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1.オクラは塩をまぶして板ずりして、水で洗って水気をきる。 豚ロース肉は縦半分に切り広げて、オクラをのせて巻く。 同様に5個作る。 2.器にぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを敷いて1を並べる。 その上にも同様のクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、 レンジ(500W)で約4分加熱する。 3.2のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛りつけ、 ドレッシングをかけ、食べやすい大きさに切ったトマトを添える。 オクラはあらかじめ塩で板ずりしておくと、表面のうぶ毛が取れて口当たりが良くなり、 加熱しても色良く仕上がります。器はレンジ加熱可能なものをご使用ください。 レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。クッキングペーパーは 乾いたクッキングペーパーの上に直接肉を置くとくっついてしまうことがあるので、 必ずぬらして使用してください。 キユーピー 味
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
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COOKPADで見つけた美味しい塩麹レシピ 32選&塩麹作り参考サイトなど 2012 年 6 月 29 日 18 時 0 分 料 理 【美味しい塩麹の作り方】 ●乾燥米こうじ(200g)の場合● 1.良くほぐしましょう。 2.塩(好みで60~90g位)を加えて良くなじむゆように混ぜます。 3.水(約250~300g)を加えて、さらによく混ぜます。 ●発酵方法● 夏:室温で2~3日 冬:室温で1週間~10日 一日一回を目安に底からよく混ぜましょう。 軽くトロミがついてきたら出来上がり! ●ポイント● タッパーは大きめ、蓋を緩く開けましょう。 ホコリが気になるのであれば、蓋代わりさらし布巾をのせるのもありです。 米麹で作ると甘味がでます。 麦麹で作ると旨味がでます。 米麹+麦麹で作ると甘味と旨味がでます! お好みでどうぞ(`・ω・´) ●塩麹の作り方 参考URL● 【池田屋醸造】塩麹(塩糀)の
自宅で美味しいたこ焼きを作るコツ 2012年06月23日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010672771/ 「たこ焼き.COM」より 15:お腹減った?:02/01/11 10:35 たこ焼きのタコは、粉入れてから入れる? 実家の母は、焼き型にまずタコ入れてから、粉入れてた。 私は、粉→タコ→粉カツオ→天カス→キャベツ、紅ショウガ、 キャベツは出来るだけ小さく刻んだほうが美味しいよね。 16:困った時の名無しさん:02/01/12 19:21 うちはキャベツは入れないなー タコ、テンカス、紅しょうがです。 粉にかつおだし入れますけど。 17:困った時の名無しさん:02/01/12 21:15 九州ではキャベツ入れるとこ多いナ! あともやしも入ってたりする。 大概こう云うとこのたこやきは お好みたこ焼きに近い
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