カキフライには酢醤油が一番合う

なのに定食屋行ったら 「タルタルソースにしますか？ケチャップにしますか？それともウスターソース？」 と「たくさん選べますよ〜」みたいに言ってくる 違うんだよ！！ カキフライには酢醤油なんだよ！ そこにレモンもあれば最高！ 次点でポン酢！ それ以外は認めんぞ！！！！ だからそう言う時は 「酢もらえませんか？」と済まなさそうに聞く そして卓上にある醤油と混ぜてオリジナルの酢醤油を作るのだ もし「酢はありません」などと言われたら… 仕方がない。塩で食べる そもそもさ、タルタルソースってカキフライの味を殺してないか？ ケチャップも、ウスターソースも！ 酢醤油だとカキフライの良さが浮き立つんだよなぁ もっとカキフライには酢醤油派が増えてほしい！

[sovereignglue]

正直タルタル食べたくて牡蠣フライ頼むときもある

[nmcli]

逆にタルタルを前にして何をつけたいか考えたとき、最初カキフライが浮かぶ

[tybalt]

タルタルソース好きだけど、タルタルソースが一番輝きを増すのはチキン南蛮だと思うし、カキフライには合ってないかも。カキフライにはポン酢が良いね。

[kazatsuyu]

言われてみれば普通に有りだな。そもそも生やボイルをポン酢で食べたりもするし、タルタルだって酢の味が入ってるし、もちろん醤油とも合うし

[mazmot]

揚げ物一般に酢は合う。フライドポテトととかにも。そうか、涼しくなって、牡蠣の季節がやってきたか

[typographicalerror]

レモン派としてはレモン醤油でよくないか、という気がする（だいたいカットしたやつがついてくるので）

[Hige2323]

そもそもカキフライに限らず揚げ物全般酢醤油或いはポン酢が一番合うんだよ、冷めるとかどうでも良いが気になるならポン酢ジュレでも使えばよかろう

[keshimini]

酸っぱい系あんまり好きじゃないので普通の醤油が良い。なんなら揚げ物類全般、醤油で食うのが一番好き。

[NOV1975]

この辺真面目に考えるとしたら、「新鮮さが期待できず当たらないためにガッツリ火を通す」昔のカキフライからカキフライ自体が変容してるとかだったりしないかな？

[d_doridori]

年取って、餃子のタレに酢が多くなってきた。若い頃は酢なんかほとんど入れなかったのに今は半分以上酢入れてる

[solidstatesociety]

塩

[Caerleon0327]

加齢によって味への感受性は変化するらしく、特に塩味や苦みへの感受性が低下することが動物実験で確認されてるとか（https://www.jstage.jst.go.jp/article/geriatrics/57/1/57_57.1/_pdf/-char/ja）

[takashi_m17]

OK、次は酢醤油で食べてみるわ

[spark7]

酢醤油が一番合うのは肉まん

[versatile]

いろんな味をためしたいですわね

[sd-craft]

揚げたてに岩塩、そしてレモン。酢醤油も良さそう

[nagonago_30]

あんま関係ないけど、大阪にある紅梅ダイナーのエビフライとタルタルソースの組み合わせがとても美味しかった。カキは岩手産が良いぞ(地元推し)

[mito2]

カキにレモンは固定観念に囚われてるだけじゃないかと雄山が切れてた気がする。結局何かけて食わせたんだっけ。

[el-bronco]

ウスターかなあ

[katsusuke]

知らなかった。今度酢醤油やってみよう。カキフライはそもそも旨い

[snobsnog]

どっちかっていうと醤油が嫌いだと最近気づいたので酢があればいいかもしれない。それはそれとしてタルタルソースは食べたい。

[doycuesalgoza]

“もし「酢はありません」などと言われたら… 仕方がない。塩で食べる” カッコいいな。

[ysync]

タルタルソースが強すぎるのはわかるけど、タルタルソースを一番旨く食えるのが、カキフライかもとも思う。タルタルソースを食うための棒であるイカフライには悪いけど。

[stabucky]

まさにあなたの意見でしかない。しかも間違っている。

[buriedarmy]

タルタルソースはカキの生臭さをかなり軽減してくれるので、苦手な人もおいしく食べやすくなるんだと思う。

[westisle]

牡蠣を揚げるなら天麩羅の方が圧倒的に美味い。海の香りがちゃんと残る。どうしてフライの方が普及したのか分からん。ぜひ食べてみて。

[boshi]

？！

[takahire_hatene]

家系の問題でしょ。酢の方が殺すタイプの調味料だと思う。

[sqrt]

カキフライって大抵カキ自体に良い塩梅の塩味が付いてるので、単にレモン絞る程度が一番美味しいと思ってる

[iwiwtwy]

生牡蠣の食べ方に合うものなら何でも合うでしょう。タルタルは違うと思うわ（フィッシュ・アンド・チップスは除くし、F&Cのビネガーは違うと思う）。

[t-oblate]

「カキフライにはソースかタルタルか」で揉めてるカップルにどちら派かで詰め寄られ、からし醤油という第三の選択をすることで切り抜ける、というエピソードが好きで酒のほそ道にハマった。酢醤油も良いのは納得。

[osaan]

酒と醤油を煮切って、たっぷりの鰹でとった出汁で割ったやつにつけて食べてる。トンカツもそうしてる。

[taguch1]

タルタルは甘すぎるのでそれもあり。

[HiddenList]

一昔前に　オイスターを食すには　オイスターソースをかけろと　誰かが言ってたが　もうこの意見すらないのな

[ya--mada]

酢醤油にレモンを搾るのと、ポン酢の違いは何でしょうか？

[gui1]

柴漬けでタルタルソース作ると美味しいよね(´・ω・｀)

[Sephy]

かき鍋を紅葉おろしポン酢で食らう延長か。というか一つの食い方に拘る方がナンセンス。1個単位で味変して食ってるぞ。何もつけずにそのまま食ってカキの塩気で味わいその後の調味方法を模索するのだ

[lepantoh]

タルタルソース自作派なのでタルタルかなぁ…ディル、ケイパーを入れると美味しい

[differential]

“そもそもさ、タルタルソースってカキフライの味を殺してないか？” 分かるよ増田！私はレモン汁だけで食べることが結構ある。酢醤油は試したことなかったので今度やってみる／カキはそもそも味が濃い食べ物