飲食店、食卓に打撃 “ニンジン”が高値｜日テレNEWS NNN

和食にも洋食にも、どんな料理にも使える万能野菜、ニンジンの値段が今、上がっています。東京の市場では、平年に比べて３割から４割ほど高値で取引されています。どんな背景があるのか、取材しました。 ◇ 都内の中華料理店。人気メニューというのが、肉を２００グラムも使った巨大な肉団子入りのカレーです。（獅子頭カレー １２８０円 ※数量限定） しかし、今、“ある野菜”の仕入価格の高騰に頭を抱えていました。 揚子江菜館・常務取締役 沈松偉さん 「ここ辺りにきて（仕入れ値が）急騰しているのはニンジンですね」 カレーに無くてはならないニンジンの仕入れ値が、例年と比べ４割ほど高値になっているというのです。 さらに、中華に欠かせないネギも高値が続いていて、例年に比べ、４割ほど高くなっているといいます。 揚子江菜館・常務取締役 沈松偉さん 「（仕入れ値）高くなるからといって、客単価、売るものは定価のままですから、そ

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「キャベツの安値は、4月いっぱい続く見込みだということです。」ありがたい。頑張って食べよ。結果（＝体重）には出ていないけれど💦