讃岐うどん「ネギだく」は邪道？！ 丸亀製麺に香川県民なぜキレたか（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース
トリドールジャパン（神戸市）が展開する讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」公式ツイッターの投稿に、一部の香川県民がかみついた。 発端となったのは、うどんに大量の青ネギを乗せる食べ方を紹介した丸亀製麺のツイートだ。これに、うどんの本場を自任する、香川に住むというユーザーから、「うどん本来の味が殺される」との主張が寄せられ、論争が繰り広げられているのだ。 ■うどん店「何故こんなこと書く？泣きたい」 丸亀製麺は2018年8月24日のツイートで、器からこぼれるほど大量の青ネギを盛り付けたうどんの写真をアップしながら、 「ぶっかけうどんにネギをこれでもかと乗せて食べてる方を見かけたのでやってみました！これネギ好きにはたまらないですね！」 と紹介。投稿のハッシュタグには、「＃ネギだく」「＃新発見」「＃やってみた」などの言葉も添えていた。 これに反応したのが、香川県高松市にある讃岐うどん専門店「ふる里うどん」
きつね・たぬき論争
いつも混乱するので整理。 出張先で困らないように。 関西「きつね」と頼む → 「油揚げ」の載ったうどん 「たぬき」と頼む → 「油揚げ」の載ったそば 関東「きつね」と頼む → うどんかそばか聞かれる → 返答に応じて、油揚げののったうどん／そば 「たぬき」と頼む → うどんかそばか聞かれる → 返答に応じて、「揚げ玉」ののったうどん／そば 対策関西で「関東風たぬきうどん／たぬきそば」が食べたいとき → 「ハイカラ」と頼むこと
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きつねうどん原理主義