水産アイデアソン、ハッカソンを開催しました（ハッカソン編）水産IT協議会は、衰退の危機にある日本の水産業界の健全化、活性化を目的に、日本初となる水産をテーマにしたアイデアソン、ハッカソンを2014年8月1日〜8月2日に東京築地の株式会社フーディソンにて開催しました。 アイデアソンの様子についてはコチラをご参照下さい。この記事では土曜日に1日かけて行われたハッカソンを紹介します。 前日のアイデアソンで出たアイデアを貼り出しています。アイデアソンに来られなかった方々も興味深く見ていました。 まずはゲストとして来られた船橋の大平丸の漁師で、アクアカルチャーという団体で漁食普及の活動をされている山本浩司さんから、漁師の現状や抱えている問題についてお話して頂きました。 漁師の方から直接話を聞く貴重な体験が出来ました。 実は東京湾はスズキの水揚げ量日本一なんです。何と山本さん自ら漁獲されたスズキを持ってきて頂きました。 魚の説明をしながら手際よく捌いていきま
