割鶏焉用牛刀／失われた牛刀を求めて - 日々の与太

日頃当たり前に使っている言葉、いきなり自分の無知を思い知らされたとしか云いようがない。 twitterのTL上で、ふっと他人様の大仰な理屈を眺めて「鶏を割くに焉んぞ牛刀を用いん」とつぶやいたところ、 @nean 「牛刀」って、わりと普通の包丁だったりするんだが。 posted at 21:54:03 とのお話が @ogochanさんから*1。調理用具の類にはトンと疎い僕には、これはもちろん驚き。いや、それはなかろうというわけで、さっそくググって見ると、おやまぁたしかにありふれたと見える包丁ばかりがご登場遊ばす。これなら鶏を捌くのに使ったところで大げさってことにはなりそうもない。どうも今日「牛刀」と呼ばれるものは、孔子先生の時代の牛刀とはその出自からして異なるもののようだ。 Wikipedia日本語版で引いてみると結局、ごくごく当たり前の包丁であることしかわからない*2。同じくWikiped

[Nean]

2011年4月1日の復旧エントリ。四月馬鹿ネタぢゃありまっせん。

[machida77]

当時の用品は分かりませんが、現在牛の解体に使われる包丁または西洋料理用に生まれた牛刀と鶏用の骨すき包丁では後者が明らかに小さく、単純な大小の認識でもそうおかしくはないと思っています

[nagaichi]

邢昺『論語注疏』は「夫子莞爾而笑曰割雞焉用牛刀者莞爾小笑貌言雞乃小牲之當用小刀何用解牛之大刀～」と言ってるので、やっぱ牛用の大きな包丁という解釈が主流では？

[gimonfu_usr]

（mazmot氏のリンク先掲載写真と似ているけど　http://luukhamhung.blogspot.com/2016/08/cat-ke-yen-dung-nguu-ao.html　中国語圏内のイラスト　）

[hokuto-hei]

包丁さんが料理人だったか？については疑問の余地が残っていたりする。 https://hokuto-hei.hatenablog.com/entry/20120114/p1

[mazmot]

中国語わからんけど、これ、関係あるかなあ？ https://kknews.cc/other/3akjnxo.html