野草を使った料理が食べ放題だと…!? 「ホテルコンチネンタル府中」のレストラン「東北牧場」のビュッフェが革命的だった - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは！ 大食いグルメライターの猫田です。 ホテルのビュッフェといえば、シェフが目の前で切るローストビーフとか、港直送の鮮魚を使ったパエリアとか、職人が揚げたての天ぷらとか、そういった料理を想像しますよね。しかし「ホテルコンチネンタル府中」のレストラン「東北牧場」では・・・ タンポポとか オオバコとか シロツメクサとか ・・・ってなモノが普通に使われています。 かなり攻めてる「ホテルコンチネンタル府中」 「レストラン東北牧場」はホテル新館にあります。 ここの名物は2,480円のディナービュッフェ。 一般的なホテルと比べると安い価格帯ですが、実は、ここのビュッフェが本当にスゴイのは価格なんかじゃないんです・・・！ それはビュッフェで出される料理を見ればわかります。 なんと青森県に牧場を持っている ホテルでは青森県に「東北牧場」を所有。総面積85ha（ヘクタール）の広大な敷地で、除草剤や殺

[yamama48]

とがってる。よもだカレーにもグッとくる。いつ行けるかわからないけれど必ず行く

[ustam]

わさび菜じゃなくて赤水菜かな？赤水菜は生食用の葉物野菜としては最も美味しい野菜の一つ。

[kowyoshi]

なんで記事のゲストに(野草食いとして有名な)岡本信人を招かなかったのか?

[junichi_kaga5456868]

これいってみたい

[shishido0709]

ハーブ好きにはたまらない

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ここはスゴい。野草まみれだ。