オッペケペー節 - Wikipedia
オッペケペー節（オッペケペーぶし）は、明治時代の流行歌である。日本最古の日本人の歌声として残っていることでも有名。 概要[編集] 大阪の落語家の桂文之助（二世曽呂利新左衛門）の門人の3代目桂藤兵衛または2代目桂梅枝が始めた。その弟子の浮世亭〇〇（まるまる）が川上音二郎となり、1889年に作詞[1]。1891年2月以降、壮士芝居の役者として舞台に立ち、大喜利に余興として歌った。後鉢巻きに赤い陣羽織を着て、日の丸の軍扇をかざして歌った。東京では、同年6月浅草中村座で歌った。人気が出ると歌詞は10数種類できている[2]。 歌詞[編集] 歌詞は資料によって歌詞や表記に多少の相違があるが、ここでは一例として小国政の『版画「川上音二郎書生演劇」』[3]から紹介する。 ()内のひらがなはルビ、／＼はくの字点である。 権利（けんり）幸福（こうふく）きらいな人に。自由湯をば飲（の）ましたい。オツペケペ。オツ
清酒の文明化と文化性の再構築 酒造りへの科学技術導入、酒がもたらした文化的な価値
▲昭和初期の月桂冠PR映画『選ばれた者』（1931年＝昭和6年制作）より 清酒の文明化と文化性の再構築 酒造りへの科学技術導入、酒がもたらした文化的な価値 酒の産業を知る － 酒文化論・技術論 20世紀の酒文化を振り返り、酒がどのような価値をもたらしたか。「20世紀の酒文化」研究の一環として、酒文化研究所が行ったインタビュー。日本酒は地域的な風土性よりも、技術如何が品質に大きな影響を与えるため、本質的には「文明の酒」である。しかし、日本の歴史と文化の中で育まれてきただけに、日本酒の幅広い文化性を再構築すべきだと語る。 語り手：栗山一秀。1926年生まれ、月桂冠元副社長。 聞き手： 酒文化研究所・山田聡昭氏（インタビュー：1999年11月26日） 出典：酒文化研究所『月刊 酒文化』2000年3月号 外来の酒による酒文化の変貌 ー清酒にとって20世紀はどんな時代であったか、そして清酒がこの世紀
なぜ「獺祭」は30年で売上を40倍にできたのか？ ピンチをチャンスに変えるビジネス戦略
「クロシング」では、思考が交差し「そうか！」「わかった！」「これだ！」に出会う瞬間を目指しています。慶應義塾の社会人教育機関、慶應丸の内シティキャンパス（慶應MCC）が主催する著名で多彩な講師による講演会、夕学五十講を素材に、深い学び、新しい視点、思わぬ発想、意外な出会いを探索します。今回は旭酒造株式会社の代表取締役社長・桜井博志氏が登壇。小さな酒蔵が「獺祭」を世界的にも人気の日本酒へと押し上げることができたのはなぜか？ ピンチをチャンスに変えていく逆転の発想について語りました。 30年間で売上を40倍に伸ばした秘訣 桜井博志氏：「獺祭」というのは日本酒でございます。この日本酒という業界は40年間で売上が3分の1まで落ちてしまった、そういう業界であります。 実は私は、旭酒造、昭和59年に父の後を継ぐんですけれども、ということは、私は30年間社長をやっているわけですね。 その30年間社長をや
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