晩ごはんの記事です。 近所のスーパーで、鶏肉が100gあたり58円と超お買い得だったので(笑) 少し多めに買って晩ごはんを作りました(＾ω＾) 鶏肉の和風ソテー、これすごく美味しかったです！ 白いお皿に盛り付けてるので、ちょっと見にくいですね(>_<) これは、半日ほど鶏肉を塩麹に漬けこんでから、塩麹をサッと洗い流して、 少量のごま油で両面に焦げ目がつくまでフライパンでしっかりソテー。 それから、お醤油・みりん・料理酒・すりおろした玉ねぎを混ぜ合わせ、 フライパンに投入。グツグツと少し煮込んだら出来上がり！！です。 玉ねぎがすごく甘くなって、しっかり調味料の味も浸み込んで・・・ 本当に美味しかったです(*^-^*) あっさり食べられる味なので、特に女性の方にオススメかなと思います。 それから、他のメニューは かぼちゃと人参の炊き込みご飯。これは初めて作りました。 炊飯器に、前にブログでご紹