ギンナンの食べ過ぎに注意！（薬師寺泰匡） - エキスパート - Yahoo!ニュース

ギンナン注意報秋も深まり、様々な秋の味覚を楽しんでおられる方も多いかと思われます。以前、山でとったキノコを食べないでくださいと注意喚起しました。キノコ以外にも秋の味覚には注意が必要です。10月から11月にギンナンに関する相談件数が増加するということで、先日日本中毒情報センターがギンナンの食べ過ぎに関して注意喚起をしていました。というわけで、今回はギンナンについてのお話です。 銀杏とギンコトキシン秋になると、銀杏（イチョウ）並木が色づき、それは大変風情があるものです。一般的にギンナンはそんなイチョウの実の部分を指し、炒って塩をかけて食べると最高に美味しいのです。しかし、食べ過ぎるとギンナンに含まれる毒性成分が悪さをします。その毒性成分の名は通称「ギンコトキシン（Ginkgotoxin）」。冗談みたいな名前ですが、国際的にそう呼ばれています。 ギンコトキシンはビタミンB6（ピリドキシン）に似た

[warulaw]

銀杏は普通に食べれる量で中毒が出るのがヤバいのよ（本文にも書いてるけど子供じゃなくても銀杏串10本とかでも起こりうる）。ニンニク（ホイル焼き）、ナツメグ（入れまくったシチューとかハンバーグ）も注意。

[shoot_c_na]

銀杏は食べ過ぎると鼻血が出るから、食べていいのは年の数まで…と教わったもんだが

[bigburn]

これ常識だと思ってたんだが、世代間で語り継ぐリレーが途切れていたのか…

[mayumayu_nimolove]

食べ過ぎのレベルが7-80個か。普通はそんなに食わんから大丈夫だと思うけど体質もあるし。

[whkr]

https://b.hatena.ne.jp/entry/4675788153443872834/comment/whkr

[uchiten]

木から落ちた実（果肉）も触れるとかぶれたりする危険がある。子供が拾いたがるけど要注意。

[pptppc2]

ギンナンを食べすギンナﾝという注意喚起

[aox]

普通は1Kgも食べませんし寧ろこの記事でハイになるための方法を提供してしまっている気が

[kurauni]

子供の頃は山に死ぬほど落ちてた銀杏を拾って（死ぬほど臭い）フライパンでぶわーっと煎って食うのが好きだったが、毒があるからたくさん食うなと言われて悲しかったな。異常興奮するのか…

[ipinkcat]

一時期家族で殻を割って封筒に入れてレンチンして塩振ったやつを酒のつまみにしてたなぁ。美味しいけど気をつけないと。

[osugi3y]

銀杏ボーイズ..............................

[tikani_nemuru_M]

精がつくから子供は食うな、と死んだばあちゃんがいってたっけ。

[savoy3]

なんか毒があるというのは知ってたけど仕組みを解説してくれて新たな学び。GABAがなくなっちゃうということは片頭痛やてんかん発作のきっかけにもなっちゃうのかな

[rain-tree]

“残念ながらギンコトキシンは熱に安定的で、炒っても揚げても毒性は低下しません。中毒にならない方策は、大量消費しない！コレに尽きます。”

[t2y-1979]

そんな食べないけど、知らんかった

[kenchan3]

今見たらネイチャーメイドにVB6売ってるな。あとはGABAのサプリをDHCで用意してと

[keys250]

食べ過ぎると、ギンギンの難がやってくる。

[ayumun]

エグみのある食べ物はたくさん食べたらいけない

[booobooo]

へー知らなかった

[koroharo]

知らなかった。そんな大量に食べる機会にあったことないけど。

[Hiro0138]

銀杏1kgって、ソレ違う意味の中毒じゃね？

[uxoru]

銀杏好き。20個は食べちゃう。

[atahara]

ギンナン、食べるなら数個にしておけと。そういう感じかな。

[lejay4405]

1kgってスゴイな？！

[covacova]

タケノコも注意。掘った巨大タケノコでフルコースを作って食べたら、めちゃ気持ち悪くなった。

[misarine3]

銀杏はたくさん食べると毒だから少しだけ、と教わったことがない人が結構いて驚く

[bebit]

誰もが知ってると思っている情報も意図的に伝えないと漏れる時代になったなぁと思う

[d_description_late]

毒あったのか

[takeishi]

子供は避けて、大人も大量に食べるの良くないのは知っておくべきか

[lenore]

“痙攣発作は特に小児で起こりやすく、6～7個を食べて痙攣を起こした例もあった” 6〜7個で⁉︎ もちろん犬猫には禁止ですよ

[tach]

銀杏が毒である事を確かな知識として知らなかった自分。いや、あの独特の癖のある味はきっと毒だろうという感覚というか直観はあったんだけど、やっぱりそうだったか。動物として正常に機能してるな自分の味覚…

[spark7]

新潟の枝豆感覚だとヤバそうだな

[kzmsa]

「脳神経」が異常興奮するのであって、「気持ちがたかぶる」という意味の興奮ではないのでは？脳神経に抑制が効かなくなって、バグが起きて処理できなくなり痙攣するってことよね。

[adhd1978bba]

昔、場末ホステス時代ヤクザの偉い人がお客様にいらっしゃった。この季節毎日のようにギンナンをツマミになさってたっけ。GABA減らしてたか。なんか思い当たる節あるなぁ。

[deep_one]

さすがに成人の許容量は「そんなに食わんだろう」ってレベルだった。子供の許容量が驚きの低さ。

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そうなのか（銀杏苦手なので知らなかった）