薬膳味噌、薬膳醤油のその後 と カマキリの赤ちゃん - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

以前のブログで取り上げた 薬膳味噌と薬膳醤油。 発酵ライフ協会さんhttps://hakkolife.com/ で習ってきたもの。 左が醤油で右が味噌。 詳しい配合(特に薬膳素材）については 協会の許可を得ていないので こちらでは紹介を控えさせていただきます。 味噌はやや甘口で私が普段作るものに 味が似ている。白味噌とは違うのだけど 麹の配合を多くするとカビが出にくくなり、 やや甘口の味噌が仕上がる。 醤油。こちらは本来は絞って 醤油と醤油粕に分けるらしい。 ただ、それだと「薬膳素材」の風味と 効能が十分に生かされないので、 このまま(もったりしているまま)使うのが 良いのではないか、と勧められた。 そうしよう！ こちらは、前回、前々回と紹介している 梅酵素ドリンクにクコの実を浮かべたもの。 薬膳っぽいですね～♪ それっぽく写真撮ってみましたけど 傾いているような気がしないでもない、、 料

[mikipan]

お味噌2種じゃなくて、左はお醤油なんですね！液体と違って、キュウリやトマトにしっかり絡んでくれそう。　薬膳素材が入ると、味に深みが出て、おいしそうですね♪

[Lunakko]

キュウリにお味噌とお醤油がとっても美味しそう(^_^)梅ドリンクにクコの実、爽やかで暑いときによさそうですね。いつも応援や　貴重なスターありがとうございます。ぴい子さんの成長を楽しみにしています。

[shimanchu5]

このお味噌とお醤油でキュウリにかじりつきたい！　梅酵素ドリンクとキュウリ、すごく涼しげな雰囲気があっていいですね！　カマキリのあかちゃんかわいい。クローバーを護ってくれているのかもしれませんね(*^^*)

[ot_nail]

薬膳のお店で出てくるようなプレートです😃

[A---chan]

薬膳味噌と冷えた胡瓜旨そう！あとはアルコールが～ｗｗ

[tatsumo77]

すごい！蟷螂ってめっちゃ取ってみたい被写体なんですよね〜、個人的には (￣▽￣)

[akokura]

薬膳醤油、液体じゃないんですね。どちらも味噌だと思って醤油を探してしまいました^^; カマキリもこのくらい小さければ大丈夫かな。虫が苦手で成虫のカマキリなんて論外なのです😫

[kagetora5]

カマキリの赤ちゃん、久しぶりに見ました！確かにごはん事情は気になりますね。ぴい子さんは目を閉じているので、お昼寝中かな(*^^)

[senninlife]

どっちが味噌でどっちが醤油か分からなくなりそう、塩分控えめな感じ♡私は手抜き薬膳味噌を作って楽しんでます♪薬膳味噌と言ってもきっと色んな薬膳味噌があるんでしょうね。カマキリ君、シマシマ⁇初めて見た。

[li-hari]

キュウリと味噌、美味しそうな夏料理ですね。カマキリの赤ちゃんって見たことないですが、やはり小さい時はみんなかわいいもんですね。自立していけることを願います。

[mocharina09]

大人になったら強そうな色合いの、キレイなカマキリですね。お味噌もキレイな色に仕上がって、美味しそうですね♡

[tempota]

薬膳味噌と薬膳醤油、とっても興味がそそられます！おつまみにぴったりですね(*ﾟ￢ﾟ*)

[pinkstrawberryflavor]

ぴい子さんの頭、ちっちゃくなっちゃってる！！！笑

[mr_redwing_children]

味噌を味わうならきゅうりが一番ですね！何でも作れてしまうのがすごいです✨カマキリは大きくなると怖いぐらいに感じますが、そのぐらいだと全然平気ですね😆

[lepommier8161014]

クコの実を使ってみたいなと思っていたのですが、梅酵素ドリンクに浮かばせるのいいですね！私も梅ドリンクにのせてみようかな♪薬膳味噌も美味しそう♪どんな味か食べてみたいな♪カマキリの赤ちゃん可愛いな♪

[suzumesuzume]

かまきりの赤ちゃんですね。わが家の庭の野菜にもいっぱいいます。放置してよいものなのか野菜が食われてしまうのか悩んでいます。(*´ω｀)味噌美味しそうですね！(*´▽｀*)

[green3lk]

きゅうりにつけて食べるとすっごく美味しそうですねぇ(^ ^)僕のママさん、きゅうりも大好きです(笑)カマキリの赤ちゃんはちっちゃくって可愛いですねぇ♬素敵なクローバーのお家です♬

[santa-baking]

天然酵母といい、味噌といい、発酵食品なのにまだまだ全然勉強が足りていないと反省しきりです。ありがとうございます、楽しんで読ませて頂いています。・・・ぴい子さんにもよろしくお伝えください。m(__)m

[kaze_no_katami]

それっぽく撮れていますよ。少し傾いていているけど。(^^♪