MeCabの辞書登録方法には、ipadicなどのシステム辞書を一気に更新してしまう方法と ユーザ辞書を追加で登録する方法があります。/usr/local/etc/mecabrcの編集権限が あるならば、いつでも追加登録する辞書を切り替えられる点で後者の方が楽でしょう。 辞書の作成方法については、本家の 解説サイトを見てください。ここでは、以下の例(hoge.csv)を追加用ファイルとして用います。 【hoge.csv】 AOC,-1,-1,3049,名詞,固有名詞,一般,*,*,*,AOC,AOC,AOC AOCホールディングス,-1,-1,3013,名詞,固有名詞,一般,*,*,*,AOCホールディングス,AOCホールディングス,AOCホールディングス AOCワインの一覧,-1,-1,3016,名詞,固有名詞,一般,*,*,*,AOCワインの一覧,AOCワインの一覧,AOCワインの