日本の「合鴨農法」に魅せられた米国人の挑戦─米北東部で高品質の日本米を育てるには | バーモント州の「宮城県のものによく似た水田」を訪ねて

米バーモント州の農家エリック・アンドラスは、かつて滞在していた日本で稲作を目にしたことがきっかけとなり、日本の合鴨農法を自身の農場でも実践するようになった。彼の努力の軌跡を、米メディア「アトラス・オブスキュラ」がたどる。 毎年夏になると、バーモント州バージェンズにある2万4000平方メートルの田んぼを、カモの一群が泳ぎ回る。稲の合間を縫って雑草を食べ、水田の中を頼りなげに進んでいく。カモたちはのどかな風景に趣を添えているだけではない。施肥や除草という重要な任務を遂行しているのだ。 このカモたちは、日本の農業技術「合鴨農法」の一環で放たれている。バーモント州にあるこの水田は、東アジア、とくに宮城県の水田によく似ている。 日本から1万キロも離れた米国北東部でこんな光景を目にするのは、不可思議というか、意外な感じを受けるかもしれない。だが、バウンドブルック農場の経営者エリック・アンドラスにとって

[a446]

関連会社で合鴨農法してて面倒見てたけど鴨を利用しようとすると扱いが難しい。餌を与え過ぎたら働かずに害虫や稗などにやられるしエサを絞りすぎると太らずに肉で売ろうとしても屠殺の費用を回収できない

[agrisearch]

「バーモント州にあるこの水田は、東アジア、とくに宮城県の水田によく似ている」「彼は日本の農家の古野隆雄に注目した」

[quh]

バーモント州の米はたぶんカレーに合いそうな気がする

[zuzunkinki]

将太の寿司で知ったやつだ

[nyokkori]

宮城県に似てると言うことは米国産ササニシキが食えるってコト、、？今はみんなひとめぼればかりだからササニシキは少ない。鳴子の手前くらいの一部でしか育ててるの聞かなかった。

[ishikawake]

古野隆雄……合鴨農法が真っ先に普及した富山県内では全くいい噂は聞かない人だが……

[ao-no]

合鴨は飼育が難しいから冬には食べなきゃいけない(おいしくもない)と聞いたことがあるけど、それはかまわんの？それか池とかあるのかな

[thirty206]

「ザ・パワー・オブ・ダック」ハリウッド映画みてえだなw