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記事へのコメント87件
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aquatofana
ゴルゴンゾーラはブルーチーズの一種という認識だったので、ゴルゴンゾーラAOC以外がゴルゴンゾーラって名乗ってたことに驚いた。/他にカマンベールもカマンベール村産でないと名乗れないはずなんだが。
bjita
パルメザンチーズはもともと「パルミジャーノ・レッジャーノ風」チーズくらいの意味だから大丈夫なだけで比べるのは何か違うような。パルミジャーノ・レッジャーノは当然特定の地方産のものしか名乗れないしね。
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2017/12/15 リンク