料理研究家リュウジ氏 “ウクライナ人の気持ち考えろ”…ロシア料理動画への批判に「料理に罪はない」（スポニチアネックス） - Yahoo!ニュース
“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家人気料理研究家のリュウジ氏（35）が10日までに自身のツイッターを更新。投稿したロシア料理の動画に対して批判コメントが届いたことを明かしつつ、自身の料理における信条をつづった。 9日に更新した自身のYouTubeで、「水ではなく『新玉ねぎ』で鶏をホロホロに煮込む究極の料理」として「鶏肉の無水バター煮」を紹介。同レシピはロシア料理「帰れ鶏肉へ！」を参考にしたという。 この動画について、「『ウクライナの人の気持ち考えろよ』ってコメント来た」と、リュウジ氏。続けて「「これだけは言っておくけど【料理に罪はない】」と言い切った。 ロシアのウクライナ侵攻が激化する中、なぜこのタイミングでロシア料理を選択したのか。リュウジ氏は続く投稿で「この料理が新玉葱の旨味を最大限に活かした料理だからです。新玉ねぎが美味しい今の時期じゃないとダメなんです。
プロ２人がカルボナーラ徹底比較【COCOCOROチャンネルさんコラボ】
みんな大好き「西調布 料理うまいBAR COCOCORO クッキングエンターテイナー大西シェフ」とのコラボ動画です！ 第２弾となるコラボになりますが、今回のテーマは… 【カルボナーラ】徹底比較！ 前回はペペロンチーノをお互いに作って比較しましたが、今回はカルボナーラということで僕自身もとても楽しみな気持ちで撮影に臨みました。 こちらのRopiaチャンネルでは「大西シェフ」のレシピ COCOCOROチャンネルさんにて僕のレシピを公開しています。 COCOCOROチャンネルさんを絶対チェック！ ☆今回のコラボ企画Ropiaレシピver https://youtu.be/JqCxM5nljZo ★COCOCOROさん カルボナーラレシピhttps://youtu.be/N2nWW1GK9u4 ★Ropia カルボナーラレシピ https://youtu.be/HcFVdipW2co
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