ハラル認証:ノンアルコール「世界中に」しょうゆ風調味料 - 毎日新聞

[ryu_goma]

そんな問題があることすら知らなかった。日本食を世界に売り込むならこういう努力も必要なのね。

[el-pescador]

（毎日）ハラル認証:ノンアルコール「世界中に」しょうゆ風調味料　宇多川さんは大手食品会社「味の素」の元社員で、イスラム教国で起きた食品トラブルの対応に当たった経験から商品化を思いついた。

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... #food #halal

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アルコールの風味を感じる醤油も使えないレベルの人達はどれぐらいいるのだろうか。