手打ち麵屋 大島 - うまげな話

高松市太田上町の「手打ち麵屋 大島」に行ってきました。 「鹿の井出水」のすぐ北にあります。 完全セルフです。 「かけ 中」と「かけ 小」、肉皿普通サイズを頼みました。 「かけ 中」です。 揚げたイリコ、イリコオイルを入れるのが好きです。 スッキリした出汁といい感じの腰があって、エッジのある麺です。 肉皿普通サイズです。 2人で十分楽しめます。一人なら「肉皿小」でもいいかもしれません。 肉皿の肉を少しずつ「かけ」に乗せて食べます。 こちらの「肉皿」というスタイルは肉の甘辛い味がかけ出汁の味をわらりにくくするのを防ぐ利点がありますね。 こちらは完全セルフですが、様々な薬味があって、本当に楽しめるお店です。 そしていつも店内に活気があって、気持ちよく美味しいうどんが食べられます。 www.youtube.com

[Madenokouji358]

こんばんは。『高松市太田上町の「手打ち麵屋 大島」に行ってきました』香川県と言えば「うどん」の本場ですよね。正直食べに行きたいところですが、東京からはチョット遠すぎます。残念😥