自家製ビール酵母でフォカッチャ - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

自家製ビール作りで集めた酵母を使って パンを焼いた。 集めた酵母と言っても(笑) 自家製ビールを作るとどうしても 酵母(オリ）ができる。 ★左の画像の底にある白いのがオリ。 ★振ったら真っ白～の画像が右。 mkonohazuku.hatenablog.com 以前の記事。 この記事の後もパンを焼いているけれど 今回は次回記事(ビールサプリパン）の ための復習。 自家製ビールでおこした酵母は レーズンやヨーグルトに比べて 発酵力が弱いように見えるので、 今回もフォカッチャに。 オリーブオイル、バジルの後に 指で穴をあけてブラックオリーブを トッピング。 生地の茶色いポツポツは全粒粉。 自家製ドライトマトは焦げやすいので 焼成中にトッピング、邪道。 良い感じに焼けました～♪ 自家製酵母らしい、もっちり食感。 次回はビールサプリでパンを焼きます♪ ＊＊本日のぴい子さん＊＊ ぴい子さんはママの足は

[mikipan]

毎年ドライトマトを作りながら「フォカッチャ作りたい」と思うばかり(涙)。このはずくさんの美しいフォカッチャでイメトレします！でも、ビール酵母のは味わわないとわからない～(＝要は食べたい)♪

[green3lk]

んーー美味しそう♬具材を乗せるとなんだかさらに美味しそうですねぇ(^ ^) ぴい子さんの甘えん坊ショット、かわいいですー(^ ^)

[senninlife]

ドライトマトがとってもきれい、お花が咲いた様です。

[maxa55]

フォカッチャおーーーいーーーしーーーそーーーー！！！ですっ(≧∇≦)酵母だけでなく、自家製ビールも一緒にいただきたいですー♪うふふふふふ。ぴい子さんのもふもふ体験したいです(^^♪

[ken-j]

ビール酵母で作るんですね、すごいなー！おいしそうです、ぴい子さんにモフモフいいですね♪

[A---chan]

メッチャ旨そう！完全に自家製パンレベルを超越してる…ｗ

[shimanchu5]

自家製ビール酵母のフォカッチャ、いいかんじで膨らんでてとても美味しそう！　もっちり感が伝わってきます。ドライトマトを焼成中にトッピング、これもひとつの良い工夫だと思いますよ！　ぴい子さんモフりたい(>_<)

[tatsumo77]

相変わらず！相変わらず画面越しに伝わってくるモッチモチ感がたまりません！明日の昼、決定です ^^b

[akokura]

発酵力が弱いとフォカッチャ向きなんですか。スミマセン、何も分かってないから変なこと言ってる？^^; とにかく良い焼き色で美味しそうです😄

[knana19]

ビール酵母、フォカッチャ、美味しそうですぅ

[hibichacha]

美味しそうですね💕ドライトマトも自家製なんて、さすがです😊

[kaiyumaru]

コメント有難うございます、以前からパンを作りたくて挑戦はして見るものの作れず断念、いつも感謝です、今後とも宜しくお願い致します。

[mashley_slt]

このはずくさんのパン作りの記事を読んでいると自家製天然酵母も手を出したくなります(^▽^)　酵母の種類によって酵母の得意なパンがあるんですね♪フォカッチャはやはりオリーブがあいますね♪

[tempota]

美味しそうです！ワインのおつまみとしても合いそうですね(*´﹃｀*)

[sufuretan]

こんにちは、このはずくさん。ビール酵母でフォカッチャ、とってもおいしそうですね(#^.^#)。ドライトマトも自家製なんてほんとうにすてきです(#^.^#)。ぴい子さん、甘えてるみたい。かわいいなぁ(#^.^#)。

[keiko-blog]

おはようございます。自家製のビール酵母でフォカッチャ♪とっても美味しそうです(*^-^*)全粒粉も食感が大好き。ぴい子さんはなでなでしてもらって、うっとりのお顔ですね♡

[kagetora5]

フォカッチャ大好きです♪今日のぴい子さん、ママに甘えていますね(´ω｀*)

[santa-baking]

おぉ～、見事なフォカッチャです。さすが、このはずくさん！　最近、蓋付きの瓶を買いました。でも、買っただけでそのままです。とりあえず、素人なりになにかを入れてみようか、と。(^^ゞ

[hukusuke39]

美味しそうですね