http://blog.stack-style.org/2007-09-04-03/%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BB%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%82%AC%E3%83%8E%E3%83%95%E3%81%AE%E8%9B%87%E8%A1%8C

[d_i_l]

あることを都市伝説であると証明するのにはこれだけかかるんだな。ともあれためになる話。

[kowyoshi]

今後、ツイッターやFBで「「ビーフストロガノフ」の「ビーフ」は“牛肉”ではなくロシア語で”〜流”、”〜風” という意味」と、ドヤ顔でツイートしたりRTしたりする人には、この記事を突きつけよう

[Pokopon]

ビーフ・ウェリントンJｒは、どうなんだろ。

[Mu_KuP]

力作。／「実は○○はＸＸやったんたでー」的トリビアは、嘘や思い込みが紛れ込みやすい。

[psypub]

と思ったら，ビーフストロガノフ，まだ長い話が ビーフ・ストロガノフの蛇行

[godmother]

諸説あるようだけど、こうやって料理の起源なりルーツを辿るのも面白いけど、上手く結びつかないので、歴史のどこかで途切れてしまった可能性もある。

[hietaro]

面白い。で、結局、ビーフはフランス語由来、ということでFA？

[kfujieda]

“ビーフ・ストロガノフの「ビーフ」は、これまでも、そしてこれからも、変わることなく牛肉100%である。”

[syuu1228]

ビーフ・ストロガノフの蛇行 -- Stack-Style

[Pasta-K]

ビーフストロガノフについての検証。ビーフは〜風ではなく、牛肉。フランス語由来

[shimooka]

ビーフ・ストロガノフ、深いな

[motowaka]

こういう丹念な調べ物って、シンプルに感動する♪

[stellaluna]

говядина по-строгановскиでしょ？という記事。こっちの方が腑に落ちる。

[norton3rd]

シャリアピン・ステーキみたいに日本生まれとゆーわけじゃないのか/それにしてもストロガノフって中々華麗なる一族だな

[machida77]

2007年記事。ビーフ・ストロガノフのビーフは牛肉のことではないという都市伝説を検証。

[Louis]

2010年の記事。その頃から「ビーフストロガノフの『ビーフ』は牛肉ではなくロシア語で～流という意味」という風説があったのか。

[fuba]

すげー