[B! 酒] ScarecrowBoneのブックマーク

自家醸造／蒸留総合 @ ウィキ

自家醸造／蒸留総合 @ ウィキ本サイトは自家醸造に関する総合情報wikiです。果汁などを酵母で発酵させた酒を造る事を目的としています。 ※アルコール濃度１％以上の酒を造ると酒税法に抵触する恐れがあります。注意してください。

ScarecrowBone 2008/12/19

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1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/21(金) 20:10:10.30 ID:IUXPG8L50 　　　　　　　_________ ／　　　　＼　　　　　　　　　＊はじめに／　　 ⌒　　⌒＼／　　（ ⌒）　（⌒）＼　　日本では酒税法により、「1％以上のアルコールを含有した飲料」を、 i 　::::::⌒ （__人__） ⌒:: i 　　作ってはいけないことになってます。ヽ、　　　 `ー '　　／　　このスレのマネをするときは日本とイギリス以外でね！ /　　　　　┌─┐ i　　丶　ヽ{ .酒 }ヽ　　　今回は応用編ということで、各種の「失敗」とその対策、ｒ　　ヽ、__)一(_丿　　　また蒸留酒のレシピをもうちょっと追加する予定です。ヽ、___　　　ヽ　ヽと_＿＿_＿ノ＿ノ 3 名前：以下、名無しにかわりまして

ScarecrowBone 2008/11/23

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やる夫が酒をつくるようです　ウィスキー編

1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/17(月) 20:08:48.79 ID:bFoddr7i0 　　　　　　　_________ ／　　　　＼　　　　　　　　　＊はじめに／　　 ⌒　　⌒＼／　　（ ⌒）　（⌒）＼　　日本では酒税法により、「1％以上のアルコールを含有した飲料」を、 i 　::::::⌒ （__人__） ⌒:: i 　　作ってはいけないことになってます。ヽ、　　　 `ー '　　／ /　　　　　┌─┐　　　　また自家醸造先進国のイギリスにおいても、蒸留酒作りは禁止しています。 i　　丶　ヽ{ .酒 }ヽ　　　「良質のアルコールを抽出することが難しいため」というのが表向きの理由ですが、ｒ　　ヽ、__)一(_丿　　　実際の理由はウィスキー業者の政治的発言力が強いというものでしょうね。ヽ、___　　　ヽ　ヽ

ScarecrowBone 2008/11/18

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やる夫が酒をつくるようです　ビール編働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww

1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/11/13(木) 20:43:51.23 ID:7aRTzX9n0 _________ ／　　　　＼　　　　　　　　　＊はじめに／　　 ⌒　　⌒＼／　　（ ⌒）　（⌒）＼　　このスレッドでは家庭で簡単にできる酒づくりの方法を紹介していますが、 i 　::::::⌒ （__人__） ⌒:: i 　　日本では酒税法により、「1％以上のアルコールを含有した飲料」を、ヽ、　　　 `ー '　　／　　作ってはいけないことになってます。 /　　　　　┌─┐ i　　丶　ヽ{ .酒 }ヽ　　　このスレのマネをするときは、海外で行うか、ｒ　　ヽ、__)一(_丿　　　　もし国内で行うときは1％を超えないように注意しようね！☆(ゝω・)ｖｷｭﾋﾟヽ、___　　　ヽ　ヽと_＿＿_＿ノ＿ノ 6 名前：以下、名無し

ScarecrowBone 2008/11/14

自家製ビール

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創業大正五年　練馬「酒舗　石塚」

お客様自身に合う「お酒」を、お選びします！また、四代目、通称 (若) が必ず見つけます。そこから、本当の感動が始まり続けます！御来店の際は、四代目 (若) まで御相談ください。 ※最近、皆様に「若様」と呼ばれています。お客様の好みを聞いたうえ、数種類「比較、試飲」して戴き納得してお買い求めください。 ★ご来店の際は、一言「ホームページを見ました」と言って戴けると幸いです。また、お酒についての御相談も承ります。特に、御贈答用で相手にどんな種類のお酒を渡したいかお困りの方は、一番に御相談ください。 ◆四代目のこだわり　　石塚博康　（総合酒類販売士、酒類管理士）誰が飲んでも、例え飲めない人でも旨い酒は、本当に旨いのです。そして、人それぞれに性格の違いがあるように、酒蔵それぞれにも個性やこだわりの違いがあります。日本酒といっても全部が全く違うのです。それぞれ、造り

ScarecrowBone 2008/10/08

酒飲みへのプレゼントにいいかも

酒

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練馬で、すっぱいビールが美味しかった :: デイリーポータルZ

「車で偶然通りがかった時、『梅酒、30種類あります』って看板が目に入ってきて、思わず店に入っちゃって。それから通ってるんだけど」 ---マニア向けのお店なの？「いや、マニアというか…店構えは街の酒屋さんなんだけど、品揃えが普通じゃないっていうか、すすめられたお酒が全部美味しいんだよ。とにかくスゴイんだよ」 ---どうスゴイのよ。「普通っぽいのに、ハンパじゃない感じが…。その酒屋さんが『試飲会』をやるんだけど、会費1000円くらいなんだけど、行く？」 ---んー、よく分からないけど行く！（text by 大塚幸代）そんな訳で私は、友人の誘いで、上石神井にある噂の酒屋さん「酒舗石塚（石塚商店）」に向かった。行ってみたら、本当に街の酒屋さんであった。街道沿いではあるが、商店街からは遠い。売り場面積的にも普通の酒屋さんサイズ。でも、棚には「おすすめのお酒」が、説明書きとともに、ず

ScarecrowBone 2008/10/08