作り置できて、酒の肴にも最適『長ひじきの煮物』 : オッサンのジャンク飯

最近、我が家の定番のなりつつある長ひじきの煮物。作り置きして、ちょっとずつ消費できるのが良いです。酒の肴としてもGood。 乾燥モノを買って、戻して使うとこんなに大量だとは思わなかったのですが、美味しいので問題ありません。 下の写真のものには余っていたこんにゃくも入れてみました。上の写真には入ってません。どっちでも良いです。 油揚げはウチでは切って冷凍にしていますので、分量は適当で、私の手で１～２握りくらい…。 その他の分量などは、今まで何度か試行錯誤して一番バランスが良さそうな点です。 材料（10食分くらい？） 乾燥の長ひじき 20g程度（乾燥状態で）油揚げ 約1枚分人参 1/3～1/2本こんにゃく 適量（人参と同じ嵩くらい、無くても良い） 水 250cc和風ダシの素 小さじ１ 砂糖 大さじ1.5料理酒 大さじ２みりん 大さじ１薄口醤油 大さじ1.5濃口醤油 大さじ1.5 作り方 乾燥ひ