年商３億円から30億円を目指す理由。 「わざわざ」行きたくなるお店とは？

writer profile Kotaro Okazawa 岡澤浩太郎 おかざわ・こうたろう●1977年生まれ、編集者。『スタジオ・ボイス』編集部などを経て2009年よりフリー。2018年、一人出版社「八燿堂」開始。19年、東京から長野に移住。興味は、藝術の起源、森との生活。文化的・環境的・地域経済的に持続可能な出版活動を目指している。 パンは2種類、交通は不便、だけど大人気の店 長野県の東部、佐久市と東御市（とうみし）、小諸市にまたがる 「御牧原（みまきはら）」という場所がある。 古くは平安時代、朝廷に献上する馬を育てる産地として知られたエリアだ。 現在は田畑や果樹園が広がり、八ヶ岳や浅間連山など四方を囲む山々を遠く一望できる。 特に晴れた日は圧巻の景観だ。 その御牧原に、2009年にオープンしたお店がある。 パンと日用品の店〈わざわざ〉だ。 「不便な場所までわざわざ来てくださった」こと

[A1riron]

“人間の幸せとは、「自分の可能性を使い切って生きること」と平田さん。健康、社会貢献、信頼関係、お金のあり方。そして大量生産・大量消費の時代にあって、何のためにモノをつくり、何のためにモノを売るのか。”