サーバーがUNIXやLinuxなどの場合は可能なら適切な第5引数を付加するべきです - elf's blogEnvelope Fromに気をつけろ!! Envelope Fromって何じゃらほい? Envelope FromはいわゆるヘッダーFromとは意味が異なり，SMTPレベルできっちり評価される(はず)の送信もと情報です． Envelope Fromについての説明は面倒なので割愛(詳細を知りたい方はそもそもSMTPを勉強してください)しますが，それの設定はいろんな書籍や情報サイトでぞんざいにされがちです． しかし昨今一番大きな影響としてはspamかどうかの評価にも利用されることが多いことを認識すべきです．ようするにこれを適当に扱っていると「このメールはspamかも!!」って評価される可能性が高くなるということです． また，エラーメールは通常Envelope Fromに戻るので，大量メール配信のソフトウェアの開発時には積極的に送信メール認識に利用されていますね． っで，IDEA*IDEAの何
PHPでの日本語メールの作り方，送り方 - よくきた wiki
