レンズ豆とおからの味噌、モフモフおなかのぴい子さん - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

今まで「時短料理の友」くらいにしか 考えていなかった「レンズ豆」 とっても身体に良い事を知ったので、 調理に挑戦！手始めは味噌。 豆の茹で上がりが大豆よりかなり柔らかいので、 おからを使って仕上げてある。 茹で時間は15～20分。 とっても手軽にできる味噌ですよ！ レンズ豆は皮つきタイプと皮むきタイプが 売っているのだけど、見に行ったお店に 皮むきタイプしか置いてなかったので 今回は皮むきタイプを使います。 栄養価について簡単に調べたところ レンズ豆は疲労回復、美肌効果のある ビタミンＢ群が豊富で、 豆の中では鉄分が多いことが特徴。 味はグリーンピースのような 枝豆のような。豆の味(笑) mkonohazuku.hatenablog.com 以前の記事。レシピはこちらとほぼ同じ。 前回は豆乳も使ったけれど 今回豆が柔らかく炊けたので、 豆乳は入れていません。 こちら(緑豆味噌)は2月に仕込

[Lunakko]

レンズ豆はお味噌にもできるのですね。疲労回復や美肌にもよくて、鉄分も多いのでもっと食べたいと思いました。毛繕いのあと、モフっとしたところから細くなっていくぴい子さんも素敵ですね(^_^)貴重な写真ですね✨

[QUATRE]

おからを味噌とはすごいです！確かに加熱した大豆なので納得です。チャレンジしてみたいのでブクマさせてくださいね！

[ponyoponyokun]

レンズ豆とオカラ入りで、美味しく健康に良さそうな味噌ですね。様々な食べ物の御供になる、素敵な御味噌のレシピの紹介を感謝です。そして、ぴい子さんモフモフ感が十分に伝わった感じです。素敵な記事を感謝です。

[knana19]

レンズ豆、身体にいいんですよっ

[mikipan]

時短料理の友のレンズ豆を使うと、お味噌の仕上がりも早くなるなんて！種味噌がポイントですね。レンズ豆を余らせちゃったことがあるので、このはずくさんのを参考に、今度は半分お味噌にしてみます♪

[green3lk]

お味噌美味しそうです♬きゅうりとお味噌は僕のママさんが大大大好きですよ(^ ^)ぴい子さんのお腹の毛はふわふわで気持ち良さそうですねぇ(^ ^)

[btomotomo]

いま気づいたのですが、ぴい子さんって、わたくしにちっと顔、似ています。キリリとした眉、眼光鋭い目。挙動不審な動き。マジ、似てる。お腹はモッフモフではないのですが。── 変なこと書いてすみません (#^.^#) 。

[hibichacha]

レンズ豆、フレンチやイタリアンでしか食べたことがないです。そんなに栄養価が高いなんて…ぜひ積極的にいただきたいと思います😊

[ot_nail]

あー、日本酒に合いそうだなーーー😆😆😆

[A---chan]

レンズ豆って種類があるんですね。初めて知りましたけどチョットした事だけで美味しそう！

[tatsumo77]

レンズ豆はまさにカメラの「レンズ」の名の由来です ^^ 結構野趣のある味しますよね～。

[shimanchu5]

レンズ豆というのを初めて知りました。やはり豆類は栄養価が高いものが多いですね。黄色くて変わった形の豆粒だけど、味は普通に豆なんですね（笑）　今回のお味噌も美味しそう！　羽繕いぴい子さん、丸くて可愛い！

[akokura]

レンズ豆、いいことづくめですね。これは是非取り入れねば！ぴい子さん、フワッとなった後にちょっとシュッとなったり、やっぱり面白い♪

[senninlife]

美味しそうなお味噌です。これとご飯だけでもう十分かも、。ドレッシングにしてサラダや冷奴にかけてもきっと美味しいですよね♡モフモフぴい子さん、触ってみたい。

[aka-yuri]

レンズ豆食べたことないのでとても興味があります。詳しく教えていただきありがとうございました(^_^)

[mr_redwing_children]

ヘルシーな自家製のお味噌良いですね！一ヶ月ぐらいで出来てしまうんですね👀この味噌ときゅうり食べておけば夏バテ防止にかなり役に立ちそうですね👍

[mashley_slt]

これはきゅうりや人参などスティック野菜に合いそうですね☺️レンズ豆ってスープに入っているイメージだったんですがこんな使い方もあったとは！食欲が落ちる夏にしっかり栄養取れそうですね☺️

[pinkstrawberryflavor]

ぴい子さんコート着てるみたいです♪笑　振り向いた時のクチバシの周りのふわふわもかわいいなって💕

[sufuretan]

こんにちは、このはずくさん。いろんなお味噌を作っていらっしゃるからいつもすごいなぁっておもっています(#^.^#)。こんどはレンズ豆なのですね(#^.^#)。すてきです(#^.^#)。モフモフおなかのぴい子さん、可愛いです(#^.^#)

[lepommier8161014]

豆類は大好きなのですが、レンズ豆食べたことなかったです。鉄分が豊富なのも嬉しいですね！お味噌美味しそう～♪私も挑戦してみたいな♪ぴい子さんのモフモフ感♪さわりたーーい♪

[santa-baking]

ぴい子さんのモフモフ感、しっかりと伝わってきましたよ。特に最後ぴい子さんがスリムになった時との対比で、あれ程までに！、とちょっとした感動が！　＼(^o^)／

[mocharina09]

レンズ豆は疲労回復、美肌効果のあって、鉄分やビタミンＢ群も取れるんですね。食べてみたいと思いました。ぴい子さん、モフモフしてますね。

[kaze_no_katami]

ところでぴい子さんは部屋の中を飛んだりしないのですかぁ？

[suzumesuzume]

ぴい子さんの毛づくろい可愛いですね~！本当にもっふもふ！( *´艸｀)なんだかちょっと時たま考え込んでる感じがやっぱり頭の良さそうなふくろうさんという感じがします。何考えてるんだろう？(*´ω｀)