元給食営業マンが話題の１食６０００円の高すぎる学校弁当「ハマ弁」を考察してみた。 - Everything you've ever Dreamed

www.asahi.com 横浜市の全中学校で導入されている「ハマ弁」の衝撃的なニュースを見た。１６年度の公費負担が１食あたり６０００円を超え、利用率は１％台に低迷しているという。僕は前の会社で給食関係の営業をやっていて、実はハマ弁については市が行ったヒアリングに参加した過去があるので、この事業の厳しさは予想していたが、ここまで酷い状況になっているとは。大きな問題は二点。膨大なコストと低すぎる利用率。営業マンの目線からこれらの原因にアプローチしてみたい。 学校給食とハマ弁のような弁当では契約形態が違う。一般的に給食の契約は、年間又は月間の委託費(人件費や各経費と利益が含まれる)契約となり、その他に１食当りの単価(食材費)を定めるが、弁当契約は１食あたりの販売価格を定めるのみだ。ざっくりいえば弁当契約は労務コストを圧縮出来るためコストダウンがはかれる一方、固定費をかかえる事業者サイドは、売り

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横浜市の高すぎる学校弁当「ハマ弁」事業の問題点、なぜ公費が使われるのか、なぜ利用率が低いのかについて元給食営業マン目線で考えてみたよ。

[honeshabri]

安定の給食ブロガー

[emmie714]

子供たちが注文したがらない理由がどこでもあまり語られないのは何故だろう。味や値段の問題はなく、昼休みが短すぎて取りに行く＆下げに行くと、食べる時間がほとんど無くなるから、注文しない子が多い。

[rmntc55211]

業者は利益を担保できる仕組みなのでハッピー、消費者はマズい高い給食を食べる必要がないのでハッピー、自治体は他人（市民）の金が無駄になるだけで懐は痛まないのでハッピーというよくあるwinwinの構図だヤッタネ！

[koinobori]

フミコさんの手書きが出て来るとは。ネットでしか見ない人の手書きはちょっとビビる。実在したんだ！と思う。考えてみれば、キーボード打つ人がいれば手書きができて当たり前なのだけど

[kowyoshi]

なんていうか横浜市政って闇が多いよね…

[sny22015]

たしかにJMCという会社、給食事業者という訳ではなさそうですね(http://www.jtb-jmc.co.jp/Contents/business/index.html)。へえ

[y-mat2006]

横浜の闇と言うだけではかたずけられないクソ案件っぽい。／二次請け三次請けってIT業界にも【禁則事項】で、【禁則事項】だからなあ。

[mobile_neko]

流石分かりやすい。値下げの差額を支払っても利用者が増えれば「一食あたり」のコストは下がるというロジックなんだろうなあ

[tomymot]

なんで神奈川は普通の給食やらないの？

[fukaplanet8]

多少の使いづらさがあるとはいえなんで利用率が1パーセントなのだろうべつにこんなの永遠に注文しとけばいいじゃん。

[neofreudian]

効率至上主義で無駄を無くしたり、消費者のニーズに応えるのが上手な民間企業とは対象的な公の構造。両極端に「乖離した日本」という病だと私は思います。

[hyolee2]

これを学校給食という横浜市は非常識。

[ncc1701]

この国は「安物買いの銭失い」という古来の慣用句をとことん見つめ直した方がいいと思う。

[arajin]

“売り上げがゼロでも一定額の公費負担。ありえない。裏がありそー。実際はどうだかわかりかねるが公費垂れ流しになっていた可能性は十分にある。”

[Sei]

いろいろ気になる。

[khtokage]

改行されてて読みやすかった（小並感

[Nean]

“売り上げがゼロでも一定額の公費負担。ありえない。裏がありそー。実際はどうだかわかりかねるが公費垂れ流しになっていた可能性は十分にある”。

[tattyu]

納税してる横浜市民はもっと怒ってもいい。

[mys31055]

実は我が子はメニューを見て食べたがっているが、急なキャンセルが利かないので私が申し込みに踏み切れない。

[yuchan893n]

無理矢理雇用を確保するにしても大人の仕事雑すぎやしませんかね…

[Zephyrosianus]

前職の中田宏も給食導入反対派だし、さらにその前の高秀秀信なんて箱物行政と批判されてたのに給食に払う金なぞないということで、畢竟横浜市民の選択ということなのかな？

[punkrockers]

字が可愛い。

[sumika_09]

神奈川の給食事情に詳しいF氏。

[GK_GK21]

この分野疎いんですが、給食制度ってそもそも給食費だけで成り立ってるんですかね？ハマ弁と給食、何がそこまで違うのか…まあこうした甘い見積は、役所の仕事あるあるですね。

[asakiri4177]

給食御意見番としてすっかり定着したフミコ氏

[delimiter]

コンサル入ればいいのにと

[ysync]

「タブレットやスタホからアクセスできる予約システムや複数の支払に対応する決済システム」JTBのシステム子会社が異業種参入して弁当そのものまで統括してたのか…。

[stealthinu]

ほんとだ。JMCってWebのシステム開発がメインに書いてある会社なんだ。http://www.jtb-jmc.co.jp/Contents/business/index.html なぜそんな会社が給食のデリバリー統括請け負えちゃうんだろう…

[sunin]

「学校弁当」という言葉のイメージで、なにか素人でも「俺、地頭いいからできる！」と勘違いするのだろうか、その道のプロにお金払って、やってもらったほうがよさそうに感じる。

[yuichi0613]

さすが給食ブロガーだ “ハマ弁問題の根底には「謎すぎる実施体制」と「失敗を認めないこと」にあると思われる。利用率の低さと莫大な公費負担はその結果にすぎない。納税者からしたらたまらんよね。”

[isano]

ふぇぇ

[dekaino]

天下り系のご都合もあるんでしょうな

[mrescape]

フツーにこの方できるビジネスパーソンなんですよね。

[hisawooo]

一定額業者に垂れ流すだけの事業だからだれも利用人数で割ってみる発想とかなかったんだろうね

[rna]

待っていた。

[cild]

怒りをおぼえる

[evergreeen]

受注した会社がJTBのシステム子会社ということは、別で受けた開発案件に何らかの旨味を感じて「給食事業者」として参入した？ 弁当の注文システムにこだわり、中身より仕組みに重きを置きすぎた？

[n_pikarin7]

自校給食多めに作って近隣のご希望の家庭に届けるのができたらいいのになあって思うんだよね。

[hiruhikoando]

なんだろう。率直な感想が「学校給食製作委員会」状態と。