ごはんがすすむ♪ 牛肉とブロッコリーの塩炒め＆小松菜の粉チーズじょうゆあえ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

ブロッコリーは花蕾と茎を食べるキャベツの仲間。 カロテンとビタミンCが豊富。 「スーパー・フード」と呼ばれるほどビタミンＡ、Ｂ２、カリウム、カルシウム、鉄分、ミネラルなども豊富です。 花蕾が小さく、こんもり盛り上がっているものを選んでいます。 通年安定して流通しているものの、まさに今が旬。 今日は牛肉と塩ゆでにしたブロッコリーを炒め、ちょいピリ辛塩味に仕上げました。 さっとゆでてあえるだけの、小松菜の粉チーズじょうゆあえを添えてごちそうさまでした。 ２月１日のメニュー ・牛肉とブロッコリーの塩炒め ・新玉ねぎのスクランブルエッグ ・小松菜の粉チーズじょうゆあえ ・具だくさんのみそ汁 ・ごはん

[popeye2022]

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[unagipurinchan]

牛肉とブロッコリーの塩炒めは オイスターソースと牛肉の相性がよいですね。牛肉だけだと脂っこいけど、ブロッコリーでさっぱりするのが美味しそうです😋