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寝酒に最適！ブランデー・ベースのカクテル3種 [睡眠] All About
寝つけないときには寝酒を飲む文化が、洋の東西を問わずあります。日本では不眠の対策として、睡眠薬よりも寝酒を好まれています。確かに、アルコールを飲むと寝つきがよくなることには、科学的なデータがあります。英語で寝酒のことを「ナイト・キャップ」、寝酒に適したカクテルを「ナイト・キャップ・カクテル」と言います。ナイトキャップとは本来、眠るときにかぶる帽子のことです。ナイトキャップとして飲むお酒は、アルコール度数の高いブランデーなどが好まれるようです。もちろんブランデーをそのまま飲んでも良いのですが、ここではブランデーをベースとしたナイト・キャップ・カクテルを3種類、ご紹介します。「ナイト・キャップ」寝酒の一般名と同じくナイト・キャップと呼ばれる、特定のカクテルがあります。寝酒の代表格ともいえるカクテルです。オレンジの香りが心地よく、卵黄が体の疲れを癒してくれます。アルコール度数は約25度の
amanoiwato 2012/07/14
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意外と知らない、アルコールが体と頭に及ぼす影響あれこれ | ライフハッカー・ジャパン
1: お酒を飲むと、体内では何が起こるのか？アルコールは、ヒトの体にとって｢毒｣のようなもの。少なくとも積極的に体内に入れるべきではないものです。そこで、これに対抗するため、体内ではアルコールデヒドロゲナーゼという酵素を生成。この酵素は、アルコールが胃壁をつたい、肝臓に達すると、アルコールに接触し、エタノール分子から水素原子を奪って、アセトアルデヒドにします。さらに、アルデヒドデヒドロゲナーゼを用いて、二日酔いの原因ともいわれるアセトアルデヒドを分解します（このテーマについては、ライフハッカーアーカイブ記事｢二日酔いに関する迷信を解き明かし、本当に効く治療法をお教えします｣で詳しくどうぞ）。体内は｢どれだけたくさんアルコールを摂取するか｣と、｢酵素がどれだけ速くこれに対処するか｣とのせめぎあい。しかし、アルコールデヒドロゲナーゼ（AD）の効力や胃の状態、遺伝など、様々な要因によって、ア
amanoiwato 2010/11/15
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