as62のブックマーク (2,263)

  • 国内のクラフトビール業界が抱えるジレンマ

    私たち京都醸造がビール造りを始めた2015年頃、世界中のクラフトビール業界はこぞって右肩上がりで、この先も明るい展望しか待っていないような雰囲気に包まれていました。アメリカ国内で生産されるビールの総量の20%がクラフトビールが占めるようになり、欧州やアジア諸国でも同様にその認知度と支持層を広めていきました。 日国内に焦点を当てると、まだ玉石混交だった90年代初頭の「地ビール」ブームが過ぎ去って以降しばらく低調になっていた業界でしたが、彗星のごとく登場したいくつかの新しい醸造所がこれまでのイメージを一掃しました。それは、ちょうどその時代にあったビール製造免許の条件緩和が大きく影響し、1999年を迎えるまでにしっかりとした品質をもったビールを造る300を超える醸造所が国内にひしめき合う結果を呼びました。それは、当時遠く離れたアメリカで起こっていた大量生産によって造られた退屈で味気ないビールで

    国内のクラフトビール業界が抱えるジレンマ
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    as62 2023/04/21
    日本ではビールは食中酒として受容されてきたので、大手メーカーのビールはあらゆる料理と喧嘩しない味に進化してきた。一方クラフトビールは合う料理合わない料理が明確にあり食中酒とするには考える必要がある。
  • 「爆弾とサリン大量設置」参院に国会爆破予告メール

    参院に19日夜、宗教団体を名乗る人物から国会内に爆弾やサリンを大量設置したとのメールが届いていたことが20日、分かった。参院警務部は国会内の一斉検索と周辺の警戒を進めた。国会関係者が明らかにした。 メールは参院広報課に届いた。衆院第1、第2議員会館と参院議員会館に「高性能な爆弾とサリン発生装置を大量設置した」とし、21日午後1時34分に大量殺人を決行すると記載。テロでしか国を変えられないとの内容が書かれていた。

    「爆弾とサリン大量設置」参院に国会爆破予告メール
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    as62 2023/04/20
    これ、当該メールには13時34分って書いてあったんじゃないのかな。新聞社の表記ルールでは13時は午後1時と書かなきゃいけないのかな。
  • 賞金3分の1、囲碁本因坊戦なぜ大幅縮小? 「どう考えても無理が」:朝日新聞デジタル

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    賞金3分の1、囲碁本因坊戦なぜ大幅縮小? 「どう考えても無理が」:朝日新聞デジタル
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    as62 2023/04/19
    主催者の地位は手放したくないけど金は出したくないって無責任だよな。
  • すぐ壊れるファスナー、ほぼ絶対YKKじゃない説

    うまく噛み合わなくて下がビローンってなってみっともないアレ。 今度こそYKK来たか……!?って思って見ても絶対YKKじゃない。 (追記) 思いのほかトラバブクマあつまったな。みんなサンキュー。 やっぱ信頼度高いよな。 耐久のファスナーで思い出したけどたまにスライダー(あの上下に動かして噛み合わせる部品)が2つあるやつあるやん?あれめっちゃ壊れやすいよな。 単純にメカニカルが増えて壊れやすさが倍増する。 あとそもそもアレが2つある意味があんま無い気がする。

    すぐ壊れるファスナー、ほぼ絶対YKKじゃない説
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    as62 2023/04/16
    YKK創業者が作った吉田育英会には昔お世話になりました。
  • 海外進出している日本の洋食材料『PANKO(パン粉)』他国のフライ用粉との違いと需要「その表記は笑う」

    爆爆さんの箱詰め @bakubaku_bottle Bread PowderとかBread Freakとかだと思ってたがそのままPANKOだとは… てか"JAPANESE TECHNOLOGY"で笑った twitter.com/robertask/stat… 2023-04-16 11:15:36

    海外進出している日本の洋食材料『PANKO(パン粉)』他国のフライ用粉との違いと需要「その表記は笑う」
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    as62 2023/04/16
    粉の大きさが全然違うので食感も全然違う。
  • だんじりの横転事故の動画をアップ→「消して」のリプが溢れる

    リンク NHKニュース 大阪 堺 だんじりが横倒し 11人けが うち3人が骨折などの重傷 | NHKNHK】16日午前、大阪 堺市で、引き回されていただんじりが横倒しになり、11人がけがをして、このうち3人が足の骨を折るなどの重… 52 users 88

    だんじりの横転事故の動画をアップ→「消して」のリプが溢れる
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    as62 2023/04/16
    全然スピード出てないし修正のおつりもらってるので単純に下手くそ。これが拡散されるのはたしかに恥ずかしい。
  • 新卒入社でもうすぐ初任給でソファーとか買おうかなという方へ…その後引っ越しの際「IKEAの家具あります?」と見積もり時に訊かれるから気を付けて

    長い期間居住して使用していくというのであれば良いとは思いますが、ある程度のスパンで引っ越しをする可能性がある職の人は敬遠しておいた方が身のためかもしれません。

    新卒入社でもうすぐ初任給でソファーとか買おうかなという方へ…その後引っ越しの際「IKEAの家具あります?」と見積もり時に訊かれるから気を付けて
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    as62 2023/04/15
    日本では階段や廊下の幅、ドアのサイズなどはJISに規定があって、日本の家具メーカーはそれを考慮に入れて寸法を決めるが、海外のメーカーはそんなこと気にしないのでばらさないと通れないところができる。
  • ミャクミャク様のぬいぐるみ、自立式だから片足でもめちゃくちゃバランス良く立つ!「すでに在庫なしの模様」

    Expo2025 大阪・関西万博 @expo2025_japan 4/12(水)より、#ミャクミャク を使用した「公式ライセンス商品」第1弾として、 ぬいぐるみ、Tシャツ、ピンバッジ、アクリルスタンド、タオル、トートバッグなど11種類(24品目)を新発売します🎉 👇商品の情報や販売店舗についてはこちら👇 expo2025.or.jp/news/news-2023… #EXPO2025 pic.twitter.com/qu2Q4hzzWO 2023-04-05 19:00:14

    ミャクミャク様のぬいぐるみ、自立式だから片足でもめちゃくちゃバランス良く立つ!「すでに在庫なしの模様」
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    as62 2023/04/14
    これSって書いてあるからもっと大きなサイズも出るのかな。
  • Jリーグが2026年秋までに秋春制移行へ ほとんどのクラブが同意・容認し前倒しの可能性も :

    Twitter Facebook LINEでおくる B! Bookmark 更新通知を受ける けさのスポーツニッポンによると、Jリーグが検討中の秋春制(夏以降開幕)移行について、遅くとも2026年秋に開始する見通しとなっているそうです。 すでにほぼすべてのクラブが移行に同意・容認する姿勢を見せており、現在は降雪地のハンデを小さくするためのウインターブレイクなどの対策を協議している段階とのことです。 [スポニチ]Jリーグ26年までに秋春制移行へ ほぼ全てのクラブが同意、容認の姿勢 条件、環境まとまれば前倒しも https://www.sponichi.co.jp/soccer/news/2023/04/13/kiji/20230413s00002014095000c.html 現行の春秋制からのシーズン移行が再議論されているJリーグが、遅くとも2026年秋には秋春制をスタートさせる可能性が高

    Jリーグが2026年秋までに秋春制移行へ ほとんどのクラブが同意・容認し前倒しの可能性も :
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    as62 2023/04/13
    新潟や長野、仙台が入ってるWEリーグがやれてるのでね。個人的にはバレーボールとシーズンがかぶるのは痛い。
  • 飴色に炒めてうまい野菜を探す

    1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事:玉子かけごはんで「ときここち」の気を味わいたい なんでこんなに美味しいのかよ 以前当サイトに、ライターのトルーさんが「『もうおいしそー』と思ったら料理は途中でやめてもいい」という記事を書かれていました。あの記事の衝撃が、いまだに忘れられません。 記事を読んでもらえればわかるのですが、僕が特に「その発想はなかった!」と驚いたのは、カレーを作る際の定番である「玉ねぎを飴色になるまで炒める」という工程。トルーさんはそこから先に進まず、「もうおいしそー」と思ったその時点でべてしまう。「ただ飴色に炒めただけの玉ねぎ」を。ごはんと一緒に。そして、それがうまい! という内容。 後日カレーを作る機会があり、僕も実際にまねしてみたんです。つまり、玉ね

    飴色に炒めてうまい野菜を探す
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    as62 2023/04/11
    セロリがうまいと思うよ。フレンチやイタリアンでは玉ねぎニンジンセロリのみじん切りを炒めた中間生成物を使うからね。
  • 米国製モデルカーの正確無比なプロポーション、その秘密は1/25というスケールにあった!【アメリカンカープラモ・クロニクル】第1回 - CARSMEET WEB

    TOPコラムCARSMEET モデルカー俱楽部米国製モデルカーの正確無比なプロポーション、その秘密は1/25というスケールにあった!【アメリカンカープラモ・クロニクル】第1回 アメリカの自動車プラモデル――アメリカンカープラモの世界は、ホビーとして独立した存在ではなく、実は実車業界――自動車産業と強い結びつきを有して発展を遂げてきた。この連載では、今まで語られずじまいであったそのような歴史を繙いていきたい。その一回目となる今回は、まずアメリカ独自の縮尺――1/25スケールについて、ありがちな誤解を解いておこう。 【画像16枚】1/25スケールの謎を解くプロモ/プラモの画像を見る! 実用上の要請から生まれた合理的な縮尺 プラモデルの世界で、長らくアメリカが孤立している。 「中途半端だ、わけがわからない」 アメリカ製カープラモデルに固有の1/25スケールは、日においてこれまでさんざんこのよう

    米国製モデルカーの正確無比なプロポーション、その秘密は1/25というスケールにあった!【アメリカンカープラモ・クロニクル】第1回 - CARSMEET WEB
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    as62 2023/04/09
    昔、タミヤの人が「実物の図面通りの形状でプラモにすると実物と違う形状に見えてしまう。少しデフォルメしないとリアルに見えない。」って言ってたけど。
  • 羽生善治九段が理事選立候補、連盟会長就任へ 佐藤九段は退任表明:朝日新聞デジタル

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    羽生善治九段が理事選立候補、連盟会長就任へ 佐藤九段は退任表明:朝日新聞デジタル
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    as62 2023/04/04
    まあ対外的には新会館完成披露時に非常に絵になる形だとはいえる。
  • 派手で綺麗なのは胡散臭い?北陸で観光地の海鮮丼はどうあるべきかという話になった時に「地味海鮮丼」を提案してみた

    イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人/変態料理人/ナチュラルボーンいしん坊/近著『異国の味』(集英社)/質問soudanbako.com/user4589b5b342… (相談箱)mond.how/ja/inadashunsu… (mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke むかし北陸で「観光地の海鮮丼はどうあるべきか」みたいな話になった時、 「マグロサーモンホタテボタンエビ、みたいなあの綺麗で派手な構成がまず根的に胡散臭いので、白や褐色の地味な見た目の魚だけをヅケにしてゴチャっと載せて胡麻と海苔でも散らしてあれば僕なら思わずべたくなります!」 2023-04-02 13:27:17

    派手で綺麗なのは胡散臭い?北陸で観光地の海鮮丼はどうあるべきかという話になった時に「地味海鮮丼」を提案してみた
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    as62 2023/04/04
    従来のばえる海鮮丼3500円の隣でこの地味海鮮丼5000円で出して売れると思う?
  • 香川県の「かしわバターチャーハン」は鶏肉の大きさがすごい~チャーハン部活動報告~

    1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか?」です。もちろんトッピングします。(動画インタビュー) 前の記事:高知にはみそカツラーメンがある 武内堂のかしわバターチャーハン 武内堂に行ったのは、2020年の3月のことである。「香川県の隠れた名物「かしわバター丼」をべたい」の記事で行った。三脚をなくしたけど良い思い出である。 そのときはかしわバター丼をべたが、ここにチャーハンがあったことを思い出した。チャーハン部に入っている身としては、どんなチャーハンなのか気になる。べたい。高知の取材の帰りに寄ってべに行った。 久しぶりに来た武内堂。 タンパク質が足りてないのでべるか。 前に来たときはこんな看板なかった。鶏肉にはタンパク質が多くふくまれていて、皮さえ取れば、もも肉もむね肉も大きくカロリーはそんなに変わらな

    香川県の「かしわバターチャーハン」は鶏肉の大きさがすごい~チャーハン部活動報告~
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    as62 2023/03/27
    関西にはポン酢を飲む大人、結構おるよ。
  • ご飯の好みだけを書く「食のプロフィール帳」を作る

    のプロフィール帳」とは まずは普通のプロフィール帳からみてみよう。 住所、趣味など幅広く質問される。「ラブトーク」とかあって怖い 今回は、情報だけを詰め込んだスペシャル版を作りました。 こちらです!いろんな角度からでその人を炙り出すぞという思いで作りました。手作り感まんさい 実際に書いて遊んでみる のプロフィール帳を編集部のみなさんに送り、記入してもらいます。 7年以上はお世話になっているみなさん。ただべ物の深い好みまでは全然わからない。 まずは「好きな野菜TOP3」という項目からみていくことにした。 私は生できるさっぱり野菜が好きなので、絶対このTOP3になるが 橋田さんのTOP3をみると 1位がサニーレタスだという 全員「サニーレタスが一位!?」「そんなことあるんだ」すぐにざわついた 聞くと橋田さんは常に家にストックサニーレタスがあり、よくべているそうだ。知らない世界す

    ご飯の好みだけを書く「食のプロフィール帳」を作る
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    as62 2023/03/23
    項目の選び方が、うーん、あんまりいいもの食ってないんだなって思った。
  • 日本酒の杜氏さん『朝の納豆が解禁』咽び泣きながら教えてくれた現代の納豆菌と酒蔵の決まりごと

    玉旭酒造有限会社 @Tamaasahi_Owara 富山県富山市八尾町で創業200余年を数える地酒蔵です。 『玉旭』『おわら娘』の銘柄で、細々と醸しております。 玉旭酒造有限会社 @Tamaasahi_Owara 当アカウントに取ってはこれで十分に「プチバズ」ですので、宣伝させて下さい♪。 タップリの麹と風変わりな造り方で、日酒度-55前後・酸度8.0前後・アルコール度数12度という「甘くて酸っぱい不思議なお酒」が人気商品です。 『#ECHOES』をよろしくお願い申し上げます。 shop.tamaasahi.jp/items/69189737 2023-03-16 17:50:18

    日本酒の杜氏さん『朝の納豆が解禁』咽び泣きながら教えてくれた現代の納豆菌と酒蔵の決まりごと
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    as62 2023/03/18
    納豆茶漬けは魯山人が書いてるから青空文庫で読もう。
  • バターを1個作るのに必要な牛乳は5リットル、トータルでは牛乳より安いが酪農家に入るお金は少ないという話「余った牛乳をバターにすればいいわけではない」

    🐮熊乳牛農業協同組合【公式】 @miyabi02294470 国産バターが高いなあ。。。とお思いの皆様へ お店で販売されている四角い箱に入っているバターは200gくらいかと思います あれ1個作るのに牛乳何リットル必要かご存じですか 答え:5リットルです 牛乳1リットル今は200円~270円位でしょうか その5倍の牛乳と作る施設やその他経費を考えると 2023-03-17 13:19:34 🐮熊乳牛農業協同組合【公式】 @miyabi02294470 どうでしょう 国産バターって牛乳よりも安いんです 加工して作られている乳製品はたくさんの牛乳を使用しております 是非牛乳だけでなく、国産の牛乳を使った乳製品もよろしくお願いします🐮🍀 ※ここでは牛乳を原料として記載しておりますが、正しくは牛乳になる前の生乳が原料となります 2023-03-17 13:19:34 🐮熊乳牛農業協同

    バターを1個作るのに必要な牛乳は5リットル、トータルでは牛乳より安いが酪農家に入るお金は少ないという話「余った牛乳をバターにすればいいわけではない」
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    as62 2023/03/18
    日本と同様に平地が少なく人件費は日本より高いニュージーランドで酪農は輸出産業になるくらい競争力があるのはなぜ? なぜ日本で同様にできないの? 何が障害なの?
  • 勝負師、羽生善治

    第72期ALSOK杯王将戦7番勝負は、藤井聡太王将が羽生善治九段を4勝2敗で破り、王将位の防衛を決めた。当に、当に面白かった。手に汗握る、ヒリヒリするような名勝負の連続。名実ともに歴史に残ることとなったこのシリーズを振り返っていきたい。 棋士は「勝負師」「研究者」「芸術家」の顔を持つ。そう唱えたのは永世名人の谷川浩司である。この3要素は、どれか1つが10割というものではない。一流棋士は、これら全ての要素を持ち合わせ、盤上において切り替えながら戦っていく。それが、一流棋士の一流棋士たる所以である。そうはいっても、棋士によって個性、より強く出てくる要素というものは確実に存在する。私見だが、藤井聡太にとってのそれは「研究者」、羽生善治にとってのそれは「勝負師」だと考える。そして、羽生の「勝負師」としての側面が、何よりもこの番勝負を白熱させたように思う。 6局が指された番勝負で、羽生が勝利した

    勝負師、羽生善治
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    as62 2023/03/17
    ↓将棋界ジャーゴンでは「善悪」であっているのです。おれも最初は違和感があったがみんながそういうのでもうしょうがない。
  • 群馬のIKEA、5年でここまで立派に成長してくれて嬉しい。根元から植えた覚えのないUNIQLOが生えてきたのにはびっくりした

    kaito @kaito_airsoft 群馬のIKEAも5年でここまで成長しました。立派に成長してくれて嬉しいです。根元から植えた覚えのないUNIQLOが生えてきたのにはびっくりしました。 pic.twitter.com/LQKarYtZcM 2023-03-06 14:22:03

    群馬のIKEA、5年でここまで立派に成長してくれて嬉しい。根元から植えた覚えのないUNIQLOが生えてきたのにはびっくりした
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    as62 2023/03/09
    DPZでのぬっきぃさんの記事を誰も貼らんのかい。2017年→https://dailyportalz.jp/kiji/170726200245  2022年→https://dailyportalz.jp/kiji/ikea-maebashi-tsuini
  • 特許庁の審査官はこち亀好き?-こち亀アイデア関連の特許出願紹介 Vo.3- | Toreru Media

    1.はじめに:特許発明の審査に漫画を活用 記事では、筆者が大好きな漫画である「こちら葛飾区亀有公園前派出所(以下、こち亀)」に登場するアイデア関連の特許出願を紹介します。Vo.1、Vo.2 では、「こち亀のコミック発売後に出願された、似たアイデアに関する特許出願 or 実用新案出願」を紹介しました。 今回は少し視点を変えて、「特許出願に関する特許庁の審査において、実際にこち亀が参照された事例」を3つ紹介します。審査においては、多くの場合、過去の特許文献が参照されて審査が行われます。しかし以下3件については特許文献に加えてこち亀も登場しており、知財関係者としては非常に胸熱な状況です。(・・私だけ?) では、紹介していきます。 2.審査事例1:音声入力制御システム 特開2001-343996:三菱電機(出願日:2000年6月1日) 特許文献(J-PlatPat リンク) 1件目は、利用者が適

    特許庁の審査官はこち亀好き?-こち亀アイデア関連の特許出願紹介 Vo.3- | Toreru Media
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    as62 2023/03/04
    ↓特許は新規性と進歩性の両方がなければ認められない。出願日より前に同等のアイデアが世界中のどこかの文献に記載され公表されてると新規性を満たさないよ。