＜和菓子レシピ＞みたらし団子(みたらしだんご)の作り方 || ベターホームみたらし団子(みたらしだんご) おだんご作りは意外とかんたん、そしてたのしい！ぜひ一度ためしてみてください。 バリエーションも楽しめます。 ＜磯部＞は、だんごを焼く前に、[しょうゆ大さじ3＋みりん小さじ1(8本分)]をたっぷり塗ります。焼きあがりにもう1回塗って、細く切ったのり、一味とうがらしをまぶします。 ＜あん＞は、だんごを焼いてから、あんを適量のせます。 ＜→「ベターホームの和菓子レシピ」indexページへ＞ ＜材料＞ (8本分) ・白玉粉 100ｇ 水 90-100ｍｌ ・上新粉 100ｇ 熱湯 90-100ｍｌ) ・Ａ(砂糖50ｇ、かたくり粉大さじ1、しょうゆ大さじ3、みりん小さじ1、水120ｍｌ) ・竹串 8本 ＜作り方＞ 1. 竹串は、焼くときにこげないように、水につけておきます。ボールに白玉粉を入れて水を加減して加えながら、粉っぽさがなくなるまで木べらで混ぜます。
