花粉症＆甘夏マーマレード作り - miyotyaのブログ

このところ風が強くて埃っぽいです。 今年も花粉症を発症して眼がショボショボ、喉もガラガラ、これ以上ひどくならないように病院に行ってきます。 花粉症を発症してから30年近くになります。 高齢になると治るか軽くなると聞いておりますが、私には当てはまりません。 80歳を過ぎて、もういい加減に治ってほしいものですが･･･ 友人から甘夏みかんを沢山いただいたので昨日マーマレードを作りました。 今回は6個使いました。 朝8時から甘夏の実を3個分、実を取り出し鍋に入れて、実の半分の量の砂糖を入れて2時間置いておきます。 (実を全部使うと苦くて食べられません。経験済み） この画像は2時間経過したものです。 これから弱火で50分ぐらい煮詰めました。 同時進行で、甘夏6個分の皮をきれいに洗い、薄く刻んで水を取り替えながら5回ほど良くもみ洗いをしておきます。 （黄色い水が出なくなるまで） 次に鍋のお湯を沸騰させ

[hajimerie]

最高😃美味しそうです。食べたくなります😻

[heartmil]

美味しそうですね～(^^)✨

[kyokoippoppo]

作り方参考にします。

[JuniperBerry]

とっても綺麗な甘夏のマーマレードですね♡ ヨーグルトにのせても美味しそう　お友達も喜ばれたでしょうね