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中東情勢
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ホーム 外国人おもてなしポイント 宗教別・信念 宗教別・信念 イスラム教 イスラム教徒に該当する人々 イスラム教徒は世界各地に居住しており、特にアジア、北アフリカ、中東における人数が多いとされています。 食に対する意識 宗教が生活の土台となっており、食事に規制事項があるため、食材に非常に気を遣うのがイスラム教徒です。 イスラム法(=シャリーア)では食事のマナーも定めていて、「食材」料理に付着する「血液」、 「厨房」「調理器具」が、教義に則ったものかどうかに対してとても敏感です。 ラマダンと呼ばれる断食期間には、日中、水を含めて一切の食事を口にしません。その代わり、日没とともにたくさんの食事を摂取します。 食に対する禁止事項 イスラム教徒(=ムスリム)が避ける食材のうち特に注意が必要なもの 「豚」「アルコール」「血液」「宗教上の適切な処理が施されていない肉」 この4つの食材はコーランで食べる
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