ごまだれ豚しゃぶのレシピ/作り方
冷たいままでも温め直してもおいしい、ごまだれ豚しゃぶのレシピ。そのままはもちろん、うどんやそばにのせても。ごまの風味で箸がすすみます。豚肉は火を止めてゆでることがポイント。 写真では付け合せにゆで野菜をそえています。
定番おかず。手羽元とたまごの煮込み
お料理メモ メモ１：調味酢 調味酢は、ミツカンのやさしいお酢を使っています。 穀物酢よりもまろやかでツンときません。穀物酢で作る場合はレシピの分量よりも少量でお試し下さい。 メモ２：鍋の大きさ 煮汁がまんべんなく具材に行き渡るように、手羽元を鍋底に敷き詰められるくらいの大きさの鍋で煮るのがおすすめです。 メモ３：焼き付く場合 鍋で焼くと鍋底に手羽元がこびり付く場合は、少し手間ですがフライパンで表面を焼いてから鍋に入れても良いです。 メモ４：落としブタの上からフタをする 落としブタをした上からさらにフタをすると、鶏肉がパサつかずに仕上がると思います。２０分ほど煮込んでから鍋のフタを外し、煮汁を飛ばします。 今回使った保存容器 このおかずはiwakiの1.2L容器を使っています。 今回のようなおかずでは、水分が飛ばないようにラップをした上からフタをしています。
たらのみそマヨネーズ焼きのレシピ/作り方 | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト
たんぱくな味のたらに、みそマヨネーズのコクはぴったり。簡単な下ごしらえをして焼くだけの、お手軽レシピです。一緒に焼いたしめじも香ばしくて、たらとよく合っています。
ねじりこんにゃくのガーリックおかか炒めのレシピ/作り方 | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト
安く作れてヘルシーな常備菜、ねじりこんにゃくのガーリックおかか炒めのレシピです。手綱こんにゃくともいいます。見ためがよいのでお弁当にも。おかかとにんにくの風味でおいしい。
しっとりやわらか蒸し鶏きゅうり | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト
鶏むね肉をじっくり低温で調理した、しっとりやわらかい蒸し鶏きゅうりのレシピ。ごまだれとの相性もバツグンによいです。つくおきを代表する人気おかず。温め直しても冷たいままでもおいしいですよ。
ごはんが進むさっぱり味。ゆず胡椒からあげ
材料（保存容器大１個分） 食べきりの場合 ３～４人分 鶏むね肉１枚（約４００ｇ） 片栗粉適量 ◯砂糖大１／２ ◯塩小１／２ ◎ゆず胡椒小２ ◎醤油大１ ◎にんにくチューブ４ｃｍ
たまねぎチーズのオーブン焼きのレシピ/作り方
たまねぎを切り、チーズをのせてオーブンで焼くだけ。簡単すぎるのに味はばっちりなレシピです。オーブンでしっかり焼き、甘くてジューシー。焦げめのついたチーズもおいしいです。
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豚肉とたまねぎの中華風焼き肉のレシピ/作り方
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温め直してもやわらかい！手羽先のバルサミコソースグリル
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