絶対に喜ばれる！一流出版社の編集者が実践する差し入れ術と接待の鉄板店【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第八回】 - ぐるなび みんなのごはん

編集者という職業はクリエイティビティが重要とされるものの、それ以上に重要なのが「心遣い」というヤツです。 いかにして、取材相手に嫌われないか、大先生のヘソを曲げないようにするか、無理難題を押し付けるデザイナーやライターに気持ちよく仕事をしてもらうか――こういった配慮を延々し続ける仕事なのです。 私は2001年にライターになったのですが、当時から同世代の編集者が妙に配慮上手で、こなれている姿を多数見てきました。そして、年齢が上がるにつれ、その配慮っぷりが上がっていくのですね。 別の業界の人と会食でもしようものなら、「ここ、口コミサイトで『日比谷×個室×和食』で上位なんっスよ。予約するの大変なんっスよ」なんて平気で言われる昨今でありますが、「これまでの経験と先人の知恵を元にワシは店を選ぶ！」と息巻くのが編集者です。 そこで今回は、一流編集者が選ぶ「スイーツのお土産」と、これまでに私ごときではあ

[bigburn]

自分の感想じゃなく他の人の評判良かったお店をまとめてて実用度の高いまとめだなー。

[urbansea]

最後の経費天国

[naoto_moroboshi]

される側になりてぇ

[mustelidae]

オーボンヴュータンがドイツとかウィーンとかの店にされちゃってる／直った

[airtrip31]

お菓子のお土産は好きです。相手の好みを考えながら選ぶのは楽しいですね。

[zaikabou]

『味はさておき』なんでや！村上開新堂のクッキーうまいやろ！／エルマガの『手みやげを買いに』読めば間違いないよ

[watapoco]

オーボンヴュータン評修正してくれ。

[shinever11no2]

差し入れ お土産 まとめ

[Usus_magister_est_optimus_t]

差し入れ術とは何だったのか。

[hz21s8]

"地元のどうでもいい和菓子屋の和菓子" ちょっと分かる。おばあちゃんのおやつ的な素朴なもんが食べたい時もある。

[Nyoho]

差し入れ

[hei_bon]

覚えておきたい。

[chokoroll2323]

良いまとめ

[cider_kondo]

各県毎にノウハウ（というほど大仰なものでもないが）あるんだろうなあ。徳島の「とりあえず小男鹿」みたいなのが。

[kapoera777]

タルトは美味しそう

[mas-higa]

"差し入れ術" というほどの情報はなかった

[nilab]

絶対に喜ばれる！一流出版社の編集者が実践する差し入れ術と接待の鉄板店【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第八回】 - みんなのごはん

[kaidoh3]

興味津々。

[didyouri]

保存版

[xsinon]

やっぱ普段自分で買いに行けないような特別感出してる店のはありがたがって食べちゃうよね

[STARFLEET]

一般的な手土産系ネタとして参考になるな。今まで複数の版元に在籍したけど、だいたい訪問先近傍のコンビニ、あるいはエキナカ名店街で自腹購入ってのがほとんどだったな（汗

[lovenyanko]

これは本当に役に立ちますね！

[h1romi]

ツッカベッカライカヤヌマ！！

[white_cake]

見てるとお腹がスイテクルヨー

[raf00]

とんでもなく役立つ記事やないですか…

[tatsunop]

原稿の遅さや無茶な仕様変更への不満解消に手土産を用意するだけ有能な気もする。もらったこと少ないし。/ メールだけで送付が片付くと、そういうのは減る傾向にあるだろうし。

[aikejutd0017]

これは是非とも知っておきたい！差し入れマスターになりたい

[pon-zoo]

いつか自分で食べる時の為にメモ。まず自分が食べるのです。

[takagisyunta]

これ女の子落とすにも使えそう！

[kamanobe]

経費経費

[shikorom]

気兼ねなく食べてもらえる値段とのバランスも大事ね

[iidacooi4]

富ヶ谷〜渋谷あたりはよく通るが、エッグタルトの店『Nata de Cristiano's』があるというのは今回初めて知った。ちなみにここから代々木上原の西光亭までは徒歩16分くらい。富ヶ谷〜代々木上原あたりは良い店が多すぎるー。

[maicou]

岡田育さんに怒られるのでは？

[TakayukiN627]

富ヶ谷のエッグタルト

[ornith]

代々木近辺は、やたらと評判の良いスイーツ店が多い印象。デパ地下じゃ駄目なのか……かりんとうもドラ焼きも美味しいよ……。

[dafunk]

“富ヶ谷”

[hukitobe]

私も仕事柄しょっちゅう差し入れをいただくのだが、出版業界からの差し入れやレストランの接待のセンスは高い。貰ったお菓子がおいしくてそのお菓子屋のリピーターになったこともしばしば