湯豆腐が美味しくなる季節！オリジナルの付けダレでワインと楽しむ！！ - まいにちワイン☆ときどき釣り

こんにちは。 日に日に秋らしくなってきました。 秋になると美味しい物が沢山出てきて、嬉しくなりますよね！！ 鍋物にはまだ早いかもしれませんが、待ちきれずに今日は湯豆腐を作ってみました。 秋の食べ物と言うより、冬の食べ物ですね… 通常の湯豆腐に少しだけ付けダレにアレンジを加えてみました。 ↓昆布は1時間程水に漬けておきます ↓今日はシンプルに豆腐と長ネギのみ 昆布をつけておいて、そこへ豆腐とネギを入れてひと煮立ちして出来上がり。 湯豆腐は手軽にできる事が魅力です。 気を付ける事は火を通しすぎない事ぐらいでしょうか。 付けダレを3種類用意しました ①オリーブオイル＋塩＋ライム よりシンプルにワインと楽しむ事を考えて、オリーブオイル塩にライムを絞ってみました。 予想通り、豆腐のクリーミーさが際立ち、甘味を感じます。 思い付きでライムを入れてみましたが、意外な爽やかさが美味しい！ 飽きることなく沢

[chobivic]

おしゃれな湯豆腐！バーニャカウダーのが気になります☺アンチョビソースも便利そうですね！

[maxa55]

バーニャカウダ風のタレが気になります(≧∀≦)

[Tatsuyang]

あぁ湯豆腐食べたい(°∀°)

[sakatsu_kana]

湯豆腐には柚子胡椒が好きですねぇ。アリゴテ飲んだこと無い！探してみよっと。

[shinkei807]

湯豆腐にワインとは意外でした。

[eriza02160]

オリーブオイルに塩にライム…今度やってみよう(｀・ω・´)ふむふむ。アンチョビも試したい(｀・ω・´)ふむふむ。

[mraka2015]

なるほど、タレを変えるものいいですね！