【富士そば】シンガポールと日本の外交関係樹立55周年記念！2021年 3月16日(火)より『ラクサそば』販売！！ 突然ですが、皆さまは【富士そば】の肉骨茶そばを手繰ったことはございますか？ 『肉骨茶そば』とは、2019年12月に突如として販売が開始された、シンガポールのソウルフードである『肉骨茶（バクテー）』を、【富士そば】さん流にアレンジされた、SNSを中心に大反響生んだ話題の新たな蕎麦メニューでした。 以前、【蕎麦屋de上機嫌】ブログでも、実際に自宅で作ってみたり、富士そばさんの店舗で手繰ってみたりと、ご紹介していますので、ご興味ある方は【こちら】からご覧になられてくださいね。 そうした『肉骨茶そば』ですが、シンガポールと日本の外交関係樹立55周年を記念して、【富士そば】さんがシンガポールのソウルフードを日本のお蕎麦で手繰るという、コラボから生まれた新商品でした。 なんとそのシンガポー

シンガポールと日本の外交関係樹立55周年を記念！富士そば 3月16日(火)より【ラクサそば】販売！！ 皆さん、『名代 富士そば』さんの【肉骨茶そば】は手繰られたことはございますでしょうか？ 『肉骨茶そば』とは、2019年12月に突如として販売が開始された、シンガポールのソウルフードである『肉骨茶（バクテー）』を、【名代富士そば】さん流にアレンジされた、SNSを中心に大反響生んだ話題の新たな蕎麦メニューでした。 以前、【蕎麦屋de上機嫌】ブログでも、実際に自宅で作ってみたり、富士そばさんの店舗で手繰ってみたりと、ご紹介していますので、ご興味ある方は【こちら】からご覧になられてくださいね。 そうした『肉骨茶そば』ですが、シンガポールと日本の外交関係樹立55周年を記念して、【富士そば】さんがシンガポールのソウルフードを日本のお蕎麦で手繰るという、コラボから生まれた新商品でした。 今回は、なんとそ

リュウジさんの【バズレシピ】これ以外のうどんのことを忘れてしまうほどウマいです。肉うどんの価値観が変わる『至高の肉うどん』を【蕎麦】アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 『至高の肉うどん』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。 タイトルにある“これ以外のうどんのことを忘れてしまうほどウマいです。肉うどんの価値観が変わる”の文面だけでも思わずよだれが垂れてきてしまいそうな上に、このYoutubeのサムネイルですよ・・・たまりません・・・これは作るしかない！ ということで、早速、リュウジさんのYoutubeのつくり方にならって、ただただそのまま作っても面白くないので、蕎麦屋de上機嫌ア

リュウジさんの【バズレシピ】 家でこれ以上の坦々麺はもう無理だと思います。100軒食べ歩いた料理研究家が本気で作る『至高の担々麺』を『蕎麦』アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 『至高の担々麺』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。 タイトルにある“家でこれ以上の坦々麺はもう無理だと思います。100軒食べ歩いた料理研究家が本気で作る『至高の担々麺』”の文面だけでも思わずよだれが垂れてきてしまいそうな上に、このYoutubeのサムネイルですよ・・・たまりません・・・これは作るしかない！ ということで、早速、リュウジさんのYoutubeのつくり方にならって、ただただそのまま作っても面白

では早速、【至高のアラビアータ】を「そばパスタ」で作っていきましょう！ リュウジさんのレシピ（一人前） 【至高のアラビアータ】（１人前） ・オリーブ油大さじ1 ・ベーコン40g ・にんにく2片 ・鷹の爪3本 ・玉ねぎ50g ・ホールトマト1/2缶 ・コンソメ小さじ1 ・ペンネ100g ☆仕上げに塩とオリーブ油小さじ2 ★彩りで乾燥パセリ適量 『そばパスタ』で『至高のアラビアータ』を作っていきます！ 上記のリュウジさんの材料を基本に、パスタを『そばパスタ』に代えて、リュージさんのYoutubeの解説の通りに調理していきます！ 1.鷹の爪を半分に切って中身が出るように20分水につけておきます。つけた水も後で使うので置いておきます。こうすることによって鷹の爪が柔らかくなってトマトソースにとても良く絡む様になります。 2.ニンニクを粗みじん。玉ねぎをみじん切り。ベーコンを細切り。そして水に浸けてお

そんな【富士そば】さんの【肉骨茶そば】ですが、冬季限定での販売であったこともあり、惜しまれながらも冬が終わるとともに、街から姿を消していました。 【冷やし肉骨茶そば】 しかし、2020年の夏にはなんと、【冷やし肉骨茶そば】として再度華麗なるカムバックを果たされました！ 暑い夏に、手軽にさっと手繰れる【冷し肉骨茶そば】もとても美味しく手繰らせていただいていたのですが、やはり【肉骨茶】の胡椒とニンニクのガツンとしたパンチは、温かい汁の方がより楽しめると感じていたので、先述のおうちde肉骨茶そばを楽しみつつ、【元祖 肉骨茶そば】の復活を首を長くして待っていたところ、、、 なんと、12月に【肉骨茶そば】が復活との嬉しいニュースを聞きつけ、早速、手繰りに行ってきました！ また、ポスターには日本ｘシンガポール外交関係樹立55周年記念 第一弾とあることから、今後さらにシンガポールと関連した新メニューが登

リュウジさんの【バズレシピ】‟ハロウィンに絶対に食べたい”『かぼちゃのカルボナーラ』 を「蕎麦パスタ」アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 ＊画像クリックでAmazonへ飛べます そうした『バズレシピ』の中から、今回は人気の【かぼちゃのカルボナーラ】を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで【蕎麦パスタ】を使って作っていきたいと思います！ リュウジさんのバズレシピ『かぼちゃのカルボナーラ』とは？ 『かぼちゃのカルボナーラ』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の一品です。 このYoutubeのサムネイルですよ・・・たまりません・・・これは作るしかない！ ということで、早速、リュウジさんのYoutubeのつく

HOMEまとめ【保存版】新橋 立ち食いそば 名店『おくとね』は「舞茸天そば」だけじゃない！ 「温かい蕎麦全メニュー」手繰ってみた！！【メニュー制覇】

リュウジさんの【バズレシピ】‟絶対にボウルを抱えて食いたくなる、主役級に旨いスパサラ”『至高のスパゲティサラダ』 を「蕎麦パスタ」アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 ＊画像クリックでAmazonへ飛べます そうした『バズレシピ』の中から、今回は人気の「至高」シリーズから【至高のスパゲティサラダ】を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで【蕎麦パスタ】を使って作っていきたいと思います！ リュウジさんのバズレシピ『至高のスパゲティサラダ』とは？ 『至高のスパゲティサラダ』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。 タイトルにある“絶対にボウルを抱えて食いたくなります。主役級に旨いスパ

リュウジさんの【バズレシピ】”邪道”にして『至高のカルボナーラ』 を「蕎麦パスタ」アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 ＊画像クリックでAmazonページに遷移 そうした『バズレシピ』の中から、今回は人気の「至高」シリーズから【至高のカルボナーラ】を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで【蕎麦パスタ】を使って作っていきたいと思います！ リュウジさんのバズレシピ『至高のカルボナーラ』とは？ 『至高のカルボナーラ』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。 タイトルにある“料理研究家が1000皿作った末に辿り着いた【至高のカルボナーラ】”の文面だけでも思わずよだれが垂れてきてしまいそ

marusyun @marusyun 友達だった鳥乞食が教えてくれたんだが、ガストでねぎとろ丼を頼んで、一度ご飯少なめにすると20円引かれるらしくて、何度も少なめにすると最終的に10円になるらしい。 pic.twitter.com/EwlzeMFzg2 2020-10-06 14:25:02

前のエントリでいただいたコメントで『はま寿司』の醤油についてのものがあり、いてもたってもいられなくなってしまったので早速行ってきました。 回転寿司の中でも豊富な醤油をとりそろえている『はま寿司』さん。でも、どれに何をつけたらいいか、ちょっとわからなくもなりますよね。今回はそんな醤油の特徴とか歴史とかもろもろの解説です。 www.hamazushi.com なお、筆者は関西在住のため関西地区の醤油についてのお話です。関東と関西とで醤油ラインナップが微妙に異なるのです。また、減塩醤油はオプションだったので今回の解説にいれていません（要望があれば書きます） ●はま寿司特製だし醤油（公式推奨ネタ：すべてのネタ） 裏面はこんな感じです。 カテゴリとしては「だし醤油」です。もうちょっと大きい名称だと「しょうゆ加工品」ですね。まず濃口醤油（本醸造）を造り、そこにダシなどを加えています。 加えているのは果

フライドポテトはとても美味しい！けれども、揚げるのはなかなかハードルが高い。そして、カロリーも高い……。 そこでオススメするのが、「塩水ローストポテト」です！ ジャガイモを3%の塩水につけて、オーブンで焼くだけの必殺ほったらかしレシピ。時間はかかりますが、手間は全然かかりません。大人数の時なんて、天板に並べて焼くだけなんで揚げるより速いです。 ほんのりとした塩味とホクホクとした食感、ジャガイモって、おいしいですよね、たまらん！ おつまみはもちろん、お肉料理の付け合わせにもどうぞ！ （2020年9月18日追記）「サツマイモ版」を追記 （2020年9月26日追記）「一晩塩水に漬けたらどうなるか問題」を追記 塩水につけてオーブンで焼くだけ！ 「塩水ローストポテト」の材料 ジャガイモ　2個（300ｇ）　※天板にのせられるだけ、好きなだけどうぞ！ ○塩水 水　400cc（2カップ） 塩　小さじ2 ボ

新星＠蒼空世界の人 @Sirius_B_souku まぁ変に気取るより分かりやすさ優先のがいいよね… (『スキル名アイテム名一切書かずに全部情景描写で説明する』縛りで書いたリプレイに、読みづらいわからんと怒られた苦い思い出) 2020-10-08 07:57:23

ついに危惧してたことが起きて爆笑ww GOTO eatで1人予約で調味料オーダーで会計www(30円) しかも4日連続同じ時間で同じ奴………二度と来なくていいですよって言っちゃった( ＾∀＾) 　なんか本部にクレームいれるら… https://t.co/rglgR1eaaF

リンク ねほりんぱほりん - NHK 「“世界一”のグルメガイド本調査員」 - ねほりんぱほりん - NHK 顔出しＮＧの人から赤裸々な話を聞き出すトーク番組を子ども番組伝統の人形劇で見せるスタジオショー。シーズン５初回、あのグルメガイド本現役調査員が世界初テレビ出演！ 素性を明かさずレストランで食事し、すぐれた店には星を与えることで有名なグルメガイド本の調査員が登場。審査の公平性を保つため、詳細は一切公表されてこなかったが、今回「ブタの人形ならば」と世界で初めて現役調査員のテレビ出演が許可された！食事中にわざとナイフを落とすの？毎日おいしいもの食べてるの？聞いてみたかったことをねほりはほり！知られざる仕事の実態 63 NHK ねほりんぱほりん @nhk_nehorin 【いよいよスタート！シーズン５！】 初回は「“世界一”のグルメガイド本調査員」！ 現役の調査員がテレビに出演するのは、世

絶対言えねえ

猫が経営する、猫のためのお蕎麦屋さん。猫好きなら一度は行ってみたい、そんな素敵なお店が、浮世絵の世界にはあります。 四代歌川国政が描いた「しん板猫のそばや」です。明治6年(1873)の作。今回は、このお店を皆様にご案内いたします。 ※美術館では現在、展示はしておりません。 まずは、下の方にある入り口から見てみましょう。 看板には、人間の世界のお蕎麦屋さんでもお馴染みの「きそば」の文字が。障子に書かれている文字は「泡美」。お店の名前でしょうか。猫の食事入れとして用いられていた、アワビの貝殻からきているのでしょう。 右端には、お母さんに背負われた小さな子猫。「お母さん蕎麦食べたい」とおねだりしています。 店から出てきた男性の店員は、これから出前に出発するようです。「いそがしい晩だ」とぼやいています。手に持っている提灯には「あわび」の文字が。 お蕎麦屋さんの入り口のすぐ脇には、天ぷらの屋台。蕎麦

生レバー風サーモンユッケ 生レバーはお好きですか？ わたしは生レバー大好きです！ 少し前までは焼肉屋さんなどで普通に提供されてましたよね いろいろ生ものの管理は難しいようで外食でもあまり目にしません でも、どうしても食べたくて生のお刺身でそれっぽいものを作ろうとおもいました！ お刺身にはあまり生臭くなく脂の乗ったサーモンを選びました 個人的に好きだからというのもありますが笑 スーパーで売ってるきれいな色の刺身用サーモン150ｇくらいを買います ほかに必要なものは、ごま油・塩・にんにく（すりおろしチューブ） ・きざみねぎ・卵黄 以上です 用意するもの 刺身用サーモン　150ｇ ごま油　小さじ　1　（お好みで追加してもいいです） 塩　小さじ　1/2 すりおろしにんにく　少々　（チューブのもので十分です） きざみねぎ　お好みで 卵黄 作り方 刺身用のサーモンを刺身の半分くらいの大きさに細長く切り