山口県民が買いがちという「瓦そば」って一体なに？

「瓦そば」というものをご存知だろうか。 瓦にのっている茶そば。という、ちょっと見たことのないビジュアルの名物料理だ。 今回はこれを食べに行きます。 瓦そばの本家本元へ メルカリのデータによると、山口県の人は「瓦そばを買いがち」とのこと。瓦そば、メルカリで買うほどうまいのだろうか？ うまいんかな 瓦そば、たしかに名前だけは知っているけれども、一度もたべたことがない。 調べると、どうやら下関市街地から車で30分ほどの川棚温泉という町が発祥らしい。せっかく下関まできたので、発祥の店に行って、瓦そばを食べることにしたい。 川棚温泉にやってきた 元祖瓦そばたかせ 瓦そばは、西南戦争のさいに、熊本城を囲む薩軍の兵士が、瓦で野草や肉を焼いて食べていたことを古老から聞いた高瀬慎一氏が、その話をヒントに開発した料理とされる。 高瀬慎一氏が創業した店が、この「たかせ」ということになる。これは、食事したあとに購

[osugi828]

心なしかうなぎの方が記事内の熱量が多くて、瓦そば県民としては少し悲しい。

[nejipico]

瓦そば食ってるのは長門の方なんで周防の人間には関係ない話。

[kukky]

瓦そばの紹介で、つゆが温かいことを伝えないのは本当に使えないレポートだし、たかせは瓦そば＋うなめしを食べるところだし、県の東半分の人らは山賊焼をどうぞ。

[hwalker]

なんかの番組に影響された奥さんが瓦そばをたまにやりたがる。パリパリに焼けた蕎麦はうまいという学びを得た

[good2nd]

自分が住んでた頃には聞いたこともなかったのに、離れてからある時期突然「山口県民のソウルフード」みたいな扱いで流行ってきたんで、正直好きになれないです。

[kuzudokuzu]

俺ぐらい気持ち悪いヤツになると、「この人は自分が『うなぎ断ち』していたことを伝えたかったんだな」と思い、大半の増田と同様に「それを喧伝する自分を抑えられなかったんだな」と嫌う要因になる。

[allezvous]

うなめしもたかせの名物ということなので、瓦そばを食いに行ったら偶然うなぎに出会っちゃった、どっちもうまいしハッピー、ということでいいんじゃないか

[joseph150]

瓦そばうまいよね。一時期山口に住んでた時によく食べた。東京で食べようと思うとほとんど選択肢がないのがつらい…

[minamihiroharu]

コメ欄が濃くて笑ったｗｗ　郷土愛に溢れてるｗ　今度行ったら瓦そば食べてみたい。

[mur2]

瓦そばと川棚グランドホテルの日帰り温泉セットが割安でおすすめ。https://www.kgh-otafuku.co.jp/daytrip/ 平日1700円、休日1800円で種田山頭火の句で彩られた風情ある温泉も楽しめる。コスパ抜群。クソデカお多福(おかめ)もあるよ

[narwhal]

はてなーの天敵イールイーターだ。出合え出合え。

[mori99]

そうか、美味しいのか。ブクマでこれだけ推薦されると気になる。お隣の県でいきなりたくさん見かけるようになって、いぶかしんでいたが、美味しいのか

[typographicalerror]

瓦そば食べたい、瓦そばだけで

[doku19]

瓦に茶そばにレモンて見た目の勢いだけではと思ったけどほんとに美味しいんだよね、瓦そば。茶そばの一番美味しい食べ方だと思う。

[harumomo2006]

茶そばではなく普通のそばが瓦に乗ってるだけの料理を食べたことあるけどとても普通のそばだった。なお1500円くらいした

[whale916]

食べてみたい

[localnavi]

「瓦そば」近所のイオンで売ってるが、うちに瓦がないので買ったことがない。でも地元民もホットプレートで作るなら買ってみるか。

[aburi_engawa]

瓦そば知ってる〜、何で見たんだっけ、なんだっけ〜と思ってたらブコメで解決。ありがとサンキュー

[Chocolat520]

瓦そば美味しいよねー　山口県民じゃないけど母の友人から教わって我が家の定番メニューになってたな　実家出てから食べてないので久しぶりにやりたい

[grisella]

瓦そばはおいしいけど、一人で食べるのはさびしい。

[t_thor]

昔難波パークスにあって旨かったからよく食べてたな

[cl-gaku]

うまいけど…瓦が食いづらいなって感想の食い物だった

[peketamin]

ブコメの「大半の増田」…？

[papilio17]

同じ店の瓦そばにも当たり外れがあり、瓦がよく焼けていないとそばがパリパリ不足で食感が物足りない。店が混んでると瓦を焼く時間が短くなるのでハズレに当たりがち、と祖父からよく言われていた。

[no__future]

瓦そばのつゆ（甘い）だけ取り寄せれば、茶そばは結構売ってるし、誰でもご家庭で作れるよ。つゆ作ってもいいんだろうけど。

[pekee-nuee-nuee]

瓦そば食べてみたいんよね。正反対な君と僕でもナベちゃんが食べてた

[yojik]

逃げ恥で見た！

[cinefuk]

『たかせ』久しく行ってないな。家庭でチルド製品を買ってきてフライパンで作るのも良いけど、瓦でジュージュー焼かれているのは目に楽しい

[jou2]

蕎麦料理で個人的に一番好き。邪道だとは思うけど

[aminisi]

瓦そばを売りにする店が増えてきたのもわりとここ10年とかだし、焼くような本格的なのはそんなになじみはない。スーパーで焼いてない茶そばに錦糸卵やらのもどきっぽいのは昔からみたけど

[yamadadadada2]

この間の土用はうなぎもどきを作ってみたが、やはり本物のうなぎとは程遠かった…とはいえタレがあればご飯はすすむ