リゾットみたいなつゆだくトマト丼 | vege dining 野菜のごはん
卒倒しそうにおいしいです！ 今年食べたものの中でこれが一番のヒットかも。水は加えず、じっくりじっくりトマトを蒸し煮するだけ。それだけなのに、リゾットみたいなつゆだく丼が出来ました♪ このうまみ、この甘みには心底感動。久しぶりに言ってもいいでしょうか……。心が震えるおいしさです！ 作り方はホントに簡単、つゆだく丼のレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ トマト 大１個（200ｇ） オリーブオイル 小さじ１ 塩 ひとつまみ 醤油 小さじ１ ごはん １膳分 １ トマトはへたを取り、小鍋に入れます。オリーブオイルと塩をふり、蓋をして火にかけます。 ２ 湯気が上がったら弱火に落としてじっくりじっくり蒸し煮します。15分くらいしてトマトから澄んだ水がたっぷり出ていたらOK。醤油を垂らして火を止めます。 ３ 丼に盛ったごはんに２をかけ、いただきます。 出来ました♪ トマトを蒸し煮するとどうなるのか実験してみ
炊き込みご飯はまった！おいしい炊き込みご飯の作り方教えて:アルファルファモザイク
■材料 （3〜4人分） 鶏肉 ・・・ 適量 たまねぎ ・・・ 適量 白ワイン ・・・ 適量 コンソメ（鳥ストック） ・・・ 適量 お米 ・・・ 適量 手順1 まず鶏肉とたまねぎを一口大に切ります。 それでそれをいためていい感じになったら洗ったお米をいれます。お米をいためて鶏肉とたまねぎといためます。 手順2 その間に沸騰したお湯にコンソメをとかしておきます。（裏に書いてある通りの量を溶かす。） 手順3 いためたものに白ワインをいれてワインを蒸発させます。（このときワインが残ってるとアルコールっぽい味になるのでちゃんと蒸発させる。） 手順4 それを炊飯器にいれコンソメをとかしたお湯をいれる。それでたいたらできあがり！
しゃっきりキャベツのペッパーラーメン | vege dining 野菜のごはん
お茶漬け感覚でさらさら食べられる、さっぱり味のラーメンです。白こしょうたっぷりでパンチも十分。ランチにももちろんですが、お酒のしめにもいいですね。インスタントラーメンより簡単な、ペッパーラーメンレシピをどうぞ♪ ☆材料：一人分☆ キャベツ 150ｇ ごま油 適量 塩 ひとつまみ 昆布茶 小さじ１ 白こしょう 小さじ１ すり胡麻（白） 大さじ１ 素麺 70ｇ １ キャベツは食べやすくざく切りに。 ２ ごま油を熱して塩ひとつまみを馴染ませ、キャベツを炒めます。キャベツの色が鮮やかになったら水１カップを注いで昆布茶、白こしょう、すり胡麻を入れ、ひと煮立ちで日を止めます。 ３ 茹で上げた素麺に２をザブンとかけて完成です。 出来ました♪ 辛いのが好きな私はさらにこしょうをふりかけて。ひ〜♪ これは刺激的！ 確かにこしょうはきいてますが、さっぱりあっさり、お茶漬け感覚。さらさらいけます、おいしいです。
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