おでんにカレー粉を足すだけでスープカレー

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：みんなの「ダメウマい飯」におべべを着せよう 最低限のスープカレーならばけっこう単純 そもそも、基本的にどんな料理も、カレー味にしてしまえばそれはもうカレーだと僕は思っています。つまり、「すべての料理はカレーである」はちょっと言いすぎにしても、「すべての料理はカレーのもとである」までは、言っちゃっていいと思うんです。 ところで、つい半年くらい前は「いや〜肌寒くなってきねぇ。そろそろおでんが食べたい季節だよねぇ」なんて言ってたのに、しれっとフェードアウトしようとしてません？ おでんの季節から。待って待って！ おでんは季節問わず優秀だから、まだまだ忘れないであげて！ というのもですね、話がころころ変わって面目ないんですが、「カレーライスの作り

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おでんの残りから肉じゃがを作って肉じゃがの残りからカレーを作ったことある。最初からルート決めてて残り物というより残らせものリメイク。普段とちょっと味が変わって楽しい。// カレーの次はカレーコロッケらしい

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スープカレーじゃなくて、カレーうどんの汁になりそう

[John_Kawanishi]

カレー粉が鍋でもラーメンでも「カレー」という料理にしてしまう調味料と言えるのでは

[guinshaly]

北海道で出回っているスープカレーとは違う何か。

[masayuki5160]

出汁がでてるから、カレー粉いれればそれはそう、て思った

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これは貴重なライフハック＆B級グルメ的な何か

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煮物とかもいけるかな

[kei_mi]

手羽元が重要なような気がする

[watapoco]

お肉の出汁がないしスープカレーとは別物に感じるなあ。カレーおでんってあるよね。

[aukey]

おでんってイーブイなんだよな

[solidstatesociety]

もちカレー

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(洋風)1.ポトフを作る→2.ポトフ+トマト缶=ミネストローネ→3.ミネストローネ+カレー粉=スープカレー(和風)1.寄せ鍋を作る→2.寄せ鍋+キムチ=キムチ鍋→3.キムチ鍋+カレー粉=カレー鍋→4.カレー鍋+うどん=スープカレーうどん

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出汁味がなー

[yahihi]

クッキングパパであった

[katte]

やってみよう

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ソトアヤムにカレー粉入れてもマジスパの味にはならんかった。

[tai4oyo]

そうか。おでんもあったか（というのは、家庭料理のカレーライスと肉じゃがの分岐点はどこなのだろう、味付けだけか? と、常日頃考えていたからである）。