は絞り作業があり独りで絞るということは、なかなか出来ません。なので、絞り師さんや絞りができる方に教えていただきながら、絞って来ました。 まず、圧搾するまでにやっていたことと、準備。 醤油の主原料は大豆、小麦、食塩です。 ●工程は大豆を蒸して、小麦を炒る。 目的の一つは殺菌で、次の工程で麹菌を繁殖させるので他の雑菌を殺菌します。 ●蒸した大豆と炒った小麦に種麹を加えて繁殖 月に一度程、天地返し(混ぜる)を行います。 ●圧搾(搾り) ↓ 布袋に入れて 圧搾 船から出てくるお醤油は、澄んでいてとても綺麗でした。 加熱をせずいただく1番絞りと、絞ったものにお湯を足して作る2番絞り。
こんにちは。 maikitchen ひなのです。 いつもご覧いただき ありがとうございます。 そして、☆、コメント嬉しいです。 ここ最近、子どものおねしょ(夜尿症)が安定してきました。 面白いもので、同じように育てていても 子どもって同じようには育たず 1人目、2人目と個性が違います。早生まれか、そうでないかは、長男の時には感じなかったですが、次男が早生まれで、こんなに違うんだと、実感しました。 その次男、基本、スローペースです。なかなかおねしょが治まらず ここ最近までおむつをして寝ていました(現在9歳)。しかし、毎年この時期になると腰の部分がおむつで荒れ あせもが酷くなります。なので、布おむつも試してはみましたが あせもは治まらず。。。結局、パンツに薄めのタオルを挟んで寝て 夜12時頃、翌朝6時頃と、時間を決めてトイレに誘うようにしていました。子どもにしてみれば、途中で起こされるのは嫌で
こんにちは。 maikitchen ひなのです。 いつもご覧いただき ありがとうございますm(_ _)m そして☆、コメント嬉しいです。 久々に珈琲が飲みたくなり 職場で豆乳で割って珈琲を飲んだのですが、数時間後 胃の様子が怪しくなり だましだまし、仕事を続けていたのですが このままでは、動けなくなるかも、と危険を感じて胃薬を飲みました。それでも、なかなか治まらず 結局帰宅後、家族の夕食を作り私は何も食べず 就寝しました。(一昨日の事です。。。) たまに飲みたくなる珈琲や紅茶。しかし、私の場合、カフェインが入っているものを飲むと大概の場合 胃痛が起こるのです。分かっているのに飲んでしまうんです。。。駄目ですね。。。 カフェインは、人により良い影響をもたらせてくれます。なのに、なぜ??です。 雑把にではありますが、カフェイン摂取のメリットとデメリットをまとめてみました。 メリット 適切にカフ
こんにちは。 maikitchenひなのです。 いつも見に来ていただき ありがとうございますm(_ _)m。 そして☆、コメントありがとうございます♪ 今日は、育自についての話です。そして、夕飯。 息子は、武道を習っていますが、先日 その発表会がありました。約半年に一度あるのですが、ほとんどの親が観に来られていましたが、息子と同じ年のA君の親は来られていませんでした。基本、普段の練習も観に来られておらず、夜暗くても、近いからとA君は大概1人で自転車で帰っています。 その発表会後に、お母さんと下の子が入り口に居られ、A君が『何で観に来てくれないんだよ〜』と、泣いているのが、分かりました。 どうやら、病院に言ってたと、話してましたが A君は、『病院は、いつでも行けるだろー』と、泣きながら話していました。 それを聞くと 何だか、心が切なくなり、 余計ながら、『A君、上手でしたよ〜。かっこ良かった
こんにちは。 maikitchen ひなのです。 いつも 見に来ていただき ありがとうございますm(_ _)m。 そして、☆、コメント嬉しいです。 子どものおやつや、小腹が空いた時のちょっとしたお菓子?おやつ?って、何を選びますか?? 子どもが小さい時や時間のある時は、ちょこちょこ作ってましたが、それなりに大きくなると 量が半端ない。 バナナだけでは済まず、ある時から 砂糖のかかっていない コーンフレークをおやつに加えてみました。コーンフレークに、豆乳だけでは味気ないので、バナナやドライフルーツ、ナッツを入れて。すると、それなりにお腹に貯まるみたいです。 そこで、 我が家のよく選ぶドライフルーツ デーツ デーツについて調べてみました。 そもそもデーツとは デーツは、ヤシ科の高木「ナツメヤシ」の実で、木に実を付けたまま自然乾燥して、木の上で完熟させたもの。天然のドライフルーツといわれることも
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