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飲食店経営はオペレーションが大切! マニュアル導入のメリットとは? - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
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飲食店経営はオペレーションが大切! マニュアル導入のメリットとは? - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
飲食店の経営において、業務を効率化し売上を伸ばしていくためには、適切なオペレーションが欠かせませ... 飲食店の経営において、業務を効率化し売上を伸ばしていくためには、適切なオペレーションが欠かせません。ただし、飲食店では調理、接客などさまざまな部分で、多岐にわたるオペレーションがあります。 オペレーションの重要性や種類を解説し、合わせて、オペレーション改善に役立つマニュアル活用についても紹介します。 こんな人におすすめ お店の経営が伸び悩み、どうにかしなくてはいけないと考えている人 飲食店のオペレーション改善の重要性について知りたい人 従業員たちに共有するオペレーションのマニュアル導入を検討している人 飲食店のオペレーションの種類 キッチンオペレーション フロアオペレーション バックヤードオペレーション オペレーション効率化には、マニュアル導入が効果的 マニュアル導入のメリット マニュアル作成の注意点 LINE公式アカウントもオペレーションに活用可能 まとめ:お店のオペレーションが適切かど