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食に関するSarutaniのブックマーク (197)

  • 第2回 背景に日本の消費爆発、定着した薄利多売のビジネスモデル

    世界中でウナギをべる人は少なくはない。スペインではウナギの稚魚「シラスウナギ」を熱したオリーブオイルの中に入れてべる料理が人気だし、北欧や英国ではウナギの薫製などが定番料理の一つである。 だが、世界で最も多くのウナギをべているのは間違いなく日人で、われわれは世界のウナギの6~7割を消費しているとされる。乱獲が主な原因であるウナギ資源の危機は、日人によるウナギの大量消費が深く関わっているということになる。 日を中心とする世界の生産と消費量は1980年から2000年にかけて急増した。日国内のウナギ生産量は1980年代後半までほぼ年間4万トン程度で推移し、これに台湾からの輸入が2万5000トンから多い時では4万トン程度加わるという形が続いてきた。 これに変化が現れるのはバブル経済の爛熟期の1987年ごろからだ。そのきっかけの一つは中国で日向けのウナギの養殖業が盛んになり、安い労働

    Sarutani
    Sarutani 2012/07/20
    ウナギに限らず自然からの授かりものはがっつくもんじゃないよな。高級品を庶民のものへ落とし込むとロクなことがないって話でもあるけど。
  • esshop - 鯖みそガム - エス株式会社

    私たちは、2017年1月11日、ラクサス・テクノロジーズ株式会社 (英文:Laxus Technologies Inc.)に社名変更しました。 これからも精一杯頑張ります。引き続き応援してください! 新しいWebサイトはこちら 商号変更のお知らせ 追加注文をご希望のお客様へ ご協力のお願い この度はエス株式会社をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 鯖みそガムは、ご好評につき予定数量に達しましたため、販売を終了いたしました。 これからご購入をご検討いただいておりましたお客様は誠に申し訳ありません。 皆様より多くの追加注文のご要望をいただいており 私たちもその声にお応えしようと努力いたしましたが、 機械に匂いがとれなくなるなど製造上の理由で これ以上生産することが困難な状況です。 私たちは、新たな製造メーカー様を探しています! 皆様ご協力いただけないでしょうか。 このメッセージを

    Sarutani
    Sarutani 2012/07/04
    ”機械に匂いがとれなくなるなど製造上の理由でこれ以上生産することが困難な状況です。”…それを聞いて製造に協力するメーカーがあるのか?
  • 『アイドルマスター ゼリー』がプレミアムバンダイ限定で販売開始 - ファミ通.com

    登場アイドルをイメージしたゼリーの詰め合わせ! バンダイ公式ショッピングサイト“プレミアムバンダイ”が、キャラクター商品の楽しさと品のおいしさを追求したブランド“キャラ”シリーズの新商品として、『アイドルマスター ゼリー』(3150円[税込]/送料別)を2012年6月20日よりプレミアムバンダイ限定で販売を開始。 『アイドルマスター ゼリー』は、『アイドルマスター』に登場するアイドルをイメージしたゼリーを詰め合わせた、ギフトセット。ゼリーは作中に登場する“765プロダクション”に所属するアイドルをイメージした12種類。ゼリーが詰め合わせてある箱は“キャラ”オリジナルデザインとなる。さらに、アイドルたちと電話で話ができるメッセージレターを付属。メッセージレターに印刷された二次元コードから専用サイトにアクセスし、必要事項を登録の上で電話をかけると、“キャラ”限定のオリジナルストーリーを

    『アイドルマスター ゼリー』がプレミアムバンダイ限定で販売開始 - ファミ通.com
    Sarutani
    Sarutani 2012/06/20
    けしからんファンがけしからん使い方をする未来が容易に想像できる…。
  • 香川県の男性の42・6%が、糖尿病またはその予備群…理由は何か?今後調査へ : 痛いニュース(ノ∀`)

    香川県の男性の42・6%が、糖尿病またはその予備群…理由は何か?今後調査へ 1 名前:そーきそばΦ ★:2012/06/12(火) 18:58:05.18 ID:???0 県が昨年実施した「県民健康・栄養調査」で、成人男性の42・6%が、糖尿病の有病者またはその予備群とされ、全国平均(09年調査)より約12ポイントも高かったことが分かった。県民の糖尿病死亡率は全国的にも高く、県は今後、原因や背景の分析などに取り組む。 調査は、県の健康増進計画(01年度〜今年度)を評価するとともに、次期計画(13年度から)策定の前提となる基礎データを得るために実施。国が毎年行う国民健康・栄養調査の項目に県独自の生活習慣アンケートを加え、5年に1回程度実施している。 糖尿病については今回初めて調べた。県内から抽出した約680世帯の1843人が対象で、 血液検査には407人(27・3%)が協力した。 血液検査で

    香川県の男性の42・6%が、糖尿病またはその予備群…理由は何か?今後調査へ : 痛いニュース(ノ∀`)
    Sarutani
    Sarutani 2012/06/13
    むう どんな原因なんだろうか…。
  • @nifty:デイリーポータルZ:子供の食べ方が斬新

    子供のべ方がすごい。すごいというかヒドい。 しかしこれが人間の遺伝子に組み込まれた能、教育によって矯正される前の素の状態かと思うと、なにやら興味深い。 「ああ、そんなことまで教えないとこうなんだ!」 という、我々大人が「教育されたこと」すら忘れていたルールを教えてくれる。 ま、ぶっちゃけ、お行儀の悪い話ではあるのだが、しかしそこに何か新しい文化へのヒントが隠されているような気もするのだ。というわけで、うちの子供たちの例を見ながら「子供の自由なべ方」について考察していきたい。

    Sarutani
    Sarutani 2012/05/26
    爆裂無敵バンガイオー思い出した。「うちだって夕飯はいつもゴハンとイチゴだけよ!」
  • 【速報】きょうのお昼ごはんワイルドすぎwwwwwwwwwww

    マレーさん @nabuy ごめん、間違えたwwww RT @hn0132: ワイルドすぎるわwwwww RT @imopanda ワイルドだろぉ~www RT @nabuy 今日のお昼ご飯 http://t.co/GMPOe0zL 2012-05-25 11:21:30

    【速報】きょうのお昼ごはんワイルドすぎwwwwwwwwwww
    Sarutani
    Sarutani 2012/05/26
    実に食いでがありそうだ。私も今日の昼食はこれでいくかな。
  • プリンだけど甘くない プッチンプリンに“おつまみ冷奴風”

    グリコ乳業の「プッチンプリン」に甘くない「男のプッチンプリン<おつまみ冷奴風>」が登場する。6月4日から北海道~関東甲信越で、16日から静岡県~九州・沖縄で期間限定販売する。 豆乳プリンをベースにした冷や奴風で、ソースはダシと醤油をベースにショウガの風味を聞かせた。170グラムとレギュラーサイズ(105グラム)よりビッグサイズ。小売希望価格は148円。 関連キーワード プリン | 豆乳 advertisement 関連記事 「ザクとうふ」でMSVをなんとなく再現:シャアザクだけじゃない! タムラ料理長(仮名)の「ザクとうふ」レシピ ザクとうふが目の前にあるのにシャアザクに挑戦しないなんて愚の骨頂。デザートもべたいからデザートザクも作ってやる! 見た目はちょっとアレだけど:男性諸君、ホワイトデーにエイリアンゼリーを作ってみないか エイリアン型のシリコンアイストレーを使って、ゼリー作りに挑戦

    プリンだけど甘くない プッチンプリンに“おつまみ冷奴風”
    Sarutani
    Sarutani 2012/05/22
    それなら豆腐食えよ!…と脊髄反射な反応をしたくなったけど、”※このプッチンプリンは甘くありません!”って注意書きを見たら何となく許したくなった。
  • ヘビの肝を生で食べた少女、脳から20センチのマンソン裂頭条虫が摘出される

    中国広東省雲浮市にて、16歳少女が今年の4月に突然卒倒し、四肢痙攣を起こし病院に運ばれました。少女は1年前から頭がクラクラするなどの症状を起こしていたそうで、MRI検査の結果、脳に寄生虫が宿っていることが判明。 少女の脳の開頭手術を行ったところ、体長20センチのマンソン裂頭条虫が摘出されたそうです。 ソース:▼唸声の気になる映像/中国:蛇の生肝をべた16歳の少女の脳に20cmの寄生虫:イザ! 医師は少女の生活習慣を訪ねたところ、蛇の生肝をべていたことが判明したそうです。 マンソン裂頭条虫とは・・・ wikipedia 成虫の体長は1-2m、体幅約1cm。第一中間宿主はケンミジンコ、第二中間宿主はカエル、ヘビなどであり、ヘビは待機宿主にもなり得る。終宿主はネコ、イヌ、タヌキ、キツネなど。ヘビ、カエルなどを生でべるとヒトに寄生する。人体に入るマンソン裂頭条虫は、頭蓋内・脊髄・心嚢内・眼瞼

    ヘビの肝を生で食べた少女、脳から20センチのマンソン裂頭条虫が摘出される
    Sarutani
    Sarutani 2012/05/16
    ぎゃあああああ!…ってか、何だってンなもん食ってんだ!!
  • 調理妖精雪風

    登美川・ウタ・ステファニイ @ulbak 「フム。このアジフライは」車輪の上に腰掛けて、ランダーはしげしげと見た。「どこの小麦を使っているのかな?」「それはあんたのほうが詳しいだろう」(零とランダー、不可知戦域での会話) 2012-05-15 12:10:38 登美川・ウタ・ステファニイ @ulbak ┌(┌ ^o^)┐お昼ごはんはアジフライでした!今日のは揚げたてで美味しかったです!タルタルソースをかけましたよ!やったね!明日もアジフライだ! 2012-05-15 13:00:14

    調理妖精雪風
    Sarutani
    Sarutani 2012/05/16
    チキンブロスおいしいです(^q^)
  • 東京別視点ガイド : 食べログには絶対載せられないグルメレポ!人間の男性器を「性器喫食会」で食べてきました。

    14 5月 べログには絶対載せられないグルメレポ!人間の男性器を「性器喫会」でべてきました。 昨日13日夜、阿佐ヶ谷ロフトにておこなわれた、人間の男性器をべるイベント「Ham Cybele ~世紀喫会~」に参加してまいりました。先日の記事で告知したとおり、わたくし松澤、べてまいりました。ひとさまのオチンチンを。いやー、これでとうとうハンニバルレクターなんかとおんなじ、カニバリストクラスタに仲間入りですよ。 とにかくお話ししたいことだらけなので、さっさとレポートに移っちゃいますね。 あ、ただ、あらかじめことわっておきたいんですが、記事内に差し込んでいる写真は、肝心のブツがモロに写っているのをあえて避けてます。「遠めに、ちょびっと見える」「逆光ごしに、シルエットがぼんやり見える」とか、そういう着エロ的なギリギリ写真ばかりを選んでますんで、あらかじめご了承くださいませ。 だってね、キ

    Sarutani
    Sarutani 2012/05/15
    グロ注意。クックパッド側の対応も気になるところ。
  • 【画像あり】カルビーのポテトチップス詐欺すぎだろ・・・・

    1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/03/17(土) 11:37:44.82 ID:01ZmQw9j0 2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/03/17(土) 11:38:07.30 ID:0v0JoxKB0 ねーよ 3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/03/17(土) 11:38:22.77 ID:PpvPIKuY0 ねーよwww 5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/03/17(土) 11:38:25.91 ID:IoKS3xtR0 たべただろ 6:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/03/17(土) 11:38:29.14 ID:MmdsYyDr0 ってんじゃねーよハゲ 8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/03/17(土) 11:39:

    【画像あり】カルビーのポテトチップス詐欺すぎだろ・・・・
    Sarutani
    Sarutani 2012/03/18
    しょっぱい話だな…。
  • カラフトシシャモのオスは美味い? - NATROMのブログ

    ,j;;;;;j,. ---一、 `  ―--‐、_ l;;;;;; {;;;;;;ゝ T辷iフ i    f'辷jァ  !i;;;;;  シシャモにはオスが無い・・・ ヾ;;;ハ    ノ       .::!lリ;;r゙ `Z;i   〈.,_..,.      ノ;;;;;;;;>  そんなふうに考えていた時期が ,;ぇハ、 、_,.ー-、_',.    ,f゙: Y;;f.   俺にもありました ~''戈ヽ   `二´    r'´:::. `! うちでは朝にシシャモをよくべる。もちろん、北海道産のシシャモではなく、普通にスーパーで売っている安い輸入物である。カラフトシシャモとか、カペリンとか呼ぶらしい。シシャモの代用品であるとのことだが、カラフトシシャモでも十分にうまいと私は思っている。というか、シシャモをべたことがない。 近所のスーパーで売っているカラフトシシャモは

    カラフトシシャモのオスは美味い? - NATROMのブログ
    Sarutani
    Sarutani 2012/03/05
    小学校の給食で牛乳+食パン+ししゃもの組み合わせが出たときの絶望感は未だに忘れられない(記事関係ねぇ)
  • ラストクリーニング

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    Sarutani
    Sarutani 2011/11/08
    マジキチならぬマジチキン。
  • 痛いニュース(ノ∀`) : 日本の「寿司」、世界三大料理の中華に勝利…世界美食ランキング - ライブドアブログ

    の「寿司」、世界三大料理中華に勝利…世界美ランキング 1 名前:☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ばぐ太☆φ ★ :2011/07/22(金) 18:29:08.35 ID:???0 寿司が世界三大料理中華に勝利、世界美ランキングCNN観光サイト 2011年7月22日、米ニュース専門局CNNがアジア地区の観光情報を提供するサイト「CNNGO」で、「世界で最も人気の美TOP50」を発表した。 上位10位に付けたのは、マッサマン・カレー(タイのイスラム風カレー)、ナポリ・ピザ、チョコレート、寿司、北京ダック、ハンバーガー、ペナン風アヤム・ラクサ(マレーシアの魚介系汁麺)、トムヤムクン、アイスクリーム、チキン・ムアンバ(アフリカ中部のシチュー料理)だった。 中国から最高位につけたのは5位の北京ダック。世界三大料理の一つを誇る中華を代表する美だが、惜しくも4位の寿司

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    Sarutani 2011/07/23
    ”9位 アイスクリーム(アメリカ)”、”14位 ドーナツ(アメリカ)” etc…ネタ企画とはいえCNNの調査態勢に疑問が残りまくる。
  • ふわっと?親子丼 by seki51

    2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)

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    Sarutani
    Sarutani 2011/04/14
    ありえない。何かの間違いではないのか? つーかこの人は普段何食ってんだろ。
  • 時速36kmで走るナメクジ見つかる 北海道・利尻 - 虚構新聞

    都立虫類研究所は、先月北海道で捕獲されたナメクジが、従来のどの種にも属さない新種であったと10日発表した。このナメクジは特殊な体液を分泌することにより、最高時速36kmで高速移動できるという。 先月18日、北海道利尻島に住むナメクジ愛好家の男性が捕獲した。このナメクジは一般的なナメクジと異なる甘いにおいを発していたことから、同研究所に鑑定依頼があった。 研究所では、このナメクジのDNA鑑定を行うとともに、観察を開始。体長や色は普通のナメクジと変わらないが、体表から分泌される体液の成分が全く異なっていることが分かった。さらに分泌液の成分を詳しく調べた結果、地面と体液が接する部分に特殊な潤滑性の液体層ができ、この層の上をアイススケートのようにすべりながら移動することが明らかになった。 実際に水平なプラスチック製の机にこのナメクジを置いて、自由に歩かせたところ、最大秒速10mで移動することを確認

    時速36kmで走るナメクジ見つかる 北海道・利尻 - 虚構新聞
    Sarutani
    Sarutani 2011/04/11
    魔境すぎるぞ利尻島。
  • asahi.com(朝日新聞社):オーガニック食品でかえって肥満、なんで? 米大学研究 - サイエンス

    【ワシントン=勝田敏彦】健康に良い印象がある「オーガニック(有機栽培)」品をべる習慣の人は肥満にむしろご注意を――こんな論文を、米ミシガン大の研究チームが米専門誌6月号に発表する。オーガニックは、必ずしも低カロリーを意味しないのにそう思いこんだり、減量のための運動をやめても構わないと考えたりしがちだからという。  研究チームは学生114人に、通常のクッキーと有機栽培の小麦粉や砂糖で製造された「オーガニック版」の両方の栄養成分表示を見せ、カロリーの大きさを7段階で評価させた。すると、両製品のカロリー表示は同じなのにオーガニック版の評価は平均3.94点で、通常製品の5.17点より低かった。  また、減量のため日課として夕後に5キロほど走る20歳の女子学生を想定、デザートの内容を示して「今晩は走らなくてもいい」かを学生214人に評価させた。オーガニックデザートは、デザートをべない場合の評

    Sarutani
    Sarutani 2010/06/24
    オーガニック食品しか無かった江戸時代でも相撲取りはデカかったそうな。