ちょっと本気で“基本の焼きギョウザ”を作ってみよう！|ガジェット通信 GetNews

もはや中華料理というよりは“日本の国民食”と言っても過言ではないギョウザの作り方をご紹介致します。 その前に“焼きギョウザ”について軽く語っておきますと、一般的にはギョウザは第二次世界大戦後に満州より帰国した人々が持ち帰ったレシピが最初と言われています。これは中国で一般的な“水ギョウザ”を翌日に食べる時、温め直す替わりに焼いたもので、始めから焼くことを前提に作られたギョウザではなかったらしいです。中国ではギョウザと言えば水ギョウザが主で、焼きギョウザに近い物では“鍋貼（グオティエ）”と呼ばれる物がありますが、形としては棒状だったり皮の両端を閉じてなかったりと、現在の日本のギョウザには似ていません。 そして日本に入ってきたギョウザは、日本人の嗜好（しこう）に合わせて改良を重ねられ、現在の“ニンニク、ニラ、キャベツ（もしくは白菜）豚ひき肉”のレシピがスタンダードなギョウザとして定着しました。ち

[K-Ono]

なんかいつもの料理作る系のブコメとはなにかが違う空気が……／id:syudousiki あー、シロクマのこと完全に忘れてました。そう「女子率」たけえって思ったんですよ。

[ak9]

餃子はおいてきた。ハッキリ言ってこの戦いにはついてこれそうもない。

[daaaaaai]

うまかった。キャベツがだいぶ水でるので切る必要ありそう

[inaminn]

今日はこの餃子。しかもレシピ通りじゃなくて卵なし。コロッセオスタイルは初めて焼くんだけどうまく出来るかなぁ…あと、水差しは焼き跡つけてからだと思っていたｗ

[uporeke]

別に水差しでもおいしくできますよ

[NoraRa]

Gyouza

[obn365]

餃子

[stmngi935529]

☆☆☆

[yuko0107]

本気餃子

[shiraishi20]

餃子

[sinba111]

羽根つき餃子

[mikesaku]

おいしそう

[urakimura]

へー・・・卵入れてるんだー。　ワタクシは皮から手作り派です。５０ヶ位一気に作ります。

[tamatoken]

作りたい

[paruuuuuuuu118]

(^○^)

[peketannku]

餃子

[yonbi]

少々しょっぱかった

[aiko--39381351]

やってみよう

[tonami-421]

餃子

[conbichi]

腹減った・・・

[Mimi1212]

時間があったらやろう

[adsty]

「基本のギョウザ」でもあり「本物のギョウザ」でもある。

[mayujihoon]

A

[amberjack115]

#うますぉ

[kentommy]

今週末はこれをやるか！

[King-poteto]

ぎょうざ

[toudoukuon]

とりあえずメモ

[natutoyuuki]

#want #food

[beatemotion]

すごくざっくりした説明だけどすごくおいしそう・・・(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ

[a-warm-temperature45]

本気の焼き餃子！

[baka_inu]

ホントだ、ブコメの空気なんか違う……！

[m4d8272fd7dj29g133]

懐かしのチャオパやろうぜ！