バイオエタノール生産技術の開発 「スーパー麹菌」活用し、非食用の原料から｜月桂冠ニュース｜月桂冠 ホームページ月桂冠総合研究所は、もみ殻や稲わら、廃木材など非食用の植物を原料にしてバイオエタノールを生産するための基礎的技術の開発を進めています。その中で、清酒醸造に用いる微生物のひとつ、麹菌（こうじきん）を固体培養して、原料の植物セルロースを分解する酵素を大量生産させる技術を見出しました。酒造りにおいて、麹菌が固体である蒸米に繁殖しながら、デンプンの分解（液状化・糖化）を担う酵素を生産することをヒントにしています。 本研究は、NEDO（独立行政法人 新エネルギー・産業技術総合開発機構）による「バイオマスエネルギー高効率転換技術開発」の一環として、神戸大学、大阪大学の研究者らと共に、2005年から取り組んでいるものです。その研究成果を8月28日、社団法人 日本生物工学会の2008年度大会（会場：東北学院大学＝宮城県仙台市青葉区）で発表します。 植物の主要な構成成分であるセルロースは、グルコースが鎖状に
月桂冠，セルロースから微生物だけで直接バイオエタノールを生産可能にする技術を開発
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