シカ肉をペットフードに＝自前の解体工場が注目－鳥獣対策で長野県小諸市：時事ドットコムシカ肉をペットフードに＝自前の解体工場が注目－鳥獣対策で長野県小諸市 工場で部位ごとに分けられるシカ肉（写真上）と、冷凍庫で保管されるシカ肉＝１９日、長野県小諸市 シカやイノシシが増え過ぎて、農作物の 鳥獣被害 に悩む地方自治体は多い。長野県小諸市は、捕獲したニホンジカをペットフード用の肉として販売しようと、自前の解体・加工工場を整備した。この取り組みへの関心は高く、ノウハウを探りに県内外から視察に訪れる人が後を絶たない。 長野県ではニホンジカによる農作物の被害が深刻化している。２０１５年度の被害額は約１億８９００万円。約３万１８００頭を捕獲したが、「食肉として活用できているのは２０００頭ほど。ほとんどは埋めるか焼却処分されている」（鳥獣対策・ジビエ振興室）。 浅間山の麓に位置し、高原野菜や果樹の栽培が盛んな小諸市でも、増えるニホンジカに手を焼いている。２２０頭を捕獲したが、ほとんどが
