揚州商人の新作「揚州塩魚ラーメン」を残業後の深夜にすすると、スープのやさしさに涙が出るかも【PR】 - 言いたいことやまやまです著名人に密着取材するテレビ番組などで、「思い出の飲食店」紹介シーンにしばしば遭遇する。 紹介されるお店の多くは、「辛かったときを支えてくれた飲食店」だ。 部活帰りに・・・とか、劇団のメンバーたちと・・・とか、売れなかったときに支えてもらって・・・とか。 私にとっての思い出のお店というと、いくつかあるなかのひとつに、中国ラーメン店の「揚州商人赤坂店」がある。 ご多分に漏れず、新卒入社した会社で体力だけで働いていたころ、よくお世話になっていた。 お昼もよくいただいていたのだが、思い出すのは深夜真っ只中のことばかり。 連日の深夜残業で弱ったとき、朝4時すぎまで煌々と輝いている店頭のライトがうれしかったなあ。 ラーメンといっても、いわゆる「チャーシュー・煮玉子・豚骨スープ」ではなく、さらさらっといただけるやさしいお味のラーメンが多い。 よく食べていたのは「野菜ラーメン」「トマ玉ラーメン」だったかな
